吃羊肉不能喝茶,羊肉具有温补作用,属性温热,羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而引发便秘,正确的做法为,吃羊肉后隔2小时再饮茶。
羊肉和什么一起搭配吃:
1.萝卜
羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。
2.带皮生姜
焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能令味道更加鲜美,具有去除羊肉膻味的作用,还能散火、除热、祛风。
3.豆腐
羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而且豆腐也富含多种微量元素。
4.凉性蔬菜
羊肉属于滋补食物,常吃容易上火,中医有“热则寒之”的食疗方法,也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。
吃羊肉和喝茶,尤其是绿茶,容易引起便秘。因为羊肉含有高蛋白质,所以每50克羊肉含有9.5克蛋白质。茶富含单宁酸,绿茶中单宁酸的含量高达10 %。酸可以凝结蛋白质,产生大量不可消化的单宁酸蛋白质,这将导致便秘。因此,一般来说吃了羊肉后两到三小时再喝茶比较好。最好喝普洱茶,因为普洱茶是经过
羊肉不能与什么食物同时食用?注意一下,如果刚吃完羊肉就喝浓茶的话,会导致便秘;还有和南瓜同吃会肚子痛;和红豆一起吃会中毒;和西瓜一起吃的话,会伤害脾胃,导致腹泻;下面详细说说羊肉的禁忌和相克食物,平时注意下,少量同吃没有多大问题。
1、羊肉+西瓜:夏季大家会吃很多西瓜,西瓜本身性寒,吃多了就容易伤脾胃,导致拉肚子。羊肉是有温补的功效,两者同吃会引发腹泻,降低羊肉温补的效果。还有雪梨也不能和羊肉同吃。
2、羊肉+茶:刚吃完羊肉不要立马去喝浓茶了,因为茶叶中的鞣酸和羊肉蛋白质发生反应,会形成不容易消化的物质,对肠道有收敛效果,容易导致便秘。本身就便秘的朋友,更不能这样吃。
3、羊肉+食醋:羊肉和食醋一起吃会“伤人心”,尤其是心血管疾病的患者,心脏功能本来就不佳的人,这样吃伤身。
4、羊肉+南瓜:羊肉和南瓜都是温性食物,同吃会导致上火,并且在消化的时候还容易产生气体,导致胀气。
5、羊肉+板栗:大家应该没有看到用板栗炖羊肉,或者红烧羊肉的吧,因为确实不合适,这两种食物同吃不容易消化。
6、羊肉+红豆:红豆性冷,有利水消肿的功效,羊肉则是温性,有涩汗止尿、健脾养胃的作用,功效和性质都相反,一起吃没有什么好处,还可能导致中毒。
羊肉比较适合和萝卜、生姜、豆腐这些食材同食。还需要注意的是,如果有发热、牙疼、上火、高血压、肝病、急性肠炎等病症的人,也不适合吃羊肉,否则只会加重身体不适。
2、放葱姜、小茴香如果想要做出鲜美的羊汤,那么调料不能乱放,放生姜、大葱、小茴香这三种调料就够了,有去腥增香的效果,并且也不会压制住羊肉的膻味。小茴香大家看自己的喜好,最好也不要放多了。
3、盐要最后放很多人炖羊肉汤,习惯在中途加盐,担心加晚了羊肉不入味,这样是错的,盐一定要最后放,放太早会让羊肉吃起来像木头一样,很柴。最好是出锅前加盐,或者把盐加在自己的碗里,再去盛汤。
吃羊肉不能喝茶,羊肉具有温补作用,属性温热,羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而引发便秘,正确的做法为,吃羊肉后隔2小时再饮茶。
羊肉和什么一起搭配吃:
1.萝卜
羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。
2.带皮生姜
焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能令味道更加鲜美,具有去除羊肉膻味的作用,还能散火、除热、祛风。
3.豆腐
羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而且豆腐也富含多种微量元素。
4.凉性蔬菜
羊肉属于滋补食物,常吃容易上火,中医有“热则寒之”的食疗方法,也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。
煮羊肉时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/13905.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 名茶有哪些
下一篇: 台湾阿里山茶是什么茶