碎银子茶隔夜不建议喝，因为冲泡的碎银子茶汤，隔夜后味道变得苦涩、混浊，茶汤中的蛋白质、氨基酸等营养物质又容易氧化，饮用已无口感而言；另外，茶汤放凉后，因长时间暴露在空气中，容易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，因此碎银子茶隔夜不建议再次饮用。
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