谷雨茶和明前茶区别:明前茶比谷雨茶的采摘时间早,明前茶是清明节4月5日前采摘制作而成,谷雨茶为4月19日前后采摘制作而成;明前茶为一采,其芽叶较谷雨茶更为鲜嫩,芽头更为短小;其次明前茶口感鲜爽,清淡,不耐泡,而谷雨茶口感浓郁,耐泡度佳。
明前茶和谷雨茶的区别:
1.明前茶比谷雨茶更早
明前茶:明前茶是清明节前采制的茶叶,明前茶又称为早春茶,由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好,被认为是茶叶中的上品。
雨前茶:谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶。谷雨节气,中国大部分地区气温渐暖,空气湿度加大。一些地区会迎来每年的第一场大雨,对植物抽芽起了重要的作用。这时,江南地区万里碧绿,千里飘香,一派生机勃勃的景象,也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。
2.明前茶比谷雨茶所细嫩
明前茶芽叶细嫩饱满,白毫尽显,滋味醇和,鲜爽度高,由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好,被认为是茶叶中的上品。
3.谷雨茶比明前茶耐泡鲜活
明前茶很不耐泡,冲上两三泡之后,味道就变淡了,而谷雨茶泡起来的鲜活,茶香浓郁浑厚,久泡仍余味悠长,所以真正爱茶懂茶之人常常会把谷雨时节采摘的茶珍藏起来,而把买来的明前茶送人。
4.明前茶因为赶早和气温等因素,产量比较少
由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以明前茶,贵如金。而谷雨茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。
5.明前茶因为稀少和赶早,价格更高
众所周知,物以稀为贵,茶商也利用好这一点来抬高明前茶的价格。所以明前茶价格一般来说比谷雨茶贵,但也不能说明前茶一定比谷雨茶好。萝卜青菜各有所爱!
明前茶,即清明前采摘炒制的茶叶;雨前茶,是清明后,谷雨前采制的茶叶。西湖龙井茶区由于特殊的地理位置影响,茶叶在惊蛰和春分时开始萌芽,清明前部分早发的芽头就可采茶,即“明前茶”,数量少且珍贵,能够喝上往往是有品味的象征。跟明前茶相比,雨前茶不仅是时间上的区别,在口感上也略有不同。
雨前茶虽然不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡,而且价格比明前茶更实惠。
想知道是谷雨前的茶好还是谷雨后的茶好,我们主要的也是需要看看两者之间是有什么区别的。
谷雨前的茶介绍谷雨前的茶也是被称之为清明茶
清明茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有明前茶,贵如金之说。
谷雨后的茶介绍谷雨后的茶则是被称之为谷雨茶
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。
到底是谷雨前的茶好还是谷雨后的茶好,主要的也是需要看个人的喜好的。
喝谷雨茶要注意什么?
如果按照季节划分的话,茶被分为四种,第一种茶就是春茶,然后就是夏茶,后面就是秋茶,最后的就是冬茶,因为采摘的时候不同,所以就这么划分。
春天风大,春天养肝。所以喝乌梅茶。夏天天气热,应当喝凉茶比如铁观音一类的茶降暑气。秋天比较干燥,喝菊花茶。冬天比较寒冷,应当喝红茶,暖胃。当然比较温和的龙井茶,绿茶一年四季都可以喝。喝茶有一定的季节性。
春季花茶,夏季绿茶,秋冬红茶比较好。但也不是绝对的,跟每个人的嗜好和习惯有关系。总之,喝了舒服健康对自己身体有好处就行。
除了当地生产出名的绿茶外,比较出名的还有阳毛尖和碧螺春等品种了,当然最好的就是龙井茶,但比较贵,一般人饮用不起。春夏饮用绿茶具有享受大自然的清香提神外,还可以起到缓解春困作用。春喝百花夏喝绿,秋喝普洱冬喝红。春天万物复苏,花香四溢适补元气;夏天炎热易动肝火,适喝绿茶清燥气;秋天是丰收季节,瓜果梨桃,五谷丰登,适喝普洱以平胃气。
夏天可选的绿茶包括:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。但喝茶对于每一个个体来说,是有所区别的,一些胃寒的人多不可饮绿茶,以饮红茶为妥,即使正常的人,根椐茶的不同性质,在不同的季节也要做相应的调整。
喝茶有季节也无季节,有季节从两个方面看,都是相对而言,宽泛而言,春季,万物生发,主木主肝,春风起,适合有肝经肺经的茶,比如白茶,而春季也是春茶季,就适合新鲜来喝的茶而言,茉莉花茶:可以“去恶寒”,是春茶的上品;茉莉花茶不仅能稳定情绪,提神醒脑,还能清热解热,增强健脾,镇静神经,解除湿邪,缓解胃和腹痛,缓解腹痛等。
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