喝红茶还是绿茶没有定论,主要根据自身偏好和茶叶特点选择。绿茶为不发酵茶,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调;红茶则为全发酵茶,其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调;红茶口感相对温顺甜爽,绿茶则相对苦涩不耐泡。
喝绿茶还是红茶:
1.绿茶
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
2.红茶
以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶和绿茶的味道不同,红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了,所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故,所以比红茶香。
结语:
高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。
红茶养胃,相对于绿茶,红茶的功效会更好一些
冬季喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。夏季喝绿茶,绿茶性苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、面板疮疖感染等
红茶性燥,可治胃寒,体热者忌用。绿茶性寒可去胃热,消炎,除口气,体寒气虚者忌用,否则暗伤元气!关键还是根据各人情况而定,不可一概而论!
红茶性温,绿茶性寒,具体哪个好,各有不同。如果个人的体质,属于寒性之体,就可以经常喝一些红茶,对于调理虚寒性的体质有比较好的作用。如果其体质是属于热性之体,就以绿茶为宜。还有一种饮茶之法,就是冬季寒冷的时候,多喝红茶,以温阳祛寒,而夏秋之季喝绿茶,以清热解暑。就是根据患者的体质的不同,或是季节不同,来选择饮用,对身体都有好处。
般季节不同,饮用的茶品也应该有所差异。春夏两季,可以喝一点绿茶和乌龙茶,能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶,这两种茶是温热性质的,可以起到驱寒的作用。老年人,红茶、普洱茶可以适当多喝一点,绿茶、乌龙茶要少喝一点。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。
01红茶好还是绿茶好,具体哪个好,各有不同。 红茶性温,但对养胃、护胃等功效显著。 绿茶性寒,但对防衰老、杀菌、消炎、排毒的功效显著。如果个人的体质,属于寒性之体,就可以经常喝一些红茶,对于调理虚寒性的体质有比较好的作用。如果其体质是属于热性之体,就以绿茶为宜。
大体上讲,喝什么茶取决于个人饮茶习惯、对色香味的偏好以及身体健康状况。不太喝茶的人最好从淡的喝起来。红茶滋味醇和,对胃没那么刺激性低,所以早晚适合饮红茶。绿茶汤色青翠,滋味浓郁,对胃的刺激性强。适合餐后尤其是进食油腻后饮用。具体哪个好,各有不同。 红茶性温,但对养胃、护胃等功效显著。 绿茶性寒,但对防衰老、杀菌、消炎、排毒的功效显著。 如果个人的体质,属于寒性之体,就可以经常喝一些红茶,对于调理虚寒性的体质有比较好的作用。 如果其体质是属于热性之体,就以绿茶为宜。
红茶原产于中国,后又被带到西欧,喝红茶短时间内风靡了英国的皇室贵族,红茶是一种全发酵茶,较绿茶多了一个发酵的程序,因为发酵的原因,虽然红茶中的茶多酚和单宁酸减少了,但是却生成了茶红素、茶黄素等新的成分和一些芳香物质,所以红茶的味道更为浓郁。红茶有很多的功效,它含有的咖啡因和芳香物质,可以使中枢神经兴奋,达到清脑提神的作用,咖啡因对于心脏与血管也有一个兴奋的作用,可以加快血液的循环,加速乳酸的排出,以消除疲劳。
一般茶叶中含有茶多酚会刺激到胃部,但是红茶中的茶多酚经过发酵的过程大量减少,红茶经过胃部的时候反而会保护胃。红茶中多酚类化合物还具有消炎杀菌的作用,另外喝些红茶还有生津清热、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、利尿、解毒、调节血糖、预防血栓等功效。但是注意平时容易失眠、有结石病、肿瘤、贫血、火气旺盛的患者不宜饮用红茶;经期、孕期、哺乳期的女性也不宜饮用红茶。
绿茶未经发酵,保留了鲜叶的天然物质,绿茶求鲜,越新鲜滋味便越好,一般来说,红茶性温,适合冬天饮用,而绿茶性凉,适合夏天饮用,与红茶一样含有咖啡因,绿茶也具有提神醒脑、消除疲劳的作用,它富含的茶多酚具有延缓衰老、美容护肤、抗菌消炎、反辐射、抗疾病等功效。绿茶对去口臭也很有效果,它还能带走嘴巴里的细菌。绿茶具有降低三高,抑制动脉硬化的功效,对于一些心脑血管疾病也很有帮助,饮用绿茶不仅仅有促进消化、帮助减肥等功效,还可以抑制内脏脂肪的增长。注意绿茶不宜贫血、低血糖以及经期、孕期、哺乳期的女性饮用,胃不好的患者以及喝醉酒的人也不宜饮用绿茶。
喝茶需要注意些什么
1、饭后不要立即饮茶
因为饭后是需要消化的,立即喝茶的话会导致大量的水分进去胃部,就会冲淡胃分泌从而会影响食物的消化和蛋白质的吸收,所以最好是不要饭后喝茶。
2、不要选择晚上喝茶
一方面晚上喝茶会身体内的水分过多第二天容易导致水肿—虽然可以采取措施消去。另一方面,喝茶里面的成分有抗疲劳成分,会影响你的睡眠质量,这也是会引起你虚胖的。
3、喝茶减肥切忌空腹
空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、发烧不宜喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用。
5、忌喝隔夜茶
饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。
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