茉莉花茶用什么杯子

茉莉花茶用什么杯子

茉莉花茶用透明玻璃杯，冲泡茉莉花茶时，使用透明玻璃杯，汤色直观，可清楚看见茶叶在杯中浮动，茉莉花茶的水温不宜过高，玻璃杯散热快，避免闷黄现象，可保证茶香与花香的持久性，饮茶时，每次饮用至1/3处时即可再次续水，使用玻璃杯冲泡茉莉花茶可以泡三次。

茉莉花茶的冲泡方法：

冲泡茉莉花茶宜使用无纹玻璃杯为佳。

1.首先准备一个300~500ml的玻璃杯。然后我们选取3g左右茉莉茶叶，如果是成型袋装的可直接先清洗一遍。

茶水比例为1:50，即3g茉莉花茶叶需要150ml的水。

2.先用水将玻璃杯冲洗干净，然后倒掉水。

3.接下来，我们选择刚烧开晾置一会的水温冲泡，大约80℃，将茉莉茶叶投入到玻璃杯中，然后注入玻璃杯容量的1/3水，摇晃杯身，待茶叶充分浸润后，然后再次注入玻璃杯七分满的水，同时不要加盖。

4.等待2分钟左右，即可饮用茉莉花茶，香气芬芳，口感活色生香。

5.一般冲泡3次左右，但水温不能太高，每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。

结语：

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。

茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。根据不同品种的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。

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冲泡方法：
温杯
冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯.因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味.

倒入热水
在茶杯中注入九分满的热水,一般的话,冲泡的是红茶,茶水越热越好,但例如是乌龙茶,绿茶等,则看不同茶夜,适当调温,以80-100度为佳.

闷茶
茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散.闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀啦.并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次.

放入茶包
冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中.因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而付出水面,无法平均浸泡.

注意事项：
1,茶包不能一直泡在杯中,不然味道会过浓或苦涩.
2,取出茶包前,不要压榨茶包,因为这样的话反而将茶的苦涩味一起压出.
3,一个茶包大都是2克的茶叶,通常可以泡两杯茶,要是大马克杯(大概350CC),则最好是只泡一次,如果无限制的"续杯",茶烫就只剩茶色而没有茶味了.
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冲泡茉莉花茶有什么讲究

冲泡茉莉花茶的方法相当讲究，也十分重要，方法得当，才能将茶味与花香更好地融合，品尝到更加浓醇鲜爽之味。
冲泡茉莉花茶最传统的器具是盖碗茶杯，茉莉花茶与水的比例为1:50，宜用矿泉水冲泡。用初沸开水稍凉至95 左右，提高茶壶，使沸水从高处落下冲泡，随即加上杯盖。冲泡3分钟后，揭开杯盖，可闻汤中飘出的香气，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相协动作品茶香，使茶汤在舌面上往返流动1-2次品茶味。
中医认为茉莉花能理气开郁，辟秽和中，说的其实就是茉莉花本身就具有很好的养生保健功效，一般认为常喝茉莉花茶可清肝明目、生津止渴。
茉莉茶中含有丰富的茶素和咖啡碱等成份，这些成份都具有消脂、促消化的作用，因此从某一方面来说，日常适当喝些茉莉茶还可起到减肥的作用。
茉莉花茶还能防止蛀牙，因为茉莉花中含有一种叫氟的元素，这种氟元素可巩固钙元素，保护牙齿，因此常喝茉莉花茶，会使得牙齿变得更坚固，防止蛀牙。
茉莉花中含有的挥发油性物质，具有行气止痛的作用，因此建议平时有病痛的女性也要适当的饮喝茉莉花茶。
茉莉花中还含有一些可抑制心脑血管疾病高发的因素，特别是对于一些有富贵病的人，日常坚持喝茉莉花茶更可减少富贵病的发病机率。
促进肠道健康，茉莉花还具有清洁肠胃的作用，因此吃了油腻的东西之后就马上拿一杯茉莉花茶，这样才能让我们的肠胃变得更加的通畅。
提神的作用，很多女性都有这样的经验，当春困，或者疲劳时来上一杯茉莉花茶就可起到提神，安定情绪的作用。
特别是在春季，适当的喝些茉莉花茶对促进身体健康帮助极大，但是日常喝茉莉也是有很多的讲究的。
一次性不能喝过多的茉莉花茶，空腹的时候不要喝茉莉花茶，否则 容易影响消化功能，甚至还会影响到正常的睡眠质量的。另外一般认为茉莉花茶只适合偶尔饮用，如果天天喝则容易引起贫血的问题。

泡花茶用什么杯子合适？

泡花茶可以用玻璃杯，陶瓷杯，竹木杯以及金属杯。

1、玻璃杯。它的优点是观赏性强，因为用玻璃杯泡茶你可以准确看到茶汤颜色和茶叶形态及其舒展情况，让人赏心悦目。缺点就是无盖易凉，且因为没有滤层不好控制茶汤浓度。如果您条件有限只有玻璃杯，我个人建议您每次水别加太多，最多半杯就足够了。因为常规来说，不是太口渴，我们每次喝茶的量也就是两三口，这两三口一下去茶杯基本就快见底了。如果你水加太多，长时间喝不完，茶就凉了；再者，一次水加太多喝不完，茶汤的浓度肯定是不均匀的。前面几泡很浓，到后面几乎又无味了。

2、陶瓷杯。毋庸置疑，陶瓷杯子造型美观，装饰精巧，外表很养眼，显得有档次，有一定的艺术欣赏价值。而且因为材质，它的保温性很好，也能很好的维持茶叶香气。特别是现在很多地方泡茶多用“三件套”，有效的保证了茶的浓度。可以说，陶瓷杯是所有泡茶用杯中相对综合评价最高的，唯一的小小缺陷就是观赏性稍差，只能从上面观察茶汤的色泽和茶叶形态。另外，如果是紫砂壶、紫砂杯那些，更不利于观察茶色。

3、竹木杯子比较少见，价廉物美，能长久的维持茶香并能和茶香融为一体，好的竹木还能为茶增添清香。缺陷就是不利于从颜色上对茶进行鉴别。

4、金属茶杯也多见，比如保温杯，但行内对此评价不高。它虽能长久保证温度，但金属茶杯不利于保证茶香茶味，茶汤在和金属接触中在高温下会产生异味。

茉莉花茶的泡法-茉莉花茶的副作用

茉莉花茶的泡法-茉莉花茶的副作用

　　茉莉花茶的香气是其他花茶如玫瑰、蔷薇、兰蕙等所比不上的。那么如何才能泡好一壶茉莉花茶，让茉莉花的香气发挥的淋漓尽致呢?这就要讲究茉莉花茶的泡法了。下面就让大家了解一下茉莉花茶的冲泡方法吧。

　　一、玻璃杯泡法

　　器具：

　　150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比为1:50，视杯子大小及口感可自行添加)、烧水壶一个

　　步骤：

　　投茶：取3g茶叶，置入150ml透明玻璃中;

　　洗茶：水烧开后微凉，至85--90度(即烧开略凉)时，绕圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出处，略微摇晃玻璃杯，让茶充分被水浸润，然后快速倒掉茶水;

　　注水：再往杯中注水，使茶叶上下翻滚，注水至七到八分满，待茶叶略沉，即可饮用;

　　续水：饮至1/3时就可以续水再添加了，这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。

　　提示：

　　1、一般竹制茶勺一勺为5g左右，3g差不多半勺多一点;

　　2、茉莉花茶茶坯较为细嫩，最好不要用100度沸水冲泡，以免烫熟茶芽，影响口感;

　　3、玻璃杯冲泡，可以看到茶叶在杯中的动态之美。

　　二、飘逸杯泡法

　　器具：

　　飘逸杯一个、茉莉花茶5g(小泡包装一泡)

　　步骤：

　　投茶：取5g茶叶(茶水比：1:30)，置入飘逸杯过滤网;

　　润茶：沿过滤网边缘绕圈注水(水温在85--90度)，略微浸润茶叶后，快速将水过滤倒掉;

　　注水：再一次沿过滤网杯壁绕圈注水，第一泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，后面视情况增加，可延长至1分钟。

　　提示：

　　1、投茶量及时间可以根据个人喜好调整，飘逸杯因要多次冲泡，投茶量过少，后续滋味寡淡，所以可把握在5g左右。

　　三、盖碗泡法

　　器具：

　　盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个

　　步骤：

　　1、温具：将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗，可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次;

　　2、投茶：取5g茶叶(茶水比约为：1:30)，放入盖碗中;

　　3、润茶：将烧开的水微凉，至85--90度，用回旋低斟的方式，将开水冲入盖碗中，刮去上层茶沫，然后将茶水快速到掉;

　　4、冲泡：将茶漏放入公道杯中，再次拿壶，高冲水至盖碗中，第一泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s，第三泡10-12秒，依次类推，后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中，分杯饮用。

　　提示：

　　出汤时间可按茶叶的品性与自身的口味喜好略微调整，大宗茶出汤可以稍快一点;

　　冲水时最好不要从盖碗的中间冲水，可沿杯壁下冲，这样不会破坏茶气，形成苦涩;

　　洗茶出水要快;

　　天怿系列一级茶一般2--3泡有香气，特级茶一般5--6泡有香气。

　　特级茶冲泡温度可更低一点，可在80--85度。

　　延伸阅读：茉莉花茶的副作用

　　任何事物都是有两面性的，茉莉花茶自然也是，它有它的一些功效自然也就会有一些对人体不利的副作用。俗话说过犹不及，喝的过过也是不行的，还有一些特殊的人群因为某些特殊的原因不适合喝。

　　茉莉花茶是我国十大花茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的很受大家欢迎的花茶。常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老留住青春的尾巴。还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。虽然茉莉花功效众多，但是它也不是人人都可以饮用，也不能过量饮用的`花茶。

　　茉莉花茶属于比较凉性的花茶饮料，有些本身体质就不好的人就不能够经常饮用。首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。

　　还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。一些老人和孩童还是不要经常喝茉莉花茶，一些白领可以平时多多饮用茉莉花茶。

　　茉莉花茶不仅要区分人群进行饮用还不能过量饮用，凡事要有一个度，即使再好吃再有营养的食物也要有所节制，过量食用都会危害我们的身体。

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