那卡古茶树是勐宋茶区最具有代表性的茶,那卡寨子位于勐海县的东北部山区,境内海拔平均高2000米,全寨拥有600多亩的成片古树茶园,其茶树树龄都在300-500年之间。
由于那卡古茶树茶园的海拔高,早晚温差大,山风阵阵,云雾缭绕,出产的茶品香高水甜,底蕴深厚。
那卡是勐宋大环境下的优势小环境,境内可以感受到的高湿度,孕育了那卡茶浓郁的滋味和平衡性。水路细腻、鲜甜度高、兰香高雅且持久,茶汤能感受到苦涩,却消散的很快,代之以回甘生津,饮过之后,口腔中尽是香甜润感.
特点:有历史的韵味,山野气息较强,泡水后香气好,细细品尝下,苦涩味道比较明显,但苦又突出,往往胜在汤中带甜,回甘速度比较好,且汤汁饱满,茶香纯正,有着属于自己的独特风格。
区别如下:
那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。
那罕也叫娜罕,那罕普洱茶产于云南省临沧市临翔区邦东乡曼岗村委会娜罕村,那罕古普洱茶属邦东大叶种,叶型较宽大、肥厚,颜色较浅略黄,锯齿明显,叶脉清晰,叶背绒毛,芽毫稍显,其茶独具岩韵花香,也被称为“那罕兰香”,并具有显著的蜜香,且饱满纯正。
一、老班章
老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。进入新世纪以来,伴随着普洱茶的复兴,老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷,芳名远播。
二、冰岛
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其它茶种浓厚、细腻。
三、曼松
曼松独特的沉润内敛的白花香,贯穿整个品饮过程。新茶的时候,已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度。这在新茶里面,制作工艺正常的情况下,只有曼松古树能够做到。从开汤到最后一泡,茶汤依旧明黄澄亮,淡淡透亮,滋味也一样淡雅丰富。
四、娜卡
那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。
五、昔归
昔归茶近几年在茶界很火,是因为此茶香气极高,冷香之极。喝过昔归再喝其他茶叶,都会觉得无味无香,霸到如此地步。普洱茶生茶中比较罕见,号称云南最有霸气普洱生茶。
16种普洱茶介绍
16种普洱茶
盘点云南各大名山普洱茶:冰岛;班章;昔归;易武;巴达山;布朗山;景迈山;老曼峨;马邓村;曼糯;忙肺;莽枝;勐库;那卡;无量山;攸乐。
1.冰岛:勐库大叶种茶,叶面开张较大,墨绿色,叶质肥厚柔软,冰岛古茶入口苦涩度极低,几乎没有感觉,但古茶应有的冲击力一点也不逊色,香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,茶汤经过喉咙会有丝丝凉气。
2.班章:班章古毛茶外观油润光鲜,嫩黄绿,芽毫洁白,叶面细腻鲜亮;班章古茶具有低纬度高海拔地域的天然花香,十数泡后仍有挂杯香;班章茶口感最大的特点就是很容易化开的苦味,“霸道”几乎成为了班章茶的代名词。
3.昔归:属邦东大叶种,是云南唯一的高纬度低海拔名茶;昔归茶汤色淡黄清亮,无杂味,味甘;初饮时微涩但化的很快,4-6泡,香如兰,冰糖香渐现,水质较粘稠,十数泡下来迷人的口感几乎没有变化,并伴随着浓强的回甘与生津,且口鼻留香持久。
4.易武茶:位于勐腊县境内,古六大茶山之一;易武古茶历史久远,香气浓郁,茶力柔和,滋味醇厚,汤色橙黄明亮,茶汤入口软滑、饱满、甘润;回甘生津持久,喉韵深沉。
5.巴达山:巴达山古茶条索嫩绿显毫,茶汤入口有强烈的附着感,汤色橙黄明亮,味略苦涩,回甘生津快,有蜜糖香。
6.布朗山:布朗山是布朗族的主要聚居区;布朗山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄明亮,滋味浓烈霸道,回甘快、生津强,香气独特。
7.景迈山:景迈山位于澜沧县惠民乡;景迈古茶内质丰富,有效成分均衡,刚柔并具,香气芬芳,滋味醇厚,生津强烈,喉韵持久,较涩。
8.老曼峨:老曼峨古树茶外形肥壮厚实、紧结显毫,汤色明亮,滋味浓烈厚实、久沟没分香,耐冲泡,入口苦味很重,但化得很快,回甘好,茶品滋味绵长清爽、独具特色。
9.马邓村:位于哀牢山西坡,海拔1780米;属乔木型大叶种茶,具有茶水翠绿、色美味香、耐泡、回味爽口。
10.曼糯茶:位于勐海县勐往乡;曼糯的古茶园分布于寨子旁及四周的山坡上,约2000亩。曼糯古茶条索肥大,色黄绿,叶面油润有光;滋味浓烈,茶力强劲,苦味较重。
11.忙肺:忙肺茶山是永德县的著名茶区,主要生长着忙肺群体种,树龄较短大多在80年左右;忙肺古树茶滋味厚重,刺激性强,香气浓郁,汤色清澈明亮,口感饱满和谐,水路顺滑;入口鲜甜,苦中带微涩,舌底生津明显,喉韵甘润持久。
12.莽枝:位于勐腊县中北部,古六大茶山之一,曾是清代茶叶贸易中心;莽枝古茶香型独特,汤色橘黄,滋味较苦涩,回甘有力,生津较快,入口舌面略有阻滞感。
13.勐库:勐库茶质肥叶厚,显毫,鲜叶嫩绿光滑,毛茶乌润,二叶三叶仍满披银毫;勐库古茶香型特殊,茶力强劲张扬,水路饱满;苦涩鲜甜比较适中,茶汤入口滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激度稍高。
14.那卡:那卡古茶树是勐宋茶区最具有代表性的茶,水路细腻、鲜甜度高、兰香高雅且持久,茶汤能感受到苦涩,却消散的很快。
15.无量山:条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。
16.攸乐:此茶香气高扬,口感苦涩度稍高回甘快而持久,茶性较烈。
那卡是普洱茶山头,那卡是整个勐海唯一的小叶种古树茶山头,叶片较小,像中、小叶茶,而中小叶种古树茶在细腻感和鲜甜感是要比传统大叶种更有优势的,造就了那卡茶水路细腻、鲜甜度高的特点。经过评鉴大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多,制成的茶味道浓烈。
而那卡小叶种相比之下成分较少一点,滋味淡薄些,但香气更高扬,茶水路细腻、鲜甜度高。早在清代,那卡茶就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣尉府”,据历史记载,那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶,可见其茶之佳与名气之重。
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