黑茶因为其色泽漆黑而得名。属于中国的六大茶类之一,属于后发酵茶。制作工艺复杂,但赋予了黑茶特殊的功效。
黑茶的功效:
黑茶具有一般茶类的所有功效,同时它还具有增强脑神经的敏锐力,提高逻辑能力,降低动脉硬化,降低三高的作用,这是一般茶叶所不具有的。而对于动脉硬化,动脉粥样硬化,脑栓塞患者也应该经常饮用黑茶。
黑茶富含丰富的维生素,由于其加工方式的特殊,又使其具有特殊的药性,其富含多糖类化合物,可以预防糖尿病,对于糖尿病患者也是一种极好的饮料,同事它能提高身体的免疫能力和抗病能力。
经过专家的科学研究,黑茶具有其它茶类不可代替的高分子活化力,对于一些心脑血管疾病和癌症有一定的抑制能力。可以作为日常的保健饮品使用。
黑茶具有抗癌作用,尤其是对胃癌和肝癌的癌细胞扩散有抑制功效。它能有效的阻止致癌因子的形成从而起到抗癌作用。
随着人们生活水平的提高,饮茶成为日常的一种习惯,而多喝黑茶对身体是有百利而无一害的,对于想减肥的女性黑茶中的茶多酚等有效成分可以对加快脂肪的代谢,起到减肥的作用。
而对于常喝酒吸烟的男性,黑茶也是一种非常好的饮料。
1、黑茶有杀菌、消炎功效
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
2、黑茶有降血压功效
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近,日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。
3、黑茶有抗氧化、延缓衰老、延年益寿功效
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
4、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
5、黑茶利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
6、黑茶能改善糖类代谢、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。
7、黑茶有抗癌、抗突变功效
黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
8、黑茶能调节血脂、血糖、血压,防止血管硬化
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松驰,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。
9、黑茶能补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
扩展资料:
黑茶禁忌:
1、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。
2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
参考资料:人民网-黑茶的九大功效与作用详解
参考资料:人民网-黑茶可降“三高”饮用黑茶禁忌需知道
黑茶的功效与作用
1.补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2.助消化
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
3.降低血脂
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
4.抗氧化
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5.防癌抗癌
黑茶的功效与作用对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6.降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近,日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。
7.降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。
8.杀菌消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
9.利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
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