懂点茶知识技多不压身学会这些秒变茶艺高手

懂点茶知识技多不压身学会这些秒变茶艺高手

“我喜欢喝茶，就是不知道怎么泡好。”

“我喜欢喝茶，就是不知道如何去品。”

这几乎是每个爱茶人初学茶时都会遇到的困惑。诚然，“怎样泡”和“如何品”是爱茶人学茶路上绕不开的两个问题。对于泡与品的问题。我应该怎么学？

1.你需要找好学茶的方向

每个爱茶人都有一个学茶的初心。知道自己学茶的初心，才能找对方向。如果你是想简单学会把茶泡好喝，懂得品鉴的基本技巧，那可以多找资深茶客多喝茶多讨教；

如果你想以茶会友，那找一个茶友圈跟着喝，会有更多乐趣；如果你想以茶陶冶情操，那不妨在学泡品之余了解多一些茶文化；

如果你是商务上时常需要以茶待客，那要熟悉各类茶的泡、品常识，这样能够让你因需而择茶，做到能泡能品又能聊。诸如此类，知道自己为什么而学茶之后，再来思考用什么方法去学。

2.你需要一个学茶的圈子

许多初入门的茶友，在开始学茶时，泡不好，喝不明白，懵懵懂懂，但总不得要领。其实，想学茶，最简单最直接的方法，是先找一个茶友圈，跟着大家一起喝。或者多找身边懂喝茶的人一起喝，总能找到几个。

对，先找个圈子喝，经常一起喝茶，一起聊茶。学茶，一定不能一个人捣鼓，三口成品嘛。再者，和大家喝一样的茶，看别人怎么泡，怎么品。

逸品茶友会正是通过这种形式带动许多茶友进行交流的，茶友会每年会举办一两次众筹活动，参与众筹的茶友线上线下一交流，往往能增进对众筹茶品的多方面认识。

3.你需要一个正确的学茶观

有些茶友会把学茶当作一件很高大上的事情，而有些茶友则对学茶嗤之以鼻，认为没多少技术含量。

其实，两者都有失偏颇，都不可取。逸品茶友会致力于传播实用型茶文化，提倡泡品生活化，引导茶友们轻松学茶，轻松习得泡品技能。

茶友们初进茶友会学茶，跟着大家喝着聊着，听着记着，泡着品着，感觉很轻松愉悦，不知不觉就学会了，可以说是不学而学。我想，这是最适合大众茶友的学茶观了。

4.你需要严谨的学茶思维

思维模式决定行为模式。要学茶，还真得讲究思维模式。

首先，开汤论茶。茶是拿来喝的，好不好，开汤一喝便知道。两款茶哪款好，不需争论，拿来对冲就知道。

第二，不要迷信所谓的专家，专家们讲的不一定对。在学茶的过程中，要多听身边茶友们的意见，且要兼听，善听，既听其然，也究其所以然。这样就不会人云亦云，才能真正学懂。

第三，实践是检验真理的唯一标准。不能照本宣科，书上写的，别人说的，自己要试试，验证一下，不能就当公式用。例如，有些茶友拿“泡红茶用八九十度水，泡绿茶七八十度”当公式用，这显然是不对的。得看茶泡茶，红茶也可以用沸水泡，只不过出汤要快速；而且有些红茶，还须高温冲泡才能泡得好，例如树龄高的野生红茶。

第四，要带着问题在学茶中去寻找答案。可以说，泡与品是我们学茶路上的两大主题。我每天都喝茶，每天都在思考泡和品的问题。

5.你需要一些必备的茶器

利其器以善其事。学茶，需要必备的茶器。如果你喜欢泡陈年普洱，却连一把紫砂壶（或其他陶壶）都没有，那是泡不好的；

或者你喜欢喝老茶，煮水器却用随手泡，那简直是暴殄天物了。茶都泡不好，就无从谈品了。茶器的配备，要看自己喜欢喝什么茶，因茶择器，根据茶性来选择茶壶、茶杯等茶器。

例如，如果你喜欢品中期茶，那么必备的茶器是一台吉谷煮水器（如能配备电热炉+陶壶/铁壶则更好）、一把紫砂壶、几个喝起来顺口的杯子、一个醒茶缸。

如果你喜欢喝凤凰单丛，那可以配备一把潮州朱泥手拉壶加上几个薄胎小瓷杯。总而言之，要根据自己的主要生活茶，因茶择器，选好煮水器、泡茶器、品茗杯。

6.你需要养成良好的学茶习惯

因为爱茶，我的生活几乎充满着茶，也把学茶融入生活中。我养成了三个习惯：

第一，集中在某一段时间，品一款茶，用不同的方式来泡，用不同的方式来品，去感受不同冲泡方式下茶所呈现的特点，去探索哪种冲泡方式最好哪些能泡出小惊喜，整个过程下来，就能把一款茶喝透喝明白了。

第二，喝喝别人泡的茶。自己泡出来的茶，往往呈现类似的风格。同样一款茶，喝喝别人泡出来的是怎样的，是怎样泡的，这个过程便是一个极好的交流过程。

第三，听听别人怎么品评。可以说，同样一款茶，会有一百样茶评。多听别人品评，是件有趣的事情。逸品茶友会经常会组织茶友们一起品评，要么是线下的品茶会活动上茶友们且品且评，各抒己见；

要么是某个阶段组织对某款茶的线上品评，茶友们各自泡品各自点评，即使是观点大致相同，风格也会迥异，有些茶评妙语连珠，让人眼前一亮，原来茶评还可以是这样的呀。

茶友们就是这样在听别人品评中拓宽自己的品评思维和词汇的。

7.你需要探索适合自己的学茶模式

笔者的学茶之路是走“先专后博、触类旁通”的模式。因为爱上普洱，在最初热情高涨学茶时，集中精力去涉猎和普洱有关的学习资料，去和普洱发烧友喝茶，去向行内人请教，去上茶山。

一边带着问题去学习，去找答案，一边去泡品，去在实践中验证答案。这个过程概括起来，就是“遇到困惑—学习，破解—新的困惑—再学习，再破解”。而在学习、解惑的过程中，去不断总结，不断进步。

就是这样，通过“学习—实践—总结—分享—学习”的闭环模式，对普洱茶越来越熟悉，直到现在，基本上一饼茶拿过手都能喝明白。在学普洱的过程中，我也接触其他各种茶，也在学习。

而当我将对普洱茶的泡品认知演化用于其他茶类时，也很快能够熟悉这一类茶。他山之石，可以攻玉。在泡品各类茶的切换模式中，往往也能相互借鉴。

所以，建议初学茶的茶友不要一下子去涉猎太多类茶，先把一样学好，自然能够触类旁通。

在茶艺馆常以一道茶为单位点茶，一道茶是多少克？

因茶因人而定,也没什么固定的量,自己泡茶得要结合几个因素。
一是口感,有人喜欢喝浓茶,有人喜欢喝淡茶。
二是茶水比,这个有讲究,根据茶具容量的大小而定,比如说一般名优茶(绿茶红茶黄茶花茶)茶水比为1:50,就是说50毫升的水配一克茶叶。
第三就是人数了，两个人喝一道茶和六个人喝投茶量当然不同。
第四如果要知道个大概，我店里是这么配的，绿茶一泡5-7克，黑茶普洱8-10克，红茶和乌龙茶7克左右。

如何在现有的人生基础上实现“技多不压身”？

想要在现有的人生基础当中实现技多不压身，就是要去多做一些事情，然后多去尝试一些事情，看到一些所不了解的东西的时候，要保持相当大的兴趣去了解，这样的话就能够知道，或者了解到很多的一些知识或者内容，慢慢的就会变得既多不压身。

有关茶文化的知识

茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。

发明饮茶的方式

1．祭品：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。

2．药物：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

3．食物：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。

4．同步：“最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。”这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。

扩展资料

敬茶礼仪

中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室，而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶楼。普通百姓家虽然没有专用的茶室，也结合自身条件， 配备有茶具和茶叶。

绿茶、花茶、白茶、黄茶不需洗茶，否则将损失茶叶有效成分；而经发酵的如红茶、黑茶、青茶（如铁观音、乌龙茶等）都需要经过洗茶，保障茶汤的口感和品质。茶叶冲泡时，要轻而快，八分满即可。冲泡后，有礼貌地对客人说：“请用茶。”客人也应表示谢意，待3-4分钟后，即可品茶。

品茶时，若用茶杯，应右手拿杯柄，左手启杯盖；如用玻璃杯，则用大拇指和中指、食指夹杯，无名指和小指托底；如用盖碗，则右手持杯，左手启盖，客人可以拨去茶汤上的茶叶，慢慢细饮。如感到茶水过热，应放在茶几上稍凉后再饮，不要用嘴吹降温。

参考资料:-茶文化

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