冰岛既有生普亦有熟普,冰岛生普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶,经过加工整理、蒸压制作而成;而冰岛熟茶是选用晒青毛茶,经渥堆、发酵工艺制成的茶叶,一般情况下,冰岛常用来做成普洱生茶,而熟茶对于技艺、原料要求较高,因此产量相对稀少。
冰岛熟茶原料为云南大叶种古树春茶,其内含物丰富,都说君子如玉,让人舒服的熟茶也就好像一块温润的美玉。
冰岛熟茶茶汤红明透亮,果香馥郁,口感饱满纯正爽滑,圆润如诗,回味甘醇,韵味十足,无传统发酵茶的杂味,且耐泡而稳定。
"冰糖甜、兰花香”是冰岛茶独有的清雅之韵
未出名前的冰岛茶,自带一股清雅之韵,它从山间走来,如亭亭玉立,涉世未深的少女,带一股青春之气。这股气,就是冰岛茶的韵,俗称的“冰糖甜、兰花香”喝冰岛生茶,自始至终,自然的冰糖甜,贯穿茶汤的每一个细微之处,饱满、充实、灵动又自然。
再就是兰花香,兰香是冰岛茶的另一个特征,但这个兰香,不是体现在成品里,成品里的兰香,已经微弱到,不是非常刻意,又劲道十足的人,捕捉不到了。
这个兰香,在炒茶的时候的最为明显,茶叶在锅里翻滚,由于火力的作用,茶香充分被激发,揉捻后,浓郁的兰香散落在空气里,暗香浮动,幽幽的,如月下美人。
所谓空谷幽兰,自带一种禅意,兰香,就有这样的气质,它若即若离,幽幽暗暗,给人一种空寂之感。
这个兰香,从炒茶、到揉捻,到摊晾,到晒干前,都一直存在,尤其是揉捻时最为明显。
因此,若说冰岛茶的兰香,你一定要亲自上过前线,才能体会。
清凉感是冰岛感独有的味道
除了“冰糖甜、兰花香”,冰岛茶最为独特的气质,就是自带一种清凉之感。整个冰岛茶,从头到尾,一泡一泡,反复在渲染的,就是这种清凉之感。从喉咙到上颚,全是这份清凉充斥着。
气质像极了“三生三世十里桃花”里“凉凉”的场景:“入夜渐微凉,繁花落地成霜,你在远方眺望,耗尽所有暮光,不思量,自难忘......”。幽怨凄缓,若即若离,这份气质,与兰香相得益彰。
普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,生普与熟普,喝哪一种对我们人更有益?这个没有定论,各有各的好处,建议大家都可以配合的喝。我认为,生普(洱茶)属于风味,有明显的山头地域特征。熟普(洱茶)属于风格,有明确的品种品饮目的。
喝茶需要根据自身的身体和口感出发,生普和熟普口感差异大,要根据适合自己口味的茶去选择,另生普属于没有发酵的茶类切记身体寒凉之人少品,反之熟普属于发酵茶类,身体虚热之人也要少品饮!熟普的诞生是因为生普苦涩的滋味实在难以下咽,在借鉴了香港黑心茶商通过发水茶来发酵改变苦涩味而形成的加工方法,具体参考农村沤肥堆肥的方式。生普茶是没有发酵的茶,易于消化是有帮助的。而熟普是发酵的茶,有助于暖胃的。各有千秋。
普洱茶是产于云南省的,前些年热度可谓不小,之所以普洱茶受到如此多茶友的欢迎,可能就是因为普洱茶独特的味道。普洱茶其实分生茶与熟茶,想来喜欢喝普洱的朋友深谙此道,对它们很是了解。熟普性质温和,解腻和胃,比生普的儿茶素更多。它有个优点,可以加菊花或玫瑰花一起冲泡,别有风味。要是我,还会放两条景迈山的老树“螃蟹脚”以去“土腥味”。熟普产量大,价格友好。
生普,云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经人工渥堆,发酵处理。茶性寒凉,需要经过自然存放后引用。但生普茶确实好喝,无论是内含物质的丰富度,香气,滋味变化都是其他茶类无法比拟的。内含物营养物质也有较大差异。吃茶除了个人口感喜好,也应兼顾个人体质。我偏爱生普!
送礼普洱推荐好喝寓意好
送普洱有什么讲究
有效送礼,事业人际更上一层楼!
中国的饮茶文化有几千年之久,有深厚的茶文化,喝茶对于身体健康有益是公认的事情,而中国自古就是礼仪之邦,人情往来,求人办事,逃不开“礼”字,茶作为公认的健康养生饮品无疑为送礼最大的“诚意”了。
送礼送普洱的内涵
1,寓意健康
普洱茶是公认对身体起保健作用的饮品,许多科学研究表明喝普洱对身体的好处,养胃降血脂,抗氧化抗衰老这些都是经过实验数据得出的结论。
2,表示诚意
随着人们物质生活的进步,现在送礼不仅要求实用还要看上去“高大上”,而现在的茶叶不仅使用包装也十分精美,送礼最好不过。普洱是茶中的“高端代表”,送普洱也更为有面子!
3,代表高端品味
普洱茶作为茶中珍品,上贡朝廷,还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶6万6千斤,足见皇室对其喜爱,曾作为皇室特供的普洱用来送人也是代表品味不俗。
4,男女老少皆宜
普洱分为生普和熟普,生普性寒,熟普性温分别对应不同的功能,喜欢口味好抗衰抗氧化需求的可以选冰岛生普,养胃降三高的可以选熟普,能涵盖大众所需。
5,具有收藏价值
普洱具有越陈越香的说法,保存得当可长达十年以上且越久价值越高越好,之前盘点过的十大最贵普洱茶,一饼价格都高达数十万以上,有市无价。
6,代表陪伴
普洱单价虽然相较于其他茶类较高,但是耐泡,几克可以泡很多次,基本不用再添茶重新冲泡,算下来可以喝很多次喝很久。品饮之时也能感受到送普洱之人的心意。
送长辈
大树茶
熟普,具有野香味且香高而久久不散,入口既能品出是好茶。滋味醇厚爽口,口味饶舌,送长辈养生又好喝!
普洱茶纪念饼
2015年为纪念抗战70周年的老熟普,具有纪念意义,送给长辈具有爱国的意义。
布朗
苦涩味重,回甘很快,茶气重,回甘迅速,生津持久绵长,适合送爱喝茶且茶龄久的长辈。
老班章古树
公认的普洱之王,送领导高端大气上档次,同时比起烟酒更为健康,表达你对领导身体的关怀。
易武正山野生茶
“班章为王,易武为后”,易武茶更为温和与包容,年份长,口感柔和醇滑,力道足,甘甜质厚,香高味扬,香甜度饱满。
古树茶
滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味持久,且包装精致高端且性价比高,预算较为有限的这也是不错的选择!
送女士
冰岛龙珠礼盒
内含冰岛龙珠两颗和香榧精油一瓶,冰岛是最受女士喜欢的普洱之一,香榧精油美容养颜,可谓一举两得。
金芽贡饼
熟普,性温,适合养胃的茶饮,口感也不苦,不爱喝苦茶的女士推荐喝这款茶,养胃却不苦口。
冰岛2016
冰岛大容量推荐,试喝过冰岛喜欢冰岛的女士可以放心大胆入,选自云南临沧茶区的优质好冰岛,入口生香,回味是蜜糖甜滋味!
茶饼,这个名字一听起来就很高级,好像是用普洱茶做成的,那到底是生普洱还是熟普洱制成的,生普和熟普有什么区别吗?
茶饼是生普还是熟普
茶饼既有生普也有熟普,生普的制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,熟普则为渥堆发酵;色泽上,普洱生茶显青绿、墨绿色,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶汤清香,回甘生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软回甘。
茶饼生普和熟普的区别
主要是以下几点不同:
1、加工工艺的不同
“加工工艺”的不同,是生普和熟普最根本的区别。
简单来说,生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过自然的陈放,然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。
而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序,还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说,熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。
不仅如此,经过“发酵”和“渥堆”,熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色,颜色相对较为光亮,而熟普则呈现猪肝色、褐色,显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。
2、茶叶内含物的不同
除了外观上的区别之外,生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别,这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的
生普由于没有经过渥堆和发酵等工序,因此茶叶中含有大量的活性成分,比如茶多酚,使得茶味芳香,具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过,生普茶性偏寒,刺激性较大,脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。
而熟普经过渥堆发酵之后,茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化,茶性由寒转温,苦涩味、青臭味大大消除,使得滋味变得更加醇厚,不仅可以暖胃养胃,还具有降脂促消化的功能,对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。
当然,生普也可以经过自然转化变“熟”,但是这个过程比较漫长,而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长,茶叶内的活性物质氧化越完全,陈香越发醇厚和稳健。
3、茶汤和叶底的不同
对于不熟悉生普和熟普的人来说,除了通过茶饼颜色,还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。
生普的茶汤是黄绿色,而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普,它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的,如果茶汤浑浊,说明该茶的品质并不好。
其次,通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色,能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色,给人一种岁月和沧桑的感觉。
4、口感上的差别
生普和熟普在口感上差别还是很大的,尤其是新茶和老茶之间,差别更为明显。生普,尤其是新茶,口感苦涩,刺激性较强,回甘快,有花果香或果蜜香,储存一段时间之后刺激性会减弱很多。
而熟普的口感较生普更为柔和,有陈香,气韵足,这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以,对于刚开始喝普洱茶的茶友来说,可以先选择熟普,这样会比较容易接受一些,喝习惯之后再去尝试生普。
茶饼生普好还是熟普好
普洱茶 ,普洱茶被称为“可以喝的古董茶”,原因是其越陈越浓越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶大致分为:正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级,所以它的价格也就有明显的不同。
生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味丰富,层次感偏强,韵味十分明显,能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品。
春夏两季,特别适合品饮生普。
熟普洱 ,熟茶经过渥堆发酵,茶性更温和,很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,绵软回甘,无苦涩之感。因为口感的独特性,深受父母长辈的喜爱,是送礼和收藏的佳品。
茶饼怎么保存
1、避免强光直射
茶饼要放在无阳光直射的地方,因为很多茶饼只是用一层包装纸包裹起来而已,如果茶饼处于阳光直射的地方,则会导致茶饼变色变质,甚至加速茶饼发酵发酸,而且茶饼的香味也会变淡。
2、避异味
茶饼具有浓厚的茶叶香气,如果与其他有异味的东西放置在一起的话,则茶饼也会染上其他异味,比如不要跟化妆品、香烟或酒放在一起。
3、通风方面
如果把茶饼挂悬梁通风的话,则茶饼的气味就很容易变质,而且茶饼与空气接触的话,茶饼的品质就会下降。如果是经过三层包装的茶饼,即一层包装纸,一个茶饼壳和一个纸箱的话,则可以适当通风。
4、防潮措施
茶饼也要注意防潮,所以不能把茶饼放在冰箱中存放,要把茶饼放在干燥的地方存放,可以拿个紫砂缸收纳茶饼。如果茶饼受潮的话,就很容易发霉变质。
5、散片茶饼
如果茶饼已经散片的话,则可以把茶饼放到纸箱盒中存放,散片茶饼也需要防潮防晒防高温,但要记得茶饼是不能密封存放的。
6、恒定温度
茶饼的适宜温度是室内的温度,可以把茶饼放在阴凉的地方存放,要避免被阳光找色,温度不能过高,也不能过低。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/12734.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 老班章生茶和熟茶的区别
下一篇: 老班章为什么没有熟茶