自制干菊花茶的方法技巧(菊花茶的制作工艺是怎样的？)

自制干菊花茶的方法技巧

菊花茶大家平时经常喝，但是你们知道自己平时应该怎么制作干菊花茶，了解制作干菊花茶的方法与技巧吗？其实干菊花茶的制作方法一点也不复杂，一会我就把它的制作方法与技巧写出来，大家看过以后就能学会。

自制干菊花茶方法技巧

1、自然晒干法

平时制制干菊花茶可以采用自然晒干法，晒干进可以把采回来的新鲜菊花摊放在干净的水泥地上，然后风吹、日光晒，让它自然晒干，这个过程大约需要七到十天的时间，等它完全干透以后收集起来就可以，但是这样晒出的干菊花茶，花瓣易脱落，而且香气不浓。

2、阴干法

平时自制干菊花茶还能用阴干法，阴干法就是把收集起来的新鲜菊花均匀的摊晾在干燥通风的环境中，不能让它接受阳光的直晒，让它慢慢晾十，这个时间需要的比较长，大约需要二十天左右，这样做出的干菊花茶颜色好，香味浓，但是保存时容易生虫子。

3、先蒸后晒法

自制干菊花茶还能用先蒸后晒法，这种方法是把鲜菊花入锅蒸制二十分钟，然后取出再放在阳光下晒干，一般情况下三四天就能晒好，而且经过高温杀菌以后的菊花也易于保存在，花瓣也不容易破碎，这种方法是应该是自制干菊花茶的最佳选择。

菊花茶的制作工艺是怎样的？

菊花茶是经过鲜花采摘、阴干、生晒、蒸晒、烘焙等工艺制作而成。

首先是鲜花采摘，采摘鲜菊花最好选择花朵全部展开，颜色鲜艳且厚实的菊花。接下来就是把采摘好的菊花放在一起，然后平铺到蒸笼里进行短暂的阴干，等水分脱离达到百分之十左右时就可以进行下一项工作了。这时候就可以把蒸盘统一放到架子上进行蒸制了。蒸制的时间不要太长5分钟左右为宜。

蒸制就是为了给菊花定型，完成蒸制以后菊花已经开始收缩了，但是为了更好地保存和饮用还需要对蒸制过后的菊花进行烘干。烘干期间注意控制湿度，尤其是时间不要太长10-15小时为宜，一方面是为了防止菊花晾晒期间感染细菌，也是为了保留鲜艳的花色。

在菊花烘干干以后就可以更好的储存饮用了。

扩展资料：

菊花茶的作用：

1、抗病原体作用。菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用，其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用。

2、增强毛细血管抵抗力。菊花提取物对小鼠腹腔注射，可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小，显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。

3、有解热作用。对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用。

4、对心血管系统的作用尤为显著。有显著扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用，从而起到祛病延年的作用。国内在治疗老年人常见疾病方面取得了显著成绩。

-菊花茶

菊花茶是怎么制作的

做法：

材料：新鲜菊花、冰糖

1、刚刚开放的小菊花，摘下来。菊花洗净，甩干水分。

2、然后把菊花放干净的锅里，中火，用锅铲轻轻的翻炒。

3、大概五分钟后花就收缩了。这时关火，放凉。

4、炒过的菊花平铺放在布上，放太阳下晾晒五天。晒到菊花很干。将晒干的菊花装入密封罐里保存。

6、要喝的时候，倒入开水，加入适量冰糖就可以喝了。

自己在家怎样制作菊花茶？

1、菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰，且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。

2、若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶。麻城福田河的福白菊、浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊比较有名。 菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

现代医学也研究证实，菊花的功效与作用:具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。

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