汉中仙毫特点有哪些(汉中仙毫怎么分档次？)

汉中仙毫特点有哪些

汉中仙毫特点有哪些：汉中仙毫为半烘炒条形绿茶，其干茶微扁挺秀匀齐、似雀舌鸟嘴，栗香味明显，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活且嫩绿明亮，冲泡后茶叶根根竖立杯中，饮用后回甘生津快、余香持久。

汉中仙毫特点有哪些：

汉中仙毫属于绿茶类性偏寒，主产于陕西省汉中市西乡县，以单芽或一芽一叶初展为原料，经过特殊工艺加工而成。且富含天然锌、硒等微量元素。

俗话说：“慢工出细活”，得天独厚的自然环境与充足的生长周期，赋予了汉中仙毫优异的品质特征。

汉中仙毫的独特魅力：

一、汉中茶区四季分明，春季光照适中，相较于南方茶，汉中仙毫的氨基酸和茶多酚配比适中，造就了鲜爽又兼具醇厚的口感，这也是许多老茶客倾心汉中仙毫的原因之所在。

二、茶树经过漫长冬季的休整，生长周期较缓慢，积聚了丰富的营养物质，富含氨基酸、维生素和矿物质，符合人体“春生夏长”的需要。

三、汉中茶区清明前气温较低，一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶有机无污染。再加上东裕全程实行有机化种植，物理防虫灯伴随人工锄草，更保证了始终如一的安全好茶。

四、由于春季气温较低，开始采茶时，能达到采摘标准的茶芽很少。再加上明前茶非常细嫩，每一颗茶芽都由人工精心采摘而得。通常一个娴熟的采茶工，一天也只能采半斤鲜叶。而4斤鲜叶才做1斤汉中仙毫干茶。最后再经过筛选、精制，每斤干茶，其芽头通常在70000个以上。物以稀为贵，这样一来，汉中仙毫更显珍贵。

汉中仙毫怎么分档次？

特级汉中仙毫制茶时对鲜叶有一定要求，单芽的占比要在90%以上，剩余10%是一芽一叶初展，成品茶条索完整且匀齐肥壮，没有紫芽和病虫芽，所有茶叶的长度不能超过2厘米，有浓郁持久的茶香。
一级汉中仙毫制茶时，对原料的采摘标准是一芽一叶初展至少要在80%以上，开展的一芽一叶占比要在20%以下，成品茶叶条索完整且肥壮，不能带有鱼叶、茶蒂、紫芽以及病虫芽，茶长度不能超过2.5厘米
二级汉中仙毫的成品茶品质相对较差，制茶原料中一芽一叶开展的占比在80%以上，一芽二叶开展的比例要在20%以下，只能保证成品茶条索匀齐，不能带有鱼叶、茶蒂、紫芽、病虫芽，茶叶长度在3厘米以内。

汉中仙毫好不好？

汉中仙毫以其“纬度高、海拔高、云雾几率高、锌硒含量高、远离污染”的自然地理优势和生长环境而著称于世，尤其汉中绿茶以“香高、味浓、耐泡、形美、保健”的品质特点被推崇为名茶中之佼佼者
汉中仙毫是午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。 汉中市政府先后组团分别参加了西安首届茶博会和北京第五届中国国际茶博会，“汉中仙毫”斩获多项金奖。

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