普洱茶入门选生茶还是熟茶(普洱茶是喝生茶好还是熟茶好？)

普洱茶入门选生茶还是熟茶

普洱分为生茶和熟茶，工艺、口感、功效等方面都有差异，对于初涉普洱茶的小白来说，究竟选生茶还是熟茶呢？

新普洱茶友选择生茶还是熟茶，可以根据口感、收藏、体质、功效这四个因素去选择。

1、口感

熟茶经过发酵茶叶本身寒凉的本性已经消失，茶性温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受，不会像生茶那样猛烈，山野味气息浓重，有苦涩味不好入口。

至于生茶可以作为喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的产品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好地懂茶，品茶。当然，如果比较喜欢、习惯生茶独特的风味，自然可以按照喜好选择生茶即可，毕竟适口为珍，合适的才是最好的。

2、功效

如果为减肥喝普洱茶，那么熟茶是最佳选择，因为熟茶经过人工发酵，形成茶多酚氧化物、三甲氧基的衍生物等多种物质，并经有益菌群综合作用，可减少小肠对甘油三脂和糖的吸收，提高酵素分解腰腹部脂肪，还能抑制脂肪细胞分化，从而达到抑制肥胖，减少体重的目的。

如果是为了消食解腻、消暑解热，那就应该选择滋味鲜爽的生茶，效果较佳。生茶味略苦，茶性偏寒，具有消热、消暑、生津止渴、强心提神的功能，还富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增强营养之效。

3、收藏

熟茶经过人工发酵而成，虽然也会随时间提升品质，但口感变化不大，味道会变得更加稳定。生茶则更具收藏价值和升值空间，生茶初成之时口感苦涩，但在良好的储藏环境中，茶气和茶质的变化很大。茶内所含物质也比较丰富，在存放中参与到转化的物质相对较多，从而表现出更加丰富的味道层次。

与生茶相比，熟茶存放不要盲目得追求时间越长越好，而是要根据茶的发酵程度和茶的品质来定，在合理的存储期内饮用才会有更好的味道和功效。

4、体质

每个人的体质不一样，每类茶的茶性也不同，适宜个人品饮的茶自然有差异。体质偏于燥热，应该选择茶性相对寒凉的生茶，有助于降火去热；体质偏于虚寒，按照中医理论，应该选择茶性温热的熟茶，驱寒补虚，而不宜多饮生茶。

如果是有肠胃疾病，或者年纪大肠胃虚弱的茶友，就尽量不要喝对肠胃有刺激性的生茶，尤其是新生茶，应适度品饮茶性温热、刺激性低的熟茶，有助于温养肠胃。

容易失眠的茶友，为了避免失眠就要避开咖啡因含量高，提神醒脑功效较为显著的生茶，而应该选择经过发酵之后有助于安神的熟茶。如果实在想喝生茶，可以不喝前三道的茶汤，睡前2小时也不宜饮用生茶。

所以说，刚接触普洱茶不久的新茶友，如果从滋味口感、品饮接受方面考虑，可以先选择熟茶。如果比较喜欢、偏爱生茶特有风味，那么自然可以选择生茶，因为品饮普洱茶重在适口为珍，自己喜欢的就是最合适的。同时，也应考虑这两类茶的功效和收藏属性，是否和自身体质、未来需求相匹配。

普洱茶是喝生茶好还是熟茶好？

1、从茶汤颜色区别

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

2、从气味上区别

生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

3、从口感区别

生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

4、加工步骤的区别

生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。

熟普洱茶：生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程)——干燥摊凉。

普洱茶生茶好还是普洱茶熟茶好

普洱茶一般泛指云南普洱区域的茶，不过对于很多内行的人来说普洱茶分的更加细，分生茶和熟茶等，但是对于外行来说很难区分普洱茶的生茶和熟茶，下面我们就以一起来看看普洱茶的生茶好还是熟茶好吧

普洱茶生茶好还是熟茶好？1、普洱茶的生茶和熟茶的区别就是两者一个是经过人工发酵的，一个是没有经过人工发酵的，所以有生熟之分，要说普洱茶和生茶和熟茶哪个好，其实两者都有功效，但是要分不同的人喝不同的茶。

2.普洱茶生茶性寒，而普洱茶熟茶是温性的，因此一般的人都是喝熟茶为主的，因为对身体没有任何的伤害，而普洱茶的生茶有点苦涩，而且姓寒，所以又胃病或者是体内有寒气的人一般都是选择和熟茶的。

3、普洱茶熟茶有减肥的功效，但是过程有点缓慢，而普洱茶的生茶也有减肥的功效，不过相对来说身体不好的人，一般要选择熟茶来减肥，因为对身体几乎没有任何的伤害。

4、普洱茶生茶和熟茶之间没有谁好谁不好之分，一般都是根据个人的口味来选择的，生茶有点苦涩，但是越喝越有味道，而普洱茶熟茶入口就是甘甜的，不过生活中更多人会选择熟茶！

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