诸城绿茶好的标准,看颜色叶子颜色厚实,看茶叶的条索条索指的是茶叶的外形,看叶颜色绿茶本身颜色发翠绿色。
第一、看颜色叶子颜色厚实,有较多白色的为春茶,这样的茶叶比较好,因为茶叶本身含有大量的叶绿素、维它命C及咖啡因等茶叶成分,如果胃酸的人尽量不要经常喝。
第二、看茶叶的条索条索指的是茶叶的外形,有炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、颗粒形等等。如果好茶叶的外形松、扁,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。
第三、看叶颜色绿茶本身颜色发翠绿色,这说明茶叶非常好,新鲜。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;山茶或平地茶色泽深绿有光。
诸城绿茶的历史渊源:
据史料《金史·食货志》记载,金泰和元年(1201年),在其统治的范围内,对凡可以栽培和制茶的地方,大力提倡生产茶叶,于淄(今山东淄川)、密(今山东诸城)、海(今江苏连云港),各置一方造茶。于是,随着历史的演变、社会推进、人民生活水平的提高,诸城的绿茶种植也在逐渐地拓展。特别是建国以来由乔木型进化、转化为灌木型。
据潍坊市志记载,1958年冬,山东省农业厅开展群众性试验,在全省试验将安徽、浙江的茶叶种子进行种植,诸城也在原桃林公社、郝戈庄公社、桃元公社等地种植适应,面积不断扩大,在当地政府的推动指导下,培育出了抗旱、耐寒、高产、优质的安徽黄山群体种、龙井43、鸠坑种、浙农113、福井大白等茶树新品种,并在各地广泛推广,取得了良好的经济效益。
绿茶使用80℃的水泡比较好。
水温过低导致茶中有效物质不能充分溶出,香低味涩,使茶的色,香,味不能充分发挥出来,较理想的水温为80度左右,茶叶越嫩,泡茶的水温就要低,这样泡出来的茶汤就会滋味鲜爽,茶叶中的维生素也不会被破坏。
水温过高会将茶芽烫熟,出现红汤黄叶,并且滋味较苦,使得茶叶基本就没有什么价值可言,同时茶叶中的维生素C也被大量破坏,品饮时已没有什么营养可言。此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度,若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。
绿茶冲泡的注意事项
1、泡茶的时间:与茶叶的老嫩和茶的形态有关,一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。
2、投茶量:一般标准茶水比例为1:50,也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。
3、冲泡次数:绿茶一般可以冲泡3次左右,多则无益。
4、小贴士:绿茶冲泡后宜及时饮用,入口温度以不超过60℃为佳,其次禁忌冷饮、禁忌饮用隔夜茶。
以上参考内容-绿茶
现在的茶五花百门的,我们喝什么茶最好?这是一个非常大的命题,每个人心目中的好茶都有不同。以我对茶的理解,能说得上好茶的必需有几个标准:
一、,必须是健康安全的,任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康,为了追求更大的利益,不断地破坏生态,毁林种茶.大量使用化肥,农药。使茶叶的含铅量,农药残留量大大增加。严重危害我们的健康。所以好茶的第一个标准,必需要在原生态环境下种出来的。最起码也要是无公害的茶园种出来的。在全世界范围内可能只有云南的大山里,才有大面积的不施化肥,不打农药的原生态种植的古茶园.可惜这些茶园被”专家”们说是“低产茶园”,“不科学”,必须“改造”。但愿那些“专家”们别以“科学”之名。把我们那些最合乎自然规律的古茶园,改造成“三鹿奶粉”!
二、必须适合自己的身体。茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃,神经有一定的刺激性,比如新的古树生普,抽烟或容易上火的人喝了舒服,也有人喝了胃受不了,或睡不了。那就要转喝普洱熟茶或陈放了几年的生普。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得舒服,起码喝了不会不舒服。
三、必须适合自已的口感。无论什么茶种,买茶一定要买自已喝得懂的茶。在你没真正弄懂要买的茶之前,就买自已觉得好喝的茶。很多市场上有些炒得很贵的茶就未必你就喜欢喝。犹其普洱茶更是如此。越陈越香只能是每款茶跟自已比较。普洱茶的好坏关系到叶种,产地,气候,土壤,水质,栽培方式,生态环境。采摘时间与嫩度,做工水平,仓储环境。。。等等因素。年份只是成为好普洱茶的条件之一,而不是唯一的条件。好的普洱茶当年就好喝,而且越放越好。不好的普洱茶放十年还苦涩。
四、必须适合自已的消费水平。中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。平常喝茶,在乎合以上三个条件的前题下,根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品。就是每个人心目中的好茶。我认为最好的茶是选择几款新喝就不错云南古树茶,边喝边藏。若干年后,你会发现,喝什么茶都没自己收藏的茶好喝。这叫自己的孩子最聪明,自已藏的茶最香。
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