普洱好茶的口感具备顺、活、纯、甘、滑、醇的特点,好茶的香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,饮后两颊生津,其茶汤粘稠度高,入喉爽滑,茶的苦味涩味可快速化开,回甘效果持久,汤色鲜亮,叶底柔软匀称,携带蜜香。
普洱好茶的口感是什么样的:
1.软度
指的是茶汤喝到口中的第一时间到感觉到苦涩味的时间差,这段时间越长,就越软。很软的茶含在嘴里很长时间很舒服,软软的,没有什么滋味,咽下去后,滋味才出来。
2.滑度
指的是一个茶的“油润感”,类似喝“鸡汤”一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉。
3.粘稠度
就是指类似米汤一样黏和稠的感觉。
4.厚度
是一种结实,饱满的感觉,既不是软,也不是粘稠,当然就更不可能是“滑”,当你能将前三项彻底的区别开的时候,你就能够区别厚度了,厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附着感”做区分。
如果您喝一新茶时发现:此茶入口瞬间唇边舌尖有种油、甚至果冻滑过的感觉;汤流过舌头瞬间开苦,苦渗进舌头里,随着吞咽在3秒之内消失变为涩,舌面涩,两颊也涩,到处涩得很均衡。
15秒钟内涩开始分批转为生津;继而舌苔出现加厚感,上面好像粘着一层甜丝丝的东西;同时咽喉中间往下处出现甜;这时再用鼻子呼气,您会感到有种混合了花、树、土、石头的野性气息不断冲进鼻腔——恭喜,这八成是一高手在泡老班章。
老茶,由于其绵密厚实汤感,以及那种陈浓的香气,其整体的感觉是异常沉稳的。再加之其苦涩度低,刺激性小,这种沉郁之感更为强烈。而更妙之处在于其沉而不重,稳而不滞。
新生的普洱茶口感苦涩,味道重。熟茶就好很多。刚出的新普洱茶陈味比较重,当然熟普也有这样的现象。
普洱茶的陈像是樟树的香陈,又像是麦香的陈。好象有东西一直放着,多少年都可以。而且越陈越香。5年份的普洱茶喝起来对身体有不同的功效,如果人不习惯茶味就觉得像是霉味。
普洱茶的产地主要是云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶有非常丰富的冲泡技巧和饮茶艺术。普洱茶的饮用方法很丰富,可以选择清饮,也可以选择混饮。普洱茶的茶汤呈橙黄色,色泽浓厚,香气清新持久,滋味醇厚,广受爱茶人士的好评。
普洱好茶的口感具备顺、活、纯、甘、滑、醇的特点。
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶,这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果,对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用,而且,普洱茶还可以养颜护胃。
基本口感——苦,涩,但好的生茶苦后会立马生津回甘。
刚刚制成的生茶是不适合喝的,因为很苦很涩很刺激口腔,还会有青味,所以要存放,放得越久茶的味道变化越大,三年,五年和十年的茶,喝起来的感觉是完全不一样的。
冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明。
轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
扩展资料
普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快。
自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
参考资料 —普洱生茶
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/12850.html.
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