做奶茶的人职位一般叫做奶茶店调茶师、奶茶店服务员、奶茶店助、奶茶制作员、奶茶厨师、奶茶制作学徒、奶茶制作师、奶茶品鉴师、奶茶店营业员。
奶茶制作师职责:
1.热情周到的为访客提供茶饮服务,有主动服务意识,热爱这份工作者优先。
2.保证水吧台每天提供的饮品质量;
3.统计水吧台食品的库存,及时,上报并补充,做好台账登记。
4.保持水吧台区域的整洁及良好卫生情况;。
厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉... 即是“炒、焖、煎、熘、烩、烹、炸、熬、氽、炖”;
“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。
简单的说就是白案是做面食的(馒头,包子),红案是做肉食的(炒菜,酱肉)
裱花师:饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师,其工作内容优于制作美食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术.
奶茶店店长职责和权限
1、负责全面的店面、员工、采购、人事等管理。
2、负责各种规章制度的宣布和执行,并提出合理化的建议。
3、负责老板下达的各项经营指标。
4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况,并按时向老板汇报销售动态、库存情 况。
5、负责收集竞争对手或同行的各种情况。
6、有权参与店员的招聘工作。
7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。
8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。
9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。
11、有权对员工进行教育、指导和培训。
12、有权对店内突发事件进行处理。
13、有权拒收有质量问题的原料物品。
14、做好店内收银工作,严格控制差错率。
15、有权核实检查本店进货票据。
奶茶店收银员管理制度
1、收银员要正确、快速的做好收银结算工作。严格按照操作规程办事,在收款时直觉遵守 财务制度,对于违反财务制度要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。
2、收银员要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。
3、收银员在上班期间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须如实向店长汇报。备用 金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后准备好足够的零钞。
4、收银员不得将公款挪作私用。
5、收银员在每班营业结束时,必须认真核对报表数与实收款是否一致,并做好交班工作, 不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
6、收银员要认真填写交款清单,钱款与清单一致。
7、收银员要爱护及准确使用各种机械设备,并做好清洁保养工作。
8、收银员要做好开店前、收店后的收款岗内外卫生,保持桌面整齐、干净。
9、收银员应自觉遵守本店一切规章制度。
10、收银员应保持个人的仪表仪容整洁大方。
1 1、收银员要积极的完成上级分配的其他工作。
奶茶店员工工作职责
1、自觉遵守厅内各项规章制度,工作安排。
2、信表端庄,仪表大方,着装整洁,按时参加各项例会。
3、按要求做好店内的环境卫生。
4、做好物料的各项补充,以使替换。
5、严格遵守店内的服务程序。
6、熟知店内提供的茶品和价格及特点。
7、做好收尾结束工作,做好防火、防盗。
8、积极参与业务培训,不断提高服务技能。
第一、招聘启事的内容
内容必须包含相应的信息,特别是观看到招聘启事人员,在阅读完店铺的招聘启事后能够快速的了解到薪资、岗位、福利等等必要的信息。给人直观的印象,而不是含糊其辞、虚与委蛇的感觉这样会让店铺的面试人员有明显的增加。
第二、招聘启事的要求
奶茶店铺中的员工也是需要有基本的素质要求的,不管是岗位特性要求、年龄、性别等等的相关要求都能相应的出现在招聘启事中,通过简略的要求来明确自己是否能够胜任这样的岗位,也能让奶茶店铺招聘到更加适合这个岗位的工作人员。
第三、招聘启事的风格
招聘启事的风格画面是你对应聘者的一种态度,奶茶店铺采用单一无特点的招聘画报达到的效果 自然就是星星落落的面试人员相比之下采用特色型、主题性的招聘启事海报,不管是吸引力还是关注度的提升都是相当的明显,这才是应有的招聘风格。
奶茶店招聘信息模板
职位类型:奶茶店营业员/收银员。
工作地点:最好说明具体地址,很多求职者都喜欢找距离家附近的比较方便。
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生餐厅铺台准备好各种用品确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。
3、运用礼貌语言,为客人提供服务。
3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。
5、积极参加培训,不断提高服务技能。
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