茶气是什么听听老茶人怎么说

茶气是什么听听老茶人怎么说

茶气是什么？现在市面上，对茶气的理解主要分为这几种：

一是指强烈的茶香；

二是指浓浓的茶汤；

三是指茶叶中包含的各个成分都很足。

从道家的层面上，从精神的角度，则说茶通过进入人体后与人的精神活动相结合所产生的综合作用。

但无论是上述的哪一种，这类说法目前均难以在茶业界中获得大多数人的共同认可，因此要说“茶气”就是引起打嗝的原因，这理由还是有些牵强的。

此外，关于这其实还有另一种行业解释。

是说老茶或发酵茶中会产生酶类物质，因此刺激了肠胃而引起的反应，并因此能够促进肠道蠕动，从而释放出了消化道内的肠胃浊气。

这几年来，到哪参加茶会都能看到的种种不知名陈（si）年（gui）老茶，老生普、老铁观音、老岩茶、老红茶，乃至老绿茶等等。

因为茶好喝，多喝了几杯，然后打了嗝，于是众人就纷纷惊叹：这茶气！

白露节气还在乱喝茶？秋季分水岭如何养生喝茶？听听老茶客怎么说

蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。

作为一个 反映自然界气温变化的重要节令，白露是炎热与凉爽的分水岭，表示暑气消退，凉意渐生，阴阳转换，万物成熟。古人有“春茶苦、夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。每年白露节气前后，秋茶新鲜上市，尽管它没有春茶的鲜香，但却更加浓醇，是老茶客的最爱。

过了白露节气，大部分地区正式宣告进入秋天，寒风萧瑟，邪气入侵，此时 养生 喝茶，要注意选好茶选对茶，否则会加重“秋燥”现象，引起上火症状，不利于身体 健康 。 那么，在秋季分水岭到来之际，怎样喝茶才更 养生 呢？ 接下来，我们一起聊聊这个话题。

白露节气最典型的特征在于天气变化，昼夜温差拉大，中午高达35度，晚上或许只有20度，温差可以达到15度以上。在此情况下，身体最能感受敏感的气温变化，出现“秋燥”现象。随着天气的变化，“秋燥”会由“热燥”变成“凉燥”，在饮茶方面，宜选择茶性温和刺激性小的茶。

白露首选白茶和乌龙茶，这两种茶的茶性比较平和，刺激性小，在“秋燥”转换下，能够极大缓解上火，达到心平气和的作用。喝白茶时，宜选存放3年以上的老白茶，当年新茶的茶性还是有一点寒性的，经过几年转化，会变得更加平和。乌龙茶的选择较多，不论是轻发酵还是重发酵，茶性都介于红茶和绿茶之间，不寒不热，特别适合秋天喝。

此时，我们还可以适量饮用红茶。过了白露节气以后，“一夜凉一夜”，气温会逐步下降，寒气越来越重，喝红茶能够调理身心，把寒气从身体里引导出去。红茶是全发酵茶，茶性最为温和，刺激性最小，是由深秋进入冬季最佳的茶品之一。

首先，白露茶宜慢喝 。白露时节采制的秋茶，味醇耐泡，老茶客很喜欢。但是，从 养生 角度而言，尝鲜可以，新茶下来后立马大量饮用，是不对的。刚做好的新茶，火气未退，常喝容易上火，加重“秋燥”。如果能放一放，过半个月后再喝，火气消退了，滋味更好，也更 养生 。

其次，深秋宜喝热茶 。秋季温差大，变化快，喝茶不宜喝凉茶，否则容易引起肠胃不适。茶叶冲泡后，要尽快趁热饮用，这样一来，既能保持口感滋味，又可防止茶汤变凉。当然，喝茶趁热不是要求大家喝烫茶，温度超过55度以上的热茶，一定要注意，以免发生烫伤。尤其是需要注意，尽可能避免长期喝烫茶，否则对口腔和食管极其不利，有病变风险。

再次，秋季喝茶宜早 。春困秋乏，是很多人在春秋两季都容易出现的情形。之所以出现这种情况，还是因为天气变化太快，身体没有完全调整过来。此时，一定要注意劳逸结合，避免熬夜。茶叶中含有咖啡碱，晚上睡前饮茶，会引起失眠，影响睡眠质量。所以，秋季喝茶要尽可能在白天，晚上减少喝茶的次数，要保证睡前一小时内不喝茶。

最后，喝茶要淡不宜浓 。这是一个老生常谈的问题，新手喝茶，一般不会太浓，毕竟需要一个循序渐进的过程。但是，对于很多老茶客来说，最大的担心，就是饮茶过浓。人的口味总会随着时间的推移，越喝越浓。但浓茶对身体没有什么好处，能避免一定要避免，尤其是秋季，淡茶刺激性小，浓茶刺激性大，喝淡茶更符合我国传统 养生 之道。

好了，今天的话题就到这里。白露节气到了，希望大家注意天气变化，及时增减衣物，注意防寒保暖，多喝热茶，保养身体，调节心情，安心度深秋。

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