洞庭碧螺春又可分为东山和西山碧螺春,今天,我们就来说说西山碧螺春的品质和生长环境是怎么样的,著名品牌又有哪些。
地理环境
洞庭西山镇是碧螺春的原产地之一,此地四面环水,土壤肥沃,常年被雨雾缭绕,四季花果飘香。
品质特征
西山碧螺春的原料来源于群体小叶种,它的干茶成色较深、白毫密布、茸毛紧贴、卷曲成螺。冲泡后,其茶汤清澈碧绿、花果香弥漫、滋味较浓。
品牌
种植和售卖西山碧螺春是西山农民的主要经济来源,其中的“咏萌、庭山、雨峰、古涵、碧水缘”等品牌,均入选“2017江苏农产品品牌目录”。
文章结语
好山好水育好茶,西山碧螺春的品质同样纯正。如果您喜欢此文,请点赞或者分享,想要获取更多好茶资讯,请关注“网”,我们会定期推送精品文章哦!
1、碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
2、碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿,味道清雅,经久不散。
3、碧螺春属于绿茶,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分东西两处,洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里,太湖碧水,烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间,枝叶相连,根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香。真是:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味,早在唐末宋初便列为贡品。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲 。”喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。
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