锡兰红茶味道怎么样(锡兰红茶怎么样？)

锡兰红茶味道怎么样

锡兰红茶味道怎么样：锡兰红茶的形态常为红碎茶，其颜色呈赤褐色，茶汤色橙红明亮，茶色清淡，茶味清香，汤面环呈现金黄色的光圈；而锡兰汀布拉红茶汤色则鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味少。

锡兰红茶的特点：

锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。

斯里兰卡红茶香气和嫰度好，行销全世界，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受各国消费者推崇。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”！

斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。

锡兰红茶的6个产区包括：乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。

在这些产地中，最具知名度的就是乌瓦茶UVA。

乌瓦茶风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。

每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶，有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。

锡兰红茶怎么样？

锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。红茶不象绿茶，流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶（non-blended）之分。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润。购买时候应当询问锡兰红茶是否调味红茶？是否拼配红茶？

真正的红茶喝起来是什么味道？

优质红茶以甜醇为主，小种红茶醇厚回甘，工夫红茶鲜、醇、爽为主，劣质茶滋味苦涩和浓涩，甚至有异味。

红茶的茶汤不是越红，就代表品质越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例。红茶品质不仅要求汤色要“红”，还要“亮”，口感要浓、强、鲜爽，在自然光下，茶汤与杯子的接触表面带“金圈”。

红茶的制作要点：

1.红茶的制作，对茶青的成熟度有一定的要求，茶青最佳选择一芽两叶。随着茶青叶片的老化，叶内的多酚类物质、氨基酸和咖啡碱的含量，到第四叶开始显著下降。另外，第四叶可能会形成黄片。若茶芽太嫩，酯型儿茶素的含量低，茶汤单薄且缺乏香气。茶青过老，茶汤滋味的鲜醇度与浓强，显著降低。

2.单芽茶由于内含芽笋，发酵控制的难度较大，往往会发酵偏轻，容易产生草青味。特别是单芽里的酯型儿茶素含量，大大低于第一叶和第二叶，影响了茶黄素的合成量，使红茶浓、强、鲜、醇的特点无法淋漓尽致地表现出来。

3.以金骏眉为代表的单芽红茶，横空出世，点燃了全国山河一片红。金骏眉的出现，虽然掀起了国内的红茶热，但是单芽茶的滥采过采，对野生红茶资源破坏严重，这种急功近利、短视的行为也是近几年来国内红茶的整体品质难以提高的重要原因。

拓展资料：

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

主要功效

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

参考资料：词条 红茶

什么是锡兰红茶

锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。属于红茶中的一种，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。

红茶作为茶叶当中的一种，茶性非常温和，茶汤红亮，香气也是非常的醇厚，而锡兰红茶属于世界知名红茶之一，也是英式下午茶中常见的饮品。

锡兰红茶是深度发酵的茶叶，在发酵氧化的过程当中，茶多酚的含量会减少很多，使得对胃部的刺激也随之减少，经常饮用会有养胃的功效。锡兰红茶当中的咖啡碱，可以促进体内脂肪的燃烧，有很好的减肥美容作用。

锡兰红茶的抗菌能力很强，每天坚持用红茶漱口，可以预防病毒性感冒。而且还会有促进消化，促代谢，去水肿的功效。经常饮用锡兰红茶的人，心肌功能也会强壮很多。

喜欢喝茶但是口味比较淡的，可以直接在红茶当中添加适量的鲜牛奶，既可以保留茶叶的香气，也可以减少茶叶中的苦涩味道。奶香加上醇厚的茶香，口感会更加香浓丝滑。一比一的比例搭配口感最好，奶香和茶香非常和谐。

或者在茶汤当中添加三合一咖啡，就有咖啡的香气，也有浓郁的奶香，还有醇厚的茶香，口感层次非常丰富。红茶和咖啡的比例在三比一最为合理，喜欢喝奶茶的小仙女们可以尝试一下，味道非常好喝。

夏天的时候可以制作柠檬红茶，红茶冲泡好以后去除茶叶，茶汤变温以后，加上两到三片新鲜的柠檬，浸泡20分钟左右，添加适量的蜂蜜，香甜爽口的柠檬茶就做好了。做好的柠檬红茶，放进冰箱冷藏，取出饮用风味更加。

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