功夫茶茶具的含义:功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要耗费一定的功夫,此功夫便指的是沏泡的学问,品饮的功夫,因此被称为功夫茶具。
功夫茶具的包含组件:
1、盖碗的陶瓷茶具:盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫公道杯):茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。
3、闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶(铁观音)特有的茶具。
4、茶壶:紫砂或朱泥的
5、茶盘:宽,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味
6、茶匙:茶荷,就是干茶入壶前的量具
7、炉及水壶:电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影响茶色和茶味,清洗也方便。
9、储茶的罐:纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。
结语:
只有具备了以上这些,才算得上是功夫茶,传统的潮州功夫茶一般只要三个杯子,不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人,无论其身份尊卑,无论其年龄大小,也不分性别。
每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子,然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗不就是教我们始终保持着一份美好品。
功夫茶具套装介绍
功夫茶具套装介绍, 很多人喜欢喝功夫茶,说起功夫茶就不能不说功夫茶具,这里的功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶,茶碗,茶杯,茶盘,茶托等等,下面是功夫茶具套装介绍。
功夫茶具套装介绍1功夫茶具28件的名称是茶壶、盖碗、茶洗、茶宠、尿童、杯叉、茶巾、茶笔、茶盘、茶叶罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、闻香杯(4件)、茶道组(茶漏、茶匙、茶夹、茶针、茶则、茶筒)。
茶壶:泡茶和斟茶用的带嘴器皿。
盖碗:可以把茶叶放入盖碗中,冲水后端给客人饮用。也可以将茶泡好后,往盖碗中倒入茶汤,如杯子一般使用。
茶洗:用来洗茶的工具,有一正二副共三个。
茶宠:常见形象包括金蟾、貔貅、人物等,是饮茶品茗时把玩之物,以增添情趣,同时寓意财源广进、滴水不漏。
尿童:亦是饮茶时的把玩之物,浇上热水后会立刻撒尿。
杯叉:作用相当于茶托、茶船,使用杯叉可以防止承茶时手被高温的茶杯烫伤。
茶巾:用以酌茶之前擦拭干净茶壶、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。
茶笔:养壶和清洁茶壶工具,可以吸附茶盘上多余的水分、刷茶叶末等。
茶盘:放置茶具的浅底器皿,可大可小,可方可圆。
茶海:又称公道杯,茶壶内的茶汤泡好后需要先倒入公道杯中,然后由公道杯均匀倒至各茶杯或盖碗中。公道杯可另外配合茶滤使用,用以过滤茶叶末。
排水管:承担茶盘上废水的排水任务,使用方法为按2、8比例剪断,用开水泡软后接上排水球,短的一头同时接在茶盘上,长的一头则对准废水桶。
茶杯:茶水从茶壶倒进茶杯,之后端给客人品尝。茶杯也叫品茗杯,是与闻香杯搭配使用的。
闻香杯:比品茗杯细长,茶道讲究一嗅二闻三品味,闻香杯便是闻香之用的。
茶筒:盛放茶艺用品的器皿。
茶则:是衡量投茶量,将茶叶盛入茶壶的用具。
茶漏:需放在茶壶口上,防止投茶时茶叶掉落到壶外。
茶匙:形状如汤匙,用于挖取茶壶内泡过得茶叶。
茶夹:可以将茶壶中的茶渣夹出,也可以夹着茶杯来洗杯。
茶针:也叫茶通,当壶嘴、茶壶内网被茶渣阻塞时,可用茶针来疏通。同时,在放入茶叶后,茶针也可以用来拨匀茶叶。
功夫茶具套装介绍2 一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
4、茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
5、茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
6、茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用来清理泡茶桌上的污渍,果皮物。
2、茶盘:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
3、茶船:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。古人煮茶要用火炉(即炭炉),唐以来煮茶的炉通称“茶灶”。
5、茶罐:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
6、茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
7、茶托:用于将功夫茶杯托举到客人面前,可防止茶杯烫手,以及其他人手指污染茶杯。
功夫茶具套装介绍3 功夫茶具的介绍
茶壶,紫砂或朱泥的
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的`出水),多了少了都难控制。这里的考究多了。
茶盘,宽,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。
茶匙,茶荷,就是干茶入壶前的量具
跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
炉及水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响
杯
白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。
茶叶罐
纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好,多数是东南亚产的,一个都几百上千,我是买不起的。
备了这些,才好在其基础上弄功夫。有的老兄茶叶舍得买极贵的,这几百块钱却没花,这茶就有点可惜了。
盖碗,茶海(也就是公道杯),闻香杯,茶杯, 茶滤,茶夹,茶托,茶盘,茶巾。这里说的是泡乌龙茶-铁观音用的茶先生茶具, 当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了。 希望我的回答可以帮到您
潮汕地区的功夫茶通常配备有3个杯子,这三个杯子的背后其实大有讲究。潮汕的功夫茶,其实也是潮汕精神文化的一种体现,体现的是潮汕人互相谦让的美德。因为喝茶的三个杯子摆在一起,就像一个汉字——品,这个品字就代表的是中华民族传统美德中的品德——谦让。
潮汕人特别喜欢喝茶,茶文化是潮汕地区的特有文化之一。潮汕的功夫茶还有另外一个名字,那就是功夫茶道。其实早在唐朝的时候,潮汕地区的茶文化就已经非常完善了。现在的潮汕地区的茶文化,也就是很多年前从父辈祖辈那里继承而来的。
潮汕地区喝茶不仅讲究茶杯的个数,还要讲究茶杯的种类。现在的潮汕地区喝茶用得比较多的茶具是孟臣壶,这种茶具非常地精致小巧。每盏茶壶泡煮出来的茶一般只够倒3杯,所以摆放3个茶杯也就是刚刚好,一杯不多,一杯不少。
还有一种说法是,喝茶3人刚刚好。这句话该如何理解呢,其实民间流传着“喝酒4人,喝茶3人,旅游2人”这种说法。所以说喝茶时,3个人一起喝是最好的。
三个茶杯摆放在一起,形成一个“品”字,是潮汕人精神的体现。“品”字不仅代表的是品茶,还包括了品味人生之味,一个人良好的品行与品德。
潮汕人品茶,也如同潮汕人用的价格茶杯,一般分为三口。三口品完一杯茶是最好的,第一口品的是潮汕茶略带一点酸味的茶味,第二口品的是潮汕茶入口时的那一抹苦涩,而最后一口则品的是回味时的甘甜。
并且,“三”还有一个意义,那就是——稳固。因为三角形是最稳固的图形,也是最稳定的一种状态,也是人生达到平衡时的一种模式!
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