菊花茶的种类有贡菊、杭菊、滁菊、亳菊、野菊花、怀菊、昆仑雪菊,贡菊的舌状花白色或类白色,杭菊类白色或黄色,滁菊舌状花类白色,亳菊黄色,怀菊类白色或黄色,昆仑雪菊产自于昆仑山,其外观为暗红色球型花蕊,花蕊颜色较深。
贡菊、杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。而中药里的菊花,包含了除前面四种外,还有河南的怀菊花。其中杭菊为“浙八味”之一,怀菊花为“四大怀药”之一。
《中国药典》中对菊花的功能主治是这样描述的:“散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。”
这五种菊花基本是以地域来命名的。贡菊又叫“黄山贡菊”,也称“徽州贡菊”、“徽菊”,是黄山的传统特产。杭菊原产地为浙江省桐乡市,滁菊主要产于安徽滁州,亳菊主产自安徽亳州,怀菊花则为河南焦作特产。
一般来说,白菊花长于平肝明目,黄菊花多用于散风清热。五种菊花,贡菊的舌状花白色或类白色,杭菊类白色或黄色,滁菊舌状花类白色,亳菊黄色,怀菊类白色或黄色。陶弘景曰:"白菊:主风眩。"
《药品化义》:“甘菊,取白色者,其体轻,味微苦,性气和平,至清之品……是以肺气虚,须用白甘菊。如黄色者,其味苦重,清香气散,主清肺火。”
杭菊中的白色菊花也就是杭白菊,它的未开放花蕾就是胎菊,胎菊是杭白菊中的上品,适合茶饮,在药菊和茶菊的分类上,偏于茶菊。
从味道上来讲,菊花味甘苦,偏甘味的菊花,性较平适合茶饮,更重平肝明目;而偏苦味的,偏凉性,多为药用,清热功效更佳。关于滁菊,《本草纲目》云:“滁州菊,单瓣色白,味甘为上。”
所以,如果以平肝明目为主要用途可以选贡菊、杭白菊、胎菊、滁菊、白色怀菊,其中偏味甘者可以作为茶饮。而如果以清热为主要用途可以选择黄色杭菊、亳菊、黄色怀菊,味偏苦者更擅长清热。
菊花茶的种类有哪些?哪种是最败火的?很多人都知道,喝菊花茶可以降火、清目、清心。其实,不同种类的菊花茶,效果是不同的。主要有菊花菊花、菊花贡品、菊花菊花、野菊花和西藏五彩菊花。滁州菊花,又称 "白菊"、"菊花",是最接近的菊花花瓣之一。其花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,素有 "金心五瓣 "之誉。滁州菊花对风热的疏泄作用最强。如果有咽喉干燥、头晕脑胀等热伤风症状,春天喝滁州菊花可以缓解,效果很好。
菊花和枸杞是生活中常见的补品,而菊花茶更是很多人清热去火的首选。但是,说到菊花枸杞茶,相信很多人都会觉得奇怪。其实,我也是偶然有机会看到家里买的意康菊花茶和意康枸杞都只有一点,于是就一起泡了。结果发现味道很好,一查资料,才知道菊花枸杞茶是清热解毒的好搭配。
枸杞菊花茶是中医茶的一种,属于中药茶,可以清肝明目,去除肝火,对眼部不适等疾病有很好的疗效,配合秋桑(桑叶)效果更好。它具有缓解电脑辐射的功效,是上班族、电脑族、手机族必备的茶饮。菊花和枸杞是护眼药,对缓解眼睛疲劳、视力模糊有很好的效果。现代医学研究证明:枸杞子具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、美容、健脑、解毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。
此外,它还可以起到美白的作用,因为枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力。菊花能清肝明目。两者配合起来,一清一补,标本兼顾,对眼睛有明显的保护作用。加入枸杞子、桑叶、菊花的茶,三种药材都是护眼的,冲泡后的茶是著名的菊花茶,尤其是学生经常熬夜、写作业、电脑上网后作业,家人有眼疲劳的问题,近视的人更是经常感觉眼睛干涩,经常喝菊花茶可以改善眼睛不舒服,缓解上述症状。
民间有“春宜饮花”之说。春喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。在种类繁多的花茶中,最适合春季喝的茶非菊花茶莫属了。因为春季肝的活动力最旺盛,如果保养不当就容易引起肝火旺盛,尤其是喜欢熬夜和不爱喝水的人,而菊花一直是平肝火最常用的花茶。但是市面上菊花茶的种类很多,不同种类的菊花功效也是区别的。你知道哪一种菊花茶才适合你喝吗?
不同种类的菊花功效不同
贡菊
在众多的菊花茶中,贡菊的功效与作用最为突出的是“明目”,可谓是电脑族的福音。
贡菊能清热解毒,清肝明目,驱邪降火;因为贡菊里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。黄山贡菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。
杭菊
相较之于其他各类的菊花茶,杭菊花朵较大,分为杭白菊和杭黄菊两种。与贡菊相比,杭白菊的深色花心更明显,泡开后花瓣容易脱落。
杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与枸杞同服可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭黄菊则善于疏风清热,常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。
胎菊
胎菊是杭白菊中最上品的一种,第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的质量最好。
野菊花
野菊花的花朵更小更黄,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效,现在研究发现,野菊花抗癌的作用也很强。
滁菊
花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,素有“金心五瓣”之美誉。滁菊偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症,高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。
一般来说,白菊花长于平肝明目,黄菊花多用于散风清热。所以,如果以平肝明目为主要用途可以选贡菊、杭白菊、胎菊、滁菊、白色怀菊;而如果以清热为主要用途可以选择黄色杭菊、亳菊、黄色怀菊,味偏苦者更擅长清热。
喝菊花茶的注意事项
1、伤寒感冒患者不宜喝菊花茶
伤寒感冒多为外感风寒所致,而菊花茶性寒凉,故不能饮用。
2、体质虚寒者不宜喝菊花茶
体质虚寒的人多表现为畏寒、脾胃虚弱、手脚冰凉、肠胃泄泻、免疫力低下等,而菊花茶性寒,此类人群如果经常饮用菊花茶,会让体质变得更差。这些人如果确实喜欢喝菊花茶,可以搭配枸杞、红枣、桂圆等温性食材,以中和菊花茶的寒性。
3、不宜长期连续饮用菊花茶
虽然喝菊花茶对身体有益,但是性寒凉,不宜长期连续饮用或大量饮用。一般饮用3~5天,每天喝一杯,一次用4~5朵菊花茶泡水即可。
4、经期不能喝菊花茶
菊花茶属于寒性饮品,经期不宜饮用,以免引起或加剧痛经。
5、腹泻患者不宜喝菊花茶
菊花茶性寒,本身就有泄肝火、促进排便的作用,腹泻的时候如果喝菊花茶会导致腹泻加剧,还可能引起恶心、呕吐等症。
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