恩施玉露传统制作工艺(恩施玉露什么牌子好 恩施玉露的主要成分)

恩施玉露传统制作工艺

恩施玉露传统制作工艺为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（搂、搓、端、扎）、拣选七道工序。制成的干茶呈三绿特色，即干茶绿润，茶汤青绿，叶底嫩绿，其干茶紧细匀整，匀齐挺直，状如松针，色泽苍翠润绿，汤色清绿明亮，豆香馥郁，口感醇厚。

恩施玉露的制作工艺：

1、采摘：要求鲜叶采摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午采摘。

2、蒸青：蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中，以叶片互不重叠为宜，每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒，蒸青适度的叶子呈灰绿色，手捏子柔软如棉，叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。

3、扇凉：扇凉即将蒸青叶迅速扇凉，迅速降低叶温，散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青，则省去该流程。

4、铲头毛火：首先将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上，双手迅速捧叶高抛抖散，使水分蒸发。翻抖动作要勤，并随时将炉盘上散叶收拢，使之受热均匀，失水一致。一般抛炒至叶色暗绿，嫩梗主脉出现“鸡皮皱纹”，手捏茶坯，既不粘手，又不成团为适度。全程需要时间12分钟至15分钟。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青则省去该流程。

5、揉捻：两手握住适量茶叶，在焙炉盘上，如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边，双手推揉茶团。相对站立操作应协调动作，如推石磨一样，你往我返配合推揉，使茶团成一圆柱状，在炉盘上滚转。回转揉和对揉交替操作。其间夹以铲法、解散团块。或用揉捻机进行，揉捻后成条率达85%以上。

6、铲二毛火：在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶，两人对站焙炉两边，两手心相对，如捧球一样，2人动作协调一致，左右来回揉茶，使茶坯成团随手如滚球般翻动。动手由慢至快，并随时将散落在炉盘边的零星茶叶收拢，使其受热受力均匀。经8分钟至10分钟后，以手捏成团，柔软而稍有刺手感为适度，即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶加工机械进行理条。

7、整形上光：整形上光也就是搓条，是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序，全过程分为两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克，放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上，两手心相对，悬空捧起茶叶，右手朝前，左手向后，不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大，直到茶条呈细条长圆形，色泽油绿，约七成干时，转入第二阶段――炉盘搓茶，即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光，直至适度。

在整形上光过程中，搓茶用力原则：轻－重－轻。第一阶段悬手搓用力应轻，当转入第二阶段炉盘搓后，前期茶坯约八成干，茶条互不粘连时，要用力搓条，使茶条紧细挺直。到茶条达九成干时，应减轻搓力，借以焙干，固定外形，谨防搓断茶条和茶叶色泽变灰（俗称跑光）。整形上光过程，40分钟至50分钟，茶叶含水量以7%至8%为适度，手捻茶叶能成末，梗能折断，就可下炉。

8、提香：经过整形上光的恩施玉露，再用烘焙或红外线提香机进行提香，至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。

9、拣选：提香后的恩施玉露，经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物，然后分级包装贮藏。

附：

《中国茶经》记载：“恩施玉露于清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制。其焙茶炉灶，与当今之玉露茶焙炉极为相似，所制茶叶，外形匀整、紧圆、挺直、色绿，毫锋银白如玉，曾称‘玉绿’。后因其茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点而改名‘玉露’。

恩施玉露什么牌子好 恩施玉露的主要成分

恩施玉露是恩施的一款茗茶，这款茶叶也是当地最具代表性的产品之一。那么，恩施玉露什么牌子好？恩施玉露怎么泡？
恩施玉露什么牌子好
恩施最有名的茶--恩施玉露（沿用唐代制茶工艺，蒸青绿茶，中国十大名茶）

恩施特有的茶--富硒茶（富含天然有机硒元素）

恩施当地好茶--花枝茶（康熙御饮，亲笔御赐“一品花枝”,天然有机）

恩施玉露主要成分
恩施玉露硒量适中，茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg，成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露冲泡方法
水温在80°左右，用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶，吸水后开始慢慢膨胀的茶芽，有如春笋破土，杨柳吐绿，润物细无声。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转，上下沉浮。在热水的冲泡下，茶芽舒展开来，慢慢沉降杯底，如雨下落，香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

品茶技巧
慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品饮一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，嚼不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。

由于绿色色泽通透，为了方便观察茶叶的形态，茶水的色泽，一般选用透明圆筒玻璃杯，泡茶时，将少许茶叶置于杯中，将85-90的开水沿杯壁缓缓倒入杯中，切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。

玉露无根怎么诱根

玉露无根怎么诱根

玉露无根怎么诱根，通常情况下组织苗培养的多肉都没有根，要想让它生根，可以往土壤中加点生根粉，种植时让植株接受充足的光照也能加快生根的速度。下面介绍玉露无根怎么诱根

玉露无根怎么诱根1 玉露诱根方法

玉露属于阿福花科多肉，它的叶片很通透饱满，具有很高的观赏价值，那种植时玉露无根怎么诱根。通常情况下组织苗培养的多肉都没有根，要想让它生根，可以适当的往土壤中加点生根粉，养殖的土壤最好选用腐殖土。

种植时让植株接受充足的光照也能加快生根的速度，玉露喜欢在凉爽的半阴环境中生长，害怕强光和高温，种植时可以将植株放置在室内半阴通风处。光照不强时，可以将植株放置在阳台、窗台等光照充足的环境中。

要想让玉露生根快，上盆种植时最好在土壤中加点颗粒土，这样土壤的透气性很好，浇水时不宜发生水涝，条件允许的情况下，最好用腐殖土、珍珠岩、蛭石养殖玉露。玉露不喜水，后期养殖时可以按照见干见湿的原则浇水。

只要做好以上的几点，玉露一个月便能生根，之后养殖时需要在生长期给植株施撒低氮高钾的复合肥或稀薄液肥。玉露耐旱，但不耐寒，养殖时最好将温度控制在15～30度，温度超过这个范围时要及时采取相应的措施。

玉露无根怎么诱根2 玉露 Haworthia obtusa var.pilifera

别名：

分类：多肉多浆植物

科属：植物界 被子植物门 单子叶植物纲 天门冬目 阿福花科 瓦苇属

盛花期：不开花

玉露(Haworthia obtusa var.pilifera)是百合科十二卷属植物中的“软叶系”品种。该系品种繁多，比较常见的有草玉露、玉章、姬玉露、大型玉露、毛玉露、有刺玉露等等。玉露植株玲珑小巧，种类丰富，叶色晶莹剔透，富于变化，如同有生命的工艺品，非常可爱，是近年来人气较旺的小型多肉植物品种之一。

玉露 的介绍

玉露(Haworthia obtusa var.pilifera)是百合科十二卷属植物中的“软叶系”品种。该系品种繁多，比较常见的有草玉露、玉章、姬玉露、大型玉露、毛玉露、有刺玉露等等。玉露植株玲珑小巧，种类丰富，叶色晶莹剔透，富于变化，如同有生命的工艺品，非常可爱，是近年来人气较旺的小型多肉植物品种之一。

玉露 的形态特征

玉露是多年生肉质草本植物，植株初为单生，以后逐渐呈群生状。肉质叶呈紧凑的莲座状排列，叶片肥厚饱满，翠绿色，上半段呈透明或半透明状，称为“窗”，有深色的线状脉纹，在阳光较为充足的条件下，其脉纹为褐色，叶顶端有细小的“须”。 松散的总状花序，小花白色。

玉露 的生态习性

玉露原产南非，喜凉爽的半荫环境，主要生长期在春、秋季节，为多肉植物中的'“中间型”品种。耐干旱，不耐寒，忌高温潮湿和烈日暴晒，怕荫蔽，也怕土壤积水。

玉露 的分布区域

玉露原产南非；分布于恩施。

玉露 的园林用途

玉露的叶片晶莹剔透，如同玉石雕刻而成，奇特而美丽，清新典雅，如同有生命的工艺品，很有特色。 适宜用小盆栽种，陈设于窗台、案头、书桌、阳台等处，闲暇之时细细观赏其独特的株型、叶片，从中领悟大自然之神奇，植物之妙趣。

玉露 的栽培技术

生长期应给予充足的光照，若过于荫蔽，会造成株形松散，不紧凑，叶片瘦长，“窗”的透明度差。如光照过强，则叶片生长不良，呈浅红褐色，有时强烈的直射阳光还会灼伤叶片，留下难看的斑痕，在半荫处生长的植株，叶片肥厚饱满，透明度高。生长期浇水掌握“不干不浇，浇则浇透”，避免积水，更不能雨淋，尤其是不能长期雨淋，这些都是为了避免烂根。但也不宜长期干旱，否则植株虽然不会死亡，但叶片干瘪，叶色黯淡，缺乏生机。玉露喜欢有一定空气湿度的环境，空气干燥时可经常向植株及周围环境喷水，以增加空气湿度，在生长季节还可用剪去上半部的透明无色饮料瓶将植株罩起来养护，使其在空气湿润的小环境中生长，这样可使叶片饱满，“窗”的透明度也更高。但夏季高温季节一定要把饮料瓶去掉，以免因闷注意的是花葶不要用剪子剪，要用手左右晃着拔掉，这样可以避免残花梗残留在叶与叶之间，对以后新叶的生长造成不利影响。

玉露 的繁殖方式

分株繁殖可结合换盆进行，也可在生长季节挖取母株旁边的幼株，有根或无根都能成活，有根可直接栽种，无根的苗要晾1～2天，等伤口干燥后再种植，新栽的植株浇水不宜过多，以免引起腐烂，等长出新根后再进行正常管理。扦插繁殖玉露在植株下部的叶腋会长出幼芽，对于不易生幼芽的种类，可将植株中心的生长点破坏，以促使其萌发幼芽。等小芽长到2～3厘米后，将其取下，晾2～3天，等伤口干燥后，在培养土中进行扦插，插后保持土壤半干状态，2～3周后可长出新根。叶插繁殖可选择健壮充实的带有一些茎部的肉质叶，生长期在蛭石或粗沙等排水良好的基质中叶插，插后保持盆土稍湿润，肉质叶基部易生根，并长出小芽，等小芽稍大些再另行栽种即可。播种繁殖只有通过人工授粉，玉露才能结籽。一般在开花时选择天气晴朗的上午进行，方法是选择两株同时开花的玉露，也可用同为十二卷属的寿、万象等品种进行授粉。亲本要求株型紧凑，叶片肥厚饱满，“窗”的透明度高，授粉时把花瓣去掉，取下花粉涂抹到另一株花朵的柱头上，也可在前一天下午将花粉取下，小心保存，第二天上午再进行授粉，成功率较高。等植株结子成熟后再进行播种。

播种苗中可能会出现有一些变异的植株，可挑选其中株型紧凑、肉质叶肥厚、“窗”的透明度高、脉纹显著的幼株作为种苗保存，如果发现有叶色与众不同的小苗，也要将其保存，或许是一株珍贵的斑锦变异植株。玉露的繁殖可结合换盆进行分株，也可在生长季节挖取母株旁边的幼株，有根、无根都能成活，有根的直接栽种，无根的苗要晾1至2天，等伤口干燥后再种植，新栽的植株浇水不宜过多，以免引起腐烂，等长出新根后再进行正常的管理。也可在生长季节选择健壮充实的肉质叶进行叶插，插后保持盆土稍湿润，很容易在基部生根，并长出小芽，等小芽稍大些再另行栽种即可。播种也是玉露的繁殖方法之一，但要通过人工授粉。种子可随采随播，播种土可用蛭石3份、腐叶土或草炭土2份混合配制，播种前最好对土壤进行高温消毒，以消除内的病菌及虫卵。播后盖上玻璃片，约20天左右出苗。出苗后去掉玻璃片，注意通风，不要使土壤过分干燥，当小苗过分拥挤时注意分苗移栽。在播种苗中，可能会出现有一些变异的植株，可挑选其中株形紧凑、肉质叶肥厚、“窗”的透明度高、脉纹显著的幼株作为种苗保存，如果发现有叶色与众不同的小苗，也要将其挑选出来，说不定长大后就是一株珍贵的斑锦变异植株。

玉露 的品种分类

玉露种类丰富，叶子晶莹剔透，亮亮的窗如同有生命的工艺品，是人见人爱花见花开的多肉植物明星。下面就来一一例数玉露家族经常露脸的成员。紫肌玉露 分2种：大型紫和小型紫，大小和姬玉露差不多，基本色紫色，晒后会紫到发黑，不易徒长。大窗玉露 属于玉露杂交品种：窗面贼大，有1块钱硬币怎么大。因为窗面较大植株会比较散。光照不足情况下徒长幅度较小。带顶毛、窗面还是比较漂亮的。蝉玉露 窗面较小、薄如蝉翼。纹路清脆干净，比较容易群生。徒长程度较小姬玉露 分大型种和小型种圆头玉露 窗面也不错哦，蛮大的，可以参考大窗玉露绿玉露 分2大型和小型,这里就提供的大型的绿玉露。草玉露 虽然不是名贵种，但是魅力也是不可小视的。易群生。徒长程度较小。玉露寿 玉露和寿的杂交种。目前没有发现紫色的玉露寿。冰灯玉露就是好玉露杂交后选出的优选品种，窗面比普通玉露要大，纹路更清晰简明，周边大窗面是没有顶毛，株型比普通玉露要大比帝玉露要小。

玉露 的文化背景

1、指秋露。 南朝 齐 谢朓 《泛水曲》：“玉露沾翠叶，金风鸣素枝。” 唐 杜甫 《秋兴》诗之一：“玉露凋伤枫树林， 巫山 巫峡 气萧森。”《水浒传》第三十回：“炎威渐退，玉露生凉；金风去暑，已及深秋。” 王大觉 《题顾悼秋悼秋盦图》诗：“帘外银河淡，琴边玉露清。”2.喻美酒。 元 顾瑛 《水调歌头·桂》词：“金粟缀仙树，玉露浣人愁。谁道买花载酒，不似少年游。” 清 方文 《偶过玉海小饮》诗：“火烧玉露色香减，蜜浸人蓡风味嘉。”历史名茶恩施市芭蕉侗族乡的名茶 “恩施玉露”色泽翠绿，是我国的传统历史名茶，也是目前我国仅存的蒸青针形绿茶，其历史文化渊源流长。

恩施——玉露“恩施玉露”的制作工艺源于唐朝，是有深厚文化沉淀的湖北历史名茶，其蒸青工艺与陆羽撰写的世界第一部茶叶专著 《茶经》中所载蒸青制茶法相同，在清朝时期，更与西湖龙井、黄山毛峰齐名。 “恩施玉露”于1945年外销日本，从此 “恩施玉露”名扬于世，并逐步远销海外市场。经过多年的不断发展，恩施逐渐形成茶叶特色产业，全市富硒茶园面积达到25万亩以上，投产面积18万亩，未来5年，富硒茶总面积将突破40万亩。2012年，全市茶园可产干茶2千万斤以上，预计茶叶直接收入将突破10亿元。

目前，全市拥有茶业龙头企业12家，已形成绿茶、红茶、乌龙茶等多品种的格局，成功跻身湖北省三个茶叶大县(市)之一。“恩施玉露”和恩施富硒茶早已远销日本、欧洲等地，受到广大消费者青睐。“恩施玉露”以其独特的蒸汽杀青工艺、独树一帜的外形、悠久的历史与厚重的文化沉淀，在国际国内享有盛誉，被评为“湖北第一历史名茶”和“中国十大名茶”；目前，“恩施玉露”与恩施富硒茶是恩施州精心打造的两大茶叶品牌。“恩施玉露”品牌价值已经突破5亿元，荣获“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”。恩施富硒茶品牌价值达到4.45亿元，在2011年的基础上翻了两番。[1]编辑本段相关传说据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉露。

施恩雨露茶冲泡浑浊

您是不是想问恩施雨露茶冲泡浑浊？可能是冲泡手法有误。
日常泡茶时，如冲泡紧压茶，撬茶时注意不要撬太碎，否则碎末会悬浮在茶汤中，就会显得浑浊。
恩施玉露茶产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。

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