喝茶的适宜温度是多少(喝茶喝什么温度的好？)

喝茶的适宜温度是多少

2011年9月，英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。

根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。

因此，很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论，大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。

总的来说，学者们一直认可，饮茶最佳的温度应该不超过60度，也就是平时喝到嘴里刚刚好，没有烫的感觉。

喝茶喝什么温度的好？

【1】以前喝茶坏习惯

平时喝茶的人，肯定也有过这样的情况，经常是喝比较烫的茶汤，因为有很多人认为，茶汤应该是现喝现泡，最重要的，应该在刚泡完几分钟之内，就全部饮完，因为是可以更好的品出来茶叶的香味，不会让茶叶的香味，在过长的时间当中散发掉。

但是大家忽略了一点，如果我们经常喝烫的茶水，吃烫的食物，成了这种习惯，食道的黏膜被烫伤之后，还没有修复过来，然后就又被烫伤了，就容易造成溃疡。如果反复这样的情况，严重的可以导致癌症的发，生所以我们在平时喝茶，还是在吃饭的时候，一定要控制好入口的温度，不要太心急。

【2】喝茶的最佳温度

就像刚才说到的，很多人觉得茶汤如果凉了的话，滋味肯定也不好，那我们今天就来看一下，在喝茶的时候，应该是什么样的温度才是最适合的？

其实我们主要是通过味觉，来感受不同滋味的，主要就是分布在舌头的上面，特别是舌尖，喝茶的人其实都知道，舌尖主要感受的是甜味，舌根主要感受苦的味道，舌两侧后部主要感受酸味，舌两侧前部主要感受咸味，舌面感受鲜味和苦涩的味道。所以我们在平时喝茶的时候，要等到茶汤的温度稍微降低，就是在50度左右然后再喝，而且让茶汤入口之后，在舌头上，循环滚动3-4秒钟，全方位就可以感受滋味。

除了说到我们在喝茶汤的时候，要注意温度之外，还有就是在平时闻香的时候，如果温度太高，让我们的嗅觉神经也会受到一定的影响。所以我们平时在闻香味的时候，要把温度控制在55度左右就可以。我们以后要记住，如果刚倒出来的热茶汤，不要忙着去喝，可以先看它的茶汤的颜色，然后等到茶汤的温度，降到适合的温度，然后再闻香，再喝，这样不仅能够品尝到准确的茶汤滋味，而且适宜的温度，对我们的食道，也是有很大的帮助的。

每天喝茶的人，既想要感受到好喝的茶汤，又想保护我们的身体健康，就必须从自身做起，多学习一点关于茶叶和茶具的新鲜知识，不断的累积，慢慢创新，长时间能够坚持下来的话，对自身的改变还是蛮大的，你快来试一下吧！

喝普洱茶的温度多少最适合

        喝 普洱茶 的温度多少才健康

 　　喝茶温度应介于56～60：相关研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯温度过高的茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65-69时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56-60，对健康较为有利。

《芭芭农场》中喝茶时应当喝什么温度的？

喝茶的温度为50~60℃为佳，食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构，一般可以接受50～60℃左右的温度，温度过高则会对粘膜造成一定影响，而温度过低，则无法品尝到茶叶的最佳风味、香气，因此饮茶温度一般为50~60℃为佳。

我们常说茶要趁热喝，如果茶凉了，就没有那么香了。如果茶凉了，茶的滋味口感上会发生变化，如果茶凉了，有些茶汤会变哭，远没有热饮时的甘甜。

器皿选择

其实茶杯也会影响茶汤的温度，所以很多茶友在喝茶的时候都要先烫一下茶壶与茶杯。

学会啜饮

其实就是小口小口的喝，一边吸取茶汤的香气，一边一点点的品尝茶汤，感受茶汤在口中的香气与口感。

沏普洱茶最适宜的水温是多少度？

沏普洱茶最适宜的水温是100℃。

以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。

普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以。

扩展资料

1、螺旋形注水

这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水，令茶水在注水的第一时间溶合度增加。这样的注水方式适合红茶和绿茶，以及白茶。或者泡到后期，滋味比较淡了，需要茶汁尽快浸出的。

2、环圈注水

环圈注水顾名思义，指注水时水线沿壶盖或者杯面旋满一周，收水时正好回归出水点。注水时要注意着根据注水速度调整旋转的速度，水柱需细就慢旋，水柱粗就快旋。

这样的水线令茶的边缘部份能在第一时间接触到水，而面上中间部份的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水，茶水在注水的第一时间溶合度就没那么高。这样的注水方式适合嫩度比较高的绿茶。

3、单边定点注水

指注水点固定在一个地方，这样的注水方式，让茶仅有一边能够接触到水，茶水在注水开始时溶合度较差。

稍微提醒一下，这种注水方式，如果注水点在盖碗壁上，那相对于注水点在盖碗和茶底之间，要融合得更好些。这样的注水方式适合需要出汤很快的茶，或者碎茶。

4、正中定点注水

正中定点的注水方式是一种挺极端的方式，通常和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配使用。

这样注水，茶底只有中间的一小部份能够和水线直接接触，其它则统统在一种极其缓慢的节奏下溶出，让茶和水在注水的第一时间的溶合度最小，茶汤的层次感也最明显。

很多有发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚，和茶汤分离的情况。这样的注水方式适合香气比较高的茶。

参考资料：人民网－不同茶叶的搭配原则 冲泡茶叶水温不同

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