红茶种类与功效

红茶种类与功效

红茶种类与功效：红茶的种类有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶等。红茶属于全发酵茶，茶性温和，有提神醒脑，缓解困乏，暖胃抗寒的功效。

红茶的分类属性：

① 小种红茶

主要分布在福建武夷山桐木关区域， 依照原料料产地和加工方式，分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种 。

② 工夫红茶

以红条茶为原料精制加工而成，地域散布很广、产品较多， 按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等。

③ 红碎茶

在红茶加工工序中，以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切，构成的颗粒状碎茶 ，按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。

红茶有哪些茶，各自的特点是什么：

1.坦洋工夫红茶

坦洋工夫红茶是福建三大时刻红茶之首，散布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

白云山下坦洋乡，小武夷名不妄扬，诗中所说的就是坦洋工夫发祥地福建省福安市坦洋村。制造坦洋工夫的资料常见的有金观音、黄观音、小菜茶、大白毫或许福云6号，传统的也是较正宗一般是用小菜茶做茶青，汤水有较显着的地瓜味道 。

坦洋工夫干茶紧结、乌润、毫金黄。典型的是薯香味，还有点药香，等级很高的芽茶，其香气才会比较清雅，还有蜜甜香，花香，海堤的坦洋工夫红碎茶听说仍是麦芽香的。

现在为了投合商场，坦洋工夫多走高香道路（金观音、黄观音质料），高香新种类的红茶汤色没那么深，但花果香显。口感比较柔软，有甜感，久泡会有微苦。

2.白琳工夫红茶

白琳工夫是闽红三大时刻茶之一，发源于福鼎白琳镇，坐落福鼎太佬山山麓（看到福鼎，榜首反响就是福鼎肉片和现在比较火的福鼎白茶），制造白琳工夫的茶树，是当地的优秀种类福鼎大白茶与福鼎大毫茶。

外形条索紧结纤秀，含有许多的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底美丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的时刻，风格共同，在国际商场上很受欢迎，特别是遭到了英国人的喜欢,被中外茶师称为俊美皇后。

白琳红茶系小叶种红茶，当地栽培的小叶集体种具有羽毛多、萌发早、 产值高的特征，一般的白琳红茶，外形条索细长曲折。鲜醇有甜香，香气适中，不算是高扬。

一般白琳工夫不会制造的等级太高，听说高等级茶香中甜香味带有一点鲜虾仁味，口感鲜活生津，不过很少见。汤色橙黄中带有橘色的美丽，假如是在白瓷茶盏里，茶汤与杯壁结合发生的金圈，色泽也是橘赤色。茶汤和婉、清鲜甜和。

3.政和工夫

政和工夫是福建三大工夫茶之一，比起闽红中的另两款坦洋和白琳，政和红茶近几年的开展如同要略逊一些，政和的白茶愈加闻名。

产于福建北部，以政和县为主产区，其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元区域所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和时刻。政和红茶按种类分为大茶、小茶两种，开始是用当地的小叶种制茶，小茶系选用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，味醇和，叶底红匀。

清朝光绪年间改以政和大白茶良种为质料制造（大茶），外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，味道稠密，叶底肥胖尚红，使质量得到了进一步的进步。

精深的工艺造就了政和时刻形状匀称，毫心暴露、香高、味浓、汤红的特征，高端产品浓郁芳香，模糊之间的香气颇似紫罗兰香。政和红茶的上品是仙岩时刻，以仙岩大叶茶制成，色香味俱佳。

政和红茶干茶黑褐油润、显金毫，香气高而鲜甜，清甜香不腻，冲泡后闻盖香模糊之间颇似紫罗兰香气。有少量地瓜味，但是不像坦洋工夫那样显着，政和时刻的焦糖味会重些，茶汤柔而稠，味道浑厚甜美。

4.正山小种

正山小种红茶开始被称为小种红茶，是国际红茶的开山祖师。所谓正山的含义，据《我国茶经》所载是“真实高山区域所产”之意。

产于福建崇安县星村乡，桐木关等正山产区的小种红茶，才干称为正山小种。而“外山小种”指的是政和、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所拷贝的小种红茶。

正山小种条索肥胖扎实，紧结圆直，色泽漆黑，干茶香气 带有浓郁的松香气味，香味浑厚。一般寄存一两年后松烟香会进一步转换为干果香。（ 松烟香只需传统的烟熏小种才会带有，现在非烟熏小种的口感在商场上更受欢迎，需求更大，非烟熏的小种更挨近甜香、花香。）

汤色不会特别红艳，更多呈现出的是以橙黄色、琥珀色为主。味道浑厚回甘，以桂圆、蜜枣味为首要特征。

5.金骏眉

所谓金，一是指汤色金黄，干茶黄黑相间，二指金骏眉以芽头为质料，制造一斤茶需用七八万颗芽头，质料金贵可贵。

骏是指干茶外形似海马（中药）状，金骏眉诞生于武夷山天然保护区，高山峻岭，环境优异，优秀的生态环境造就了金骏眉绝无仅有的生态质量，眉喻意着金骏眉选用芽头制造，而茶芽又形似眉。

金骏眉应该归于最尖端的正山小种，最细嫩的芽头，手艺采了做了金骏眉，其次银骏眉，商场上所谓的铜骏眉也叫小赤甘了，（正山小种的细嫩者），再采下去，也就是大赤甘了，是叶片肥大些的正山小种。

金骏眉干茶色泽金黄黑相间，有细腻的花果香；汤色金黄、浓郁、有金圈；甜美爽滑，高山韵香显着，叶底古铜色，呈金针状，匀整。

真实的金骏眉，干茶看起来，没有那么多金毫，根本是黑褐为主，假如条索色泽彻底金灿灿，或漆黑没有光泽，或许条索粗大不匀，都能够直接断定是山寨金骏眉。

有的所谓金骏眉尽管条索整齐匀称，但是打开叶底会发现是经过掐尾处理的。此外，山寨金骏眉经不起百度高温沸水冲泡，并且只冲泡几回汤色味道就会衰减殆尽。

武夷山市星村镇除桐木以外的小种茶了，也有其地舆优势在，大约有百分之四十；外市茶，包含坦洋，白琳，政和以及其他各省份拷贝的，略站百分之三四十。

6.祁门红茶

祁门红茶：是国际三大高香红茶之一（大吉岭、锡兰红茶、祁门红茶），因其共同的似花、似果、似蜜的祁门香而闻名于世。祁门红茶的产区安徽祁门、石台、东至、黔县以及江西的浮梁一带。茶叶的天然质量以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁门红茶可分为传统祁红和立异祁红，传统祁红即祁红时刻，以其经典的“祁门香”和浑厚的口感而著称，立异祁红是依据商场需求新创制的一种祁红，其间典型代表如“祁红香螺”“祁红毛峰”等

传统工艺的祁红时刻是碎茶，把完整条索悉数堵截呈0.6-0.8cm的长度 。碎茶自身就是祁红的特征，别看它碎，这但是从前英国皇室的御用茶哦，还获得过两次国际金奖和屡次连任国家金奖 。

就香气而言，传统祁红时刻的香气愈加浓郁丰厚，是一种杂乱又高雅的香气特征，似花似果似蜜，有些不适应的朋友说这是一种中药味。

祁门红茶的首要质量特征是外形细紧，色泽漆黑油润。内质香气浓郁带糖香，味道浑厚回甘；汤色红亮，叶子红匀细致柔软。

祁红香螺：新工艺的祁门红茶，外形曲折如螺，且香气迷人，故得名祁红香螺。与传统祁门时刻比较发酵更轻，色泽乌润，金毫暴露，汤色红艳亮堂，甜香高长，味道甜润，叶底红亮多芽。

就香气而言，传统祁红茶的香气愈加浓郁丰厚，祁红香螺、祁红毛峰甜花香显着。这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同，咱们能够称之为“新派祁门香”，也遭到许多茶友的追捧。味道上少了时刻红茶的浑厚，但更显清甜。

祁红毛峰：结合毛峰的造型方法制造而成的曲折形祁门红茶，发酵后没有精巧和作型这道工序，直接烘干。

祁红毛峰条索紧结曲折露毫，显锋苗，色泽乌润，匀整；香气新鲜甜，汤色红艳亮，味道鲜甜醇，叶底红亮娇嫩显芽匀齐。祁红毛峰在香气上不如祁红时刻醇香，但回甘要比祁红时刻好些，同价位上嫩度要略微比祁红时刻好些。

祁红金针：上等的祁门红茶，也叫祁眉，一般选用新鲜前期的叶子制造，有点相似正山小种中金骏眉的位置吧 。

金针的称号含有两方面的含义：一、金金代表宝贵之物，也代表了金臻的稀缺性，金针均选用优质小地域单芽及一芽一叶茶青精制而成，所成茶品，全身金豪暴露。

7.滇红

滇红茶：滇红取云南滇之简称，首要产于云南滇西、滇南两个区域，以滇西为主产区，在滇西所辖的临沧、保山、德宏、大理四个州县种，又以临沧为滇红的中心产区，约占总产值的九成左右，而临沧北部的凤庆，又是中心中的中心。

滇红的产地不同，质量也略有差异，凤庆、云县的滇红毫色菊黄、香气高长，有的带花香，味道浓爽；勐海、双江的则毫色金黄、香气浓郁，味道稠密刺激性激烈，回味不及凤庆滇红醇爽。春夏秋三季别离制造的滇红，色香味也微有差异。

滇红茶按大的分类能够分为滇红工夫和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶的特征是：条索肥硕粗大健壮，金毫特显，味道浑厚，叶底红亮。

茶汤进口的味道十分厚重，茶汤头几泡会觉得略苦，口感觉得侧重些，不太合适喝茶比较清淡的茶友。

滇红碎茶是颗粒碎茶，是一种辨明叶、碎、片、末不同体型与其质量等级根本相结合的红茶，制品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花样。

滇红碎茶的质量特征是外形规范清楚，颗粒紧结，色泽均匀，冲泡后汤色红艳，金圈杰出，香气浓郁，味道浓强鲜爽，赋有刺激性，适合加糖冲牛奶饮用。

滇红金针：滇红金针是滇红茶中的一个较新种类，因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精巧而成，茶色金黄显着，干茶麦芽糖香味浓郁耐久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑耐久，香高味醇，味道浓强。相对来说等级是比较高的一款茶品。

滇红松针：是滇红金针的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市道价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质。

滇红金芽：也称金芽滇红，条形天然丰满，茶芽直（金芽）或稍曲折（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精巧而成，相对来说等级较高，有香高味浓，汤色琥珀透亮，金圈显耀等显着特征。

滇红金螺、红螺：采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名。芽叶细嫩，茶汤金黄，味道醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵。特征身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜亮堂，金圈杰出，香气鲜爽，叶底红鲜亮。

滇红金丝：采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红，是滇红茶中的高端产品，外形金毫发表，笔挺似针，汤色红艳亮堂，香高韵长，鲜爽回甘。

野生滇红茶：也就是古树红茶了，比较其他滇红茶色泽偏黑，茶品等级无要求，严厉含义上讲，是在采摘质料上有差异（野生茶或放荒茶为质料），工艺特别。

制品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、味道浑厚丰满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特征外，更具古乔木茶山野之气激烈。

8.宁红

宁红工夫：宁红产区在江西省西北部，主产地为修水县（占宁红总产值80%）。宁红听说是红茶最早的支派之一，比祁红早了九十年。

美国茶叶专家威廉.乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值“，称誉“宁赤色、香、味俱属上乘。

在全体的口感上，宁红工夫与安徽的祁红最为挨近。宁红时刻茶外形条索紧结圆直，锋苗挺立，略显红筋，色乌略红，光润；甜香高长，味道甜醇，汤色红亮，叶底红匀。

宁红工夫茶的制品共分8个等级。高档茶“宁红金毫”条紧细俊美，金毫暴露，多锋苗，色乌润，香味新鲜醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

宁红工夫的干茶闻起来香味很浓，瓜果香，感觉还有点纤细的奶油香味，这个算是宁红给我形象最深的方面，香高也是小叶种红茶的特征吧。

汤色红亮稍浅，喝起来感觉有点儿味道不行，只需股淡淡的甜味，也能够说茶味比较纯粹吧，没有那么多的杂味。总归宁红，即就是喝绿茶的茶友，也会比较简单接受的。

9.宜红

宜红工夫：宜红工夫产于鄂西山区的宜昌、恩施两地，附近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分出产。宜红是宜昌、恩施两区域的首要土特产品之一，产值约占湖北省茶叶总产值的1/3。

宜红工夫干茶条索色泽乌润紧细，金豪显着，但占比不多。干茶略带不显着的薯香，焦糖香会更重一些。

宜红也是小叶种红茶之一，所以有香味高长的特征。汤色红亮，进口润感足，有必定的甜味，喝口腔两边有粘稠之感。全体并没有什么特别激烈的形象。

10.川红

川红工夫：川红主产区坐落四川盆地南缘山区的宜宾、筠连、高县、珙县。川红的采摘规范对芽叶的嫩度要求较高，根本上以一芽二三叶为主，经萎凋、揉捻、发酵、枯燥和精制等工序制成，以早白尖种类所制的红茶最优，是川红中的精品。

川红也有红碎茶，是将新鲜茶叶经揉捻切碎而成为匀整的颗粒状，但四川红碎茶归于中性茶,用于拼配走量是挺好的,但强度与厚度不行,无法支撑起独自做为一种特征品牌的条件。

川红干茶漆黑、显金毫。于白露前后（前十天后一个月，最好是后一周），在海拔800~1000米，15~25度的晴好气候采摘制造，得到浑身金豪，金毫较多带有浓郁的玫瑰花香的茶品称之为黄金白露，是川红中的极品，产值及其稀疏宝贵。

在1959年一位老茶农曾精心制造九两黄金白露川红，寄到北京敬送给毛主席，作为新我国十周年华诞的献礼。

川红号称是我国三大高香红茶之一，香气的确有自己的特征，相似焦糖香橘糖香，甜美，高扬耐久，但它的香气里又有一股特别的清鲜。

口感也是如此，汤色红亮，甜润顺滑中入喉也是带有一丝鲜爽，能够称得上是稠密鲜醇了，大多数人都简单接受吧。

11.宜兴红茶

宜兴红茶：宜兴红茶在大类上应该区分为苏红名下。大概是因为宜兴的紫砂壶太知名了，以至于宜兴红茶一向没有滇红、祁红、闽红那么为人所熟知，乃至许多人简单把它跟那个闻名的宜红茶（宜昌工夫茶）相提并论。

听说开始喝宜兴红茶的就是烧紫砂壶的窖工，用烧好的紫砂壶泡上宜兴红，倒也是相辅相成。或许是现在紫砂壶的身价直线上升，宜兴当地人有了能赚大钱的紫砂壶，就不太介意与它曾是绝配的宜兴红了。因为宜兴在秦汉时名为阳羡，所以宜兴红就有了它的命名“阳羡红茶”。

宜兴红茶条索紧结俊美，叶底新鲜红匀；汤色红艳通明，香气清鲜纯粹，味道鲜爽醇甜；上品宜兴红茶更是高甜美润，汤色亮堂红黄，明澈透底，叶底纯洁。

宜兴红茶给我全体的风格感觉就是平，有花果香，茶汤稠密，是很高雅的赤色，但多喝偏腻，不行清新。

主张浸泡时刻不要太长，简单出酸味。宜兴红茶听说用来养壶是个很好的挑选，一是产在宜兴，价格又不高，二是汤稠密、易挂壶。

12.信阳红

信阳红茶：用信阳毛尖的夏秋茶采制而成，为了坚持信阳毛尖茶的条形精巧的长处，处理信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，在学习传统福建红茶工艺的基础上。

经过立异构成了一套共同的加工工艺，然后构成了红茶、红汤、红叶和甜美味醇的质量特征。有别于祁红的“甜花香”，川红的桔子香气，滇红的鲜浓香气，俗称蜜糖香。

信阳红干茶外形条索紧细匀整，色泽漆黑，有很稠密的蜜糖香，汤色光润透亮，口感称得上绵甜浑厚，个人觉得比较像正山小种，但内在如同单薄了些，就是回味缺乏，或许跟茶叶的等级有关。

信阳红一方面处理了长时间困扰层次茶农的夏秋茶使用问题，让茶农的种茶效益翻番，另一方面也有人说它是政绩茶，纯炒作，没啥特征。

13.湖红

湖红工夫：湖南虽简称湘，但湘红非湖红，是两种时刻红茶，并非同茶异名。一般湖红是指主产区在安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等地的时刻红茶，而主产区坐落石门、慈利、桑植、大庸等地的则被称为湘红。

湖红的产区在地舆位置上更挨近湖北的五峰、鹤峰等地，假如要严格区分的话，应归入宜红的领域。别的要特别一提的是，在湖南平江长命街及浏阳大围山一带所产的红茶，因与江西修水毗连，应归于宁红茶。

湖红外形条索紧结尚肥实，香气高，味道浑厚，汤色浓。平江时刻香高，但欠匀净；新化、桃源时刻外形条索紧细，毫较多，峰苗好，但叶肉较薄，香气较低；涟源时刻系新开展的茶，条索紧细，香味较淡。

干茶紧结色泽乌润，干茶的香气是挺高的，蜜香浓郁，香高且耐久。冲泡后闻杯盖还能闻到相似花生、干果的香气。

但香不是很入水，味道绵甜，和润，美中缺乏是这个甜更多停留在口腔、舌尖的外表，回味稍显平平。

14.九曲红梅

说起杭州的名茶，大部分人只闻西湖龙井茶，却不知西湖还有个九曲红梅。九曲红梅产于钱塘江岸，杭州西湖区灵山岩洞盆地天然景区内，根由能够追溯到武夷山。

九曲红梅红茶，以清明后、谷雨前为优，采摘规范要求一芽二叶初展；经阴摊、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序制造而成，是重萎凋、轻发酵红茶类中的佼佼者。

外观条型紧索，色泽乌润，曲折细紧如钩，有淡淡的松烟香和蜜香，味道鲜爽、暖胃。

九曲红梅香气较为内敛，喝的这款淡淡的香；口感首要是和婉滑，水略薄，不是很浑厚，短少有力的回甘回甜。

红茶的功效与作用及饮用禁忌大全

喝茶可以养生，懂得享受生活的朋友，就会经常喝茶，而且会喝不同种类的茶，在日常生活中，细心的你就会发现，一般情况下，女性朋友们以喝花茶为主，男性朋友们以喝龙井、红茶为主，那么常喝红茶的好处有哪些呢？接下来小编就为大家介绍红茶的功效与作用及饮用禁忌大全。
什么是红茶？
红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶是如何制成的？
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
哪些茶属于红茶？
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。
红茶的功效与作用
1、预防流感
相关研究发现，长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦；红茶中含有丰富的微量元素钾，经过冲泡之后，70%的钾均溶于茶水内，因此可有效的增强心脏血液循环，并且能够减少钙元素在体内的消耗。但是小编建议大家在喝红茶时，切记不要空腹饮用，空腹喝红茶会减低消化功能。
2、帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲，红茶它属于发酵茶，相对其他茶性是比较温和的，因此对身体刺激性就比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、可利尿、消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多，可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用会引起头昏，心慌的症状。
3、抗癌、抗氧化
茶水放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。
4、明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮，而且红血丝也减少了。
5、止血
红茶中含有丰富的酸素，该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。
6、止痒
用温热的红茶洗头或擦身，茶中的所含的氟能够迅速止痒，还能有效的防治湿疹。
7、生发
用红茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸红茶水刷眉，时间久了，你会发现你的眉毛变得自然浓密光亮。
8、固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
9、除口臭
红茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口红茶，可使口气清新，经常用红茶漱口可消除口臭。
10、去腥除油腻
红茶还具有特别强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来簌口、洗手倍感清爽。
11、防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
红茶的饮用禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短，而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱，有升高体温的作用，即发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
4、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
5、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，非常容易诱发溃疡甚至穿孔。
6、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶，特别喝浓茶，很可能诱发或加重经期综合征。经医学专家研究发现，与不喝茶者相比较，有喝茶习惯的女性发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，会增加3倍。

红茶的功效与作用、哪些种类、品种及副作用和泡法

功效简介红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 红茶源自福建武夷山茶区，比绿茶多了发酵的程序，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作过程，属于全发酵茶类。主产地在中国、斯里兰卡、印度，印度尼西亚，肯尼亚。除了我国祁门红茶，印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、尼尔吉利茶、川红工夫，台湾南投县鱼池乡的“台茶18号”也是著名红茶品项。 成份功效 红茶在加工过程中因促氧化等的化学反应，茶多酚减少9成以上，产生了茶黄素、茶红素，黄酮类化合物等成分。单宁酸成份也降低，相对于绿茶来说，刺激性略减少，而红茶汤多呈呈深红色，苦涩味也明显较少。[4]
不少研究指出，红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 专家意见 中医师陈丽雯指出，在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。 注意事项 西方人喝热红茶，通常加入砂糖或牛奶一起饮用，但中国传统饮茶文化，喝热红茶时则喝茶不加糖，现代的红茶冷饮则常搭配柠檬片，并加不少砂糖或果糖。需要控制热量与糖分摄取者者最好喝无糖红茶。 虽然红茶咖啡因含量比咖啡低，但对咖啡因较敏感、容易失眠，情绪比较容易亢奋的人，还是要尽量避免饮用红茶或是含红茶的奶茶等含咖啡因的饮料，并保持安静幽暗的睡眠环境，对改善睡眠帮助。 红茶的磷、钾含量较高。一般人人一天正常饮食所摄取的磷量约900~1200（mg）毫克，但对于患有肾病的朋友来说，900毫克已是极限值，医师建议，罹患肾脏慢性病患者应少喝奶茶、红茶等饮品。
太多了 剩下的在这里/view/6025.htm#6

红茶有哪些功效和作用_种类_保质期

　　说道红茶，在我们的脑袋里已经有一个铭记于心的词，统一冰红茶，其实红茶还是有很多人都喜欢喝的，在人群这一块女性人数居多，因为有很到的美容等功效，那么 红茶有哪些功效和作用，我们我们就来了解一下吧。

　　1.红茶能抗口臭 红茶儿茶素有除臭功效，可预防口臭。春天是约会的季节，爱美的MM不妨带上一瓶红茶，清新口气也能提升约会的成功率。茶叶本身有吸附臭味的效果，也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋，放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。

　　2.红茶能消除疲劳 红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经，消除疲劳，驱除压力 ，因此喝红茶后，会感觉神清气爽，身心放松。

　　3.红茶有美齿效果 红茶能美齿，盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟，而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。

　　4.红茶能美足 红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效，可用来对付脚癣，这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临，多喝红茶可预防脚癣的侵袭。再教你一招，用泡过的红茶叶渣来擦脚会有让你惊喜的效果。

　　5.红茶能抗氧化保护皮肤 红茶含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素，体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖，并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓“生活习惯病”。从这点看，红茶也可谓是美容健康方面的“救世主”。

　　6.红茶能抗感冒和流感 茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，能抑制感冒病毒活性，防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖，有研究发现每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。

　　7.红茶能补充维生素矿物质促进生长 红茶含有大量调节人体新陈代谢，促进生长的必需营养素，如钾、钙、维生素B1/B2、烟酸等维生素和矿物质。

　　8.红茶可抗癌 红茶所含的儿茶素和红茶素有抗癌的功效，多喝益善。

　　9.红茶能预防成人病 红茶儿茶素和茶红素有抗氧化、抑制胆固醇、血糖上升、动脉硬化的作用，从而能有效预防现代社会多发的高血压、糖尿病之类“成人病”

　　温馨提示：如果在感冒期间在吃药或者打针的人群不宜喝红茶，因为感冒发烧饮红茶不仅会使人的身体温度升高还会降低药物作用。还有就是红茶可以使胃酸分泌出刺激剂所以溃疡病患者人群也不宜饮红茶，这样会使胃酸的分泌量更大。希望以上的介绍可以对大家有所帮助。

红茶的功效以及作用

红茶的功效以及作用

　　红茶的功效以及作用，红茶在生活里是非常的常见的，红茶会有一些较为特殊的功效，因此在饮用的时候一定要了解清楚的，毕竟有一些人群是不适宜饮用的，下面我带大家简单了解一下红茶的功效以及作用，

　　红茶的功效以及作用1　　 1、红茶可以帮助胃肠消化、 促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

　　红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

　　红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

　　 2、提神消疲

　　红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果

　　 3、生津清热

　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　 4、利尿

　　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　 5、消炎杀菌

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　 6、解毒

　　红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　 7、强壮骨骼

　　2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

　　 8、抗衰老

　　在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的.抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

　　 9、养胃护胃

　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　 10、舒张血管

　　美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

　　红茶的功效以及作用2　　 【营养成分 】红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味

　　 【药性功效 】红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等。

　　 【宜食 】红茶偏温，老少皆宜，尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶。

　　 【忌食】 夏季应少饮。

　　 【副作用】 红茶是温的，对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健，有时肾会冷痛，此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。

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