茶树新品种中茶111(中茶印级三年熟茶怎么样?)

茶树新品种中茶111

“中茶111”是从“九五”重点科技攻关项目中筛选的二级优异种质资源“云桂大叶”群体中选育而成的绿茶新品种。2004—2009 年在杭州进行品系比较试验，2008—2013 年参加湄潭、长沙和武汉三地第四轮全国茶树新品种区域试验，2014 年3 月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定，鉴定编号为国品鉴茶2014009。

一、生物学与农艺性状

“中茶111”灌木型，树姿半开张，生长势强，中叶类，叶片椭圆形，大小10.5 cm × 5.1 cm，叶片着生状态平；中生种，春季一芽一叶期和对照福鼎大白茶相当；新梢芽叶黄绿色，茸毛较少，芽头较肥壮，一芽三叶长7.1 cm，百芽质量54.3 g，产量显著高于对照福鼎大白茶（图1）。

图1 中茶111新梢

盛花期10月中下旬， 花梗长1.1 cm， 花冠直径4.3 cm，花瓣白带绿，长2.4 cm，花柱1.5 cm，柱头3浅裂，雌雄蕊等高，结实性较强。春茶一芽二叶含氨基酸3.6%、咖啡碱3.2%、茶多酚31.3%和水浸出物41.9%；制烘青绿茶，香气清香，滋味浓爽，感官品质明显优于对照，耐寒性较强。

二、品比试验表现

“中茶111”于2004—2009 年在杭州布置品系比较试验，对照为“福鼎大白茶”。品比区设3 个重复，采用单行双株条栽，行距150 cm，丛距33 cm。分3 次进行定型修剪，第一次在定植时在株高20 cm 处修剪，次年和第三年在春茶前分别在前一次剪口上提高15～20 cm进行第二、第三次定剪，第三年夏秋季打顶养蓬。田间施肥、耕作等按照丰产生产茶园的标准进行。

品比定植1年后，“中茶111”的丛成活率为100%。表现出较强的生长势，在第二、第三次定型修剪时的生物量均高于对照福鼎大白茶。第四年开始鉴定后，“中茶111”的小区全年鲜叶产量较高，与对照无显著差异；春季一芽二叶烘青茶样的茶汤清香，滋味浓爽，感官品质与对照相当，审评总分均在90分以上。春季一芽二叶的生化成分分析表明，“中茶111”水浸出物含量为41.9%、咖啡碱为3.2%、茶多酚31.3%、氨基酸3.6%，除咖啡碱含量显著高于对照外，其他与对照无显著差异。在抗性表现上，“中茶111”的越冬抗寒性较强，特别是在2008 年的南方暴雪及冰冻灾害下，抗寒级别在2级以上。对茶小绿叶蝉、茶尺蠖、炭疽病等病虫的抗性中等。

三、区域试验表现

“中茶111”于2008—2013年在湄潭、长沙和武汉进行区域比较试验，对照为“福鼎大白茶”；同时在中国农业科学院茶叶研究所进行品质专业鉴定，所有试验均设3个重复，按照《全国茶树品种区试技术规程》要求进行。

定植1 年后，“中茶111”在前述3个点的移栽成活率均达到或超过对照，定植3年后树高树幅也均高于对照，表现出较强的生长势。定植3年开始鉴定后，“中茶111”的物候期在3个区试点和不同年度间的表现有差异，以一芽一叶期为例，湄潭点平均比对照晚2.7 d （晚0～4 d），长沙点平均早3 d （早 11 d～晚 2 d），而武汉点与对照相当（早 2 d～晚 2 d）；一芽二叶期、一芽三叶期与一芽一叶期基本相似。“中茶111”发芽密度高于对照或与对照相当，区试平均鲜叶产量比对照高1.7%～41.9%， 以武汉点最高，达极显著水平。

春季一芽二叶制成烘青绿茶后，经农业部茶叶质量监督检验测试中心感官审评，结果表明“中茶111”制绿茶品质优，在3个区试点和杭州专业品质鉴定点共12批次感官审评中，有5批次在所有茶样中得分排名第一或第二，尤其是第三年在3个区试点和专业鉴定点均位列前三名。在抗性表现上，“中茶111”在各区试点的适应性均比较强，其中耐寒性均为强或较强；抗病虫性未进行系统鉴定。

四、栽培技术要点

“中茶111”适宜在浙江、贵州、湖南和湖北等省适宜茶区种植。选择土层较深厚，肥力中等以上坡地，全面深翻60～80 cm 后，按150 cm 行距开30～40 cm 宽的种植沟，每公顷施入7500～9000 kg 饼肥作为基肥，覆土10～15 cm，以150 cm×33 cm株行距，每穴2～3 株定植，每公顷用苗40000～60000 株。

定植时间以每年秋季10—11月或春季2—3月为宜，定植后应及时进行定型修剪，以保留15 cm为宜，以后每年适时进行修剪以降低茶树高度。

（详见《中国茶叶》2019年第11期P8-10，作者：陈亮，姚明哲，虞富莲，金基强，马春雷，王新超，马建强）

中茶印级三年熟茶怎么样?

茶树种植的中茶印级三年熟茶不错，口感醇厚,茶香味浓,回味无穷,自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。

金观音到底是什么茶？你自己有喝过吗？

金观音应该算是一个半发酵的茶品，它属于乌龙茶的一种，这种茶叶是从铁观音与黄旦的杂交品种里培育出的茶叶新品种，这种茶叶的遗传性状偏向于铁观音，是一种中叶类茶品。它叶质柔软，茶香浓郁。

金观音属于乌龙茶。金观音不仅是茶树的一个品种，也是茶的名称。它是乌龙茶的一种。金观音是以铁观音为母本，以黄丹为公本，通过杂交的方法制成的。茶叶卷曲厚重，色泽沙绿，暗润微黄。茶香浓郁，汤色金黄清澈，滋味醇厚，甜味明显。金观音制作的乌龙茶，条索紧结，沉重。

茶色砂绿黑润，茶香悠长，茶汤醇厚回甘，"持久吸引力 "明显，汤色金黄清澈，叶底厚实明亮，品质优良稳定。适合的茶具：白瓷茶壶铁观音是大家都熟悉的茶叶品种，但你听说过金观音吗？你知道它是什么茶吗？金观音与铁观音有一定的关系，但它是两个不同的茶叶品种。金观音是由乌龙茶品种和茶树按照独特的传统加工工艺制成的新乌龙茶。它属于半发酵茶。金观音是一种什么样的茶？现在为大家介绍一下金观音的功效和作用。金观音的浸泡方法和储存。

金观音是一种半发酵茶，属于乌龙茶的一种。这种茶是由铁观音和黄丹的杂交品种培育出来的新茶品种。这种茶的遗传性状倾向于铁观音，是一种中茶。它的叶子柔软而芬芳。

金观音，也被称为Mingke No. 1978年至1999年，以铁观音为母本，以黄旦为父本，采用杂交育种法培育而成。2000年通过福建省品种审定，2002年通过国家品种审定，2004年获福建省科技进步奖二等奖。外形色泽灰绿黑润，重实，清香绵长，滋味醇厚回甘，"吸引力持久"，汤色金黄清澈，叶底厚实明亮，品质优良稳定。

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