冷萃茶与冷泡茶的区别,冷泡茶的特点

冷萃茶与冷泡茶的区别,冷泡茶的特点

茶是生活中人们最喜欢的一种饮品，不过茶有多种不同的冲泡方法，除了人们了解的热泡和煮制以外，它还可以制成冷萃茶或者冷泡茶工人们饮用，那么冷翠茶和冷泡茶之间有什么区别呢？接下来就为大家介绍这个问题，同时也会带大家了解冷泡茶有什么特点。

冷萃茶与冷泡茶的区别

冷萃茶和冷泡茶并没有明显区别，只是人们对同一种茶饮的不同叫法，它们都是以冷水或冰水为主要原料加入适量茶叶，通过密封浸泡后得到的茶汤，是一种把茶叶内的物质缓慢萃取的喝茶方式，它们特别适合在炎热的夏天中饮用。

冷泡茶的特点

1、口感好

冷泡茶的口感特别好，泡好以后的冷泡茶带有自然的甜味儿，它能让茶叶中的氨基酸分子在冷水中尽快脱落，而茶叶中带有苦味的甘宁酸和咖啡因，因为温度达不到，所以只能待在茶叶中，也就是说泡好以后的冷泡茶比热泡茶的口感更甘甜一些。

2、方法简单

冲泡方法简单也是冷泡茶的重要特点，因为在很多时候泡茶都讲究茶艺和氛围，如果没有高超的茶叶，很难泡出好喝的茶汤，但冷泡茶却没有那么讲究，它是一种便捷的喝茶方式，只需要把适量的茶叶放在茶具中，加入纯净水或矿泉水密封浸泡就能得到好喝的茶汤。

3、浸泡时间长

茶叶在热水冲泡时会有明显苦涩味，而且冲泡三四次以后茶香就会变淡，但冷泡茶的浸泡时间却比较长，它可以让茶叶中的单宁和咖啡碱缓慢释放，一次放入的茶叶可以反复冲泡多次，而且放入茶叶以后加入纯净水浸泡的时间更能高达10小时，只有经过长时间浸泡得到的冷泡茶，茶汤滋味才会甘甜诱人。

冷泡茶用什么茶叶最好 冷泡茶是什么意思

现在天气热要是喝热茶的话是有点喝不下去的，不如泡些冷泡茶可以清热解暑的，这个冷藏用什么茶来泡是比价好的？冷泡茶是什么意思呢？
冷泡茶用什么茶叶最好
适合冷泡的茶叶有绿茶、乌龙茶、白茶等发酵程度较低的茶，冷泡之后口感很好。新茶适宜进行冷泡，能泡出香醇的滋味。冷泡的水以矿泉水为佳，用凉开水会影响口感。而不适合冷泡的茶叶有发酵程度较高的茶，如红茶、铁观音、普洱茶等。

冷泡茶是什么意思
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，而此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的矿泉水，与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。

冷泡茶可以放多久
冷泡茶可以冷藏1-2天左右。

冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法，因为冷泡茶的主要原料是茶叶，所以一般只能保存1天左右，如果放入冰箱保存，可以存放2天左右。

传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

冷泡茶可以用塑料瓶吗
冷水泡茶其实是可以用塑料杯的，因为塑料制品的杯子，只有在开水等较高温下才会有那些有害的物质挥发游离出来，如果是冷水泡茶，那些物质一般是比较小稳定。不易释放出来有害物质的，但一般不建议用塑料杯子用来喝茶水，塑料杯一般都有异味的。

冷泡茶的好处和坏处是什么？

冷水冲泡茶叶，能冰凉解渴，降低单宁酸、咖啡因的含量，对健康更加有利，另外单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素C也流失越多，而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素C也较多。

坏处：并不是所有茶叶都能冷泡，有些茶叶用冷水并不能泡的开，浪费了茶叶。一般来水，冷泡茶一般选用发酵程度比较低的茶叶，如绿茶。发酵程度比较高的茶叶有红茶、普洱茶。这一类茶叶不适合冷泡。

扩展资料：

注意事项：

建议可以用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小时，作为外出携带型便利解渴饮茶，会是生活中一种随手创意。

冷泡茶的咖啡因要高于热水泡茶，尤其以中国产的白龙井茶为最。此外在热泡和冷泡对比中，热泡茶汤颜色更浅，香气比起冷泡茶也更为温和。

-冷泡茶

人民网-哪些茶适合冷泡

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