小青柑会发霉吗(小青柑长黑色的毛)

小青柑会发霉吗

小青柑会发霉，小青柑是普洱茶与青皮的结合体，保存小青柑需要相对封闭的环境，且仍需注意防潮、防晒、常温、防异味，当小青柑存放的环境过于潮湿，空气不流通时小青柑则容易出现发霉以及变质。

小青柑的保存方法：

存茶除了异味、光照直射，还有就是需要防潮。小青柑一旦受潮，且受潮较为严重，即使放置在太阳下晾晒干，也再难恢复到原来的味道。故在保存小青柑时，不仅要注意存放茶品的容器是否干燥，同时在存放过程中不要将小青柑靠近潮湿的地方。

第一步选择保存茶品的器具。根据经济实用原则，推荐首选铁罐；其次是玻璃罐；再来是陶罐；最后是自封袋加木盒。

所谓保存小青柑的密封保存，很多人会以为必须是真空状态，其实不是的。我们在茶类中说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

存储小青柑，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得醇厚。所以，我们通常才会说，密封存茶的首要关键是防潮，而非绝对真空。

所以只要保存的好，小青柑是可以长期保存的。

小青柑长黑色的毛

黑毛就不能喝了。
小青柑发霉通常有两种情况，一是茶叶变质发霉，二是茶叶起白霜，若是第一种情况，茶叶表面柔软，呈淡黄色、褐黄霉状，或伴有刺激的霉味，茶叶则不能继续冲泡饮用，需要做扔掉处理。
第二种情况是白霜，即小青柑的柑油结晶，属于正常现象，可以继续冲泡饮用。

小青柑茶

小青柑

新会柑+普洱茶

主要产地

厂东省江门市新会区，其中以茶抗、天

马、梅江、东甲、西甲为住。

简单介绍

小青柑柑普茶，又叫新会柑普洱茶，顾名思义，它是用厂东新会的小青柑和云南的普洱茶为原料制作而成的一种茶。

品质特征

外形：圆润、微起霜、内部干茶密实

色泽：棕褐光润

汤色：红艳明亮

香气：带有果香和普洱茶的香韵

滋味：醇厚浓滑、柑香馥郁

关键词

【新会柑」【普洱熟茶】【后发酵】

【性温和」

冲泡建议

建议使用盖碗、茶壶，或者可以茶水分

离的马克杯进行冲泡。以盖碗为例，整

颗放入，洗茶一次，沸水冲泡，快进快

出。

白霜

小青柑表面的白霜并不是发霉所导致，

而是小青柑在经过日晒或低温长时间烘

培工艺后所析出的柑油结晶所形成，并

不影响饮用。

小青柑有白色霜能喝吗

　　小青柑有白色霜能喝，小青柑、柑胎表面的“白霜”并非发霉。“白霜”主要成分是柠檬烯，具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。

　　一般“白霜”会在挥发油含量丰富的小青柑和柑胎出现，而挥发油含量相对较少的成熟柑果则很少出现；而高温烘制挥发油散掉，也不会出现“白霜”；“白霜”易挥发，在通风良好的环境下，“白霜”不会出现。

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