信阳毛尖明前茶特点

信阳毛尖明前茶特点

信阳毛尖明前茶特点：细、圆、直、且显白毫，其干茶外形细直，匀整圆滑而有光泽，银绿翠嫩，尖削挺秀呈碗钉形，其色泽青绿透亮，香味清甜，兰花香馥郁且持久，其茶汤微苦鲜爽，茶汤明亮，且回甘生津，满口清香。

信阳毛尖不同季节的特点：

1.明前

清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮，泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”!

2.谷雨

谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。无论是外形还是口感都极佳，当然价格也较贵。

3.春尾

春天末期(阳历6月份)前采制的茶，经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候，口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。

4.夏茶

夏天采制的茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。

5.白露

此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。

此外，信阳毛尖分雪芽、珍品、国优、特优、特级、1-3级。其中，雪芽、珍品、国优、特优、特级各分二个等，1-3级不分等，共8级13等。

信阳毛尖的冲泡方法：

信阳毛尖茶冲泡时间和次数以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。否则结果差异会很大，品茶：三个口谓之品，一泡茶冲三至五次即可。

泡信阳毛尖用量之多寡，关键掌握茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡，茶水比例为1:50，即3g茶叶需要150ml的水。

泡信阳毛尖水温的掌握，主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，宜用75℃~85℃为宜(水要沸点后，再冷却至所要的温度)。

茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

信阳毛尖要开汤既洗茶，一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道；开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其他异味，茶差之。

信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类，所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

信阳毛尖新茶上市时间是什么时候？

4月左右。

在清明时节时间范围，预计2021年阳历4月5日前采摘的茶叶。因为明前茶的干茶色调越绿越金黄，味道越正宗，茶的香味压迫着茶的苦味，苦味越硬，茶的香味越醇厚，回甘好，是甜的嫩叶，信阳毛尖明前茶是春天刚出现的嫩叶采制而成，明前茶生长发育迟缓，叶底越肥厚。明前茶是清明节前采制的茶，病虫害少，芽叶嫩，色翠香幽，醇厚美丽，是茶中的妙品。

信阳毛尖茶的作用

信阳毛尖中含有丰富的茶多酚和维生素c都是天然抗炎成分，能消灭流行的多种致病菌，也能消除人体肠道内的炎症，平时人们冲泡饮用信阳毛尖，可以预防肠道感染也能减少肠炎和腹泻以及痢疾等多种疾病的发生。

提高身体抗病能力：提高人体自身的抗病能力也是人们喝信阳毛尖的重要好处，含有的维生素C和类黄酮等营养成分能促进人体内免疫细胞再生，也能增强人体免疫力，而且还能抑制多种病毒的活性，平时经常饮用可以让人体的抗病能力明显提高。

以上内容参考  -信阳毛尖、人民网-绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处

信阳毛尖次牙含芽率

90%。
1、信阳毛尖明前茶二级次芽礼盒装,含芽率大约90%，产期较早，青茶饱满而嫩绿，干茶外形较绿有白毫，干茶细、圆、紧、直且香气浓郁。
2、信阳毛尖就是市场的所谓纯芽，性价比高，明前茶口感适合范围广，可以送礼也可以自品，大山茶信阳毛尖绿色无任何农药，安全健康都有保障。

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