胎菊泡水后变绿能喝吗

胎菊泡水后变绿能喝吗

胎菊泡水后变绿属于正常现象，短时间内冲泡胎菊即使变绿也能饮用，但超过10小时则不宜饮用，胎菊茶中富含黄酮类等物质， 冲泡后，黄酮类色素溶于水中，茶汤呈现黄色，但放置一段时间后，黄酮物质被氧化且大量析出，失去原本的色泽，从而变成绿色。

大部分菊花茶冲泡之后变绿是正常现象，并非茶叶有问题，也不是因为细菌滋生，所以不必担忧。

至于变绿后的菊花茶能不能喝，判断标准很简单，如果茶水所处的环境比较卫生，变绿也照样能喝 ；如果卫生较差，就尽量不要喝了。

我们平时泡的菊花茶，大都是浅黄色，这主要是其中的黄酮类物质所致（黄酮类物质具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基、抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用，它也是人们认为喝菊花茶有益健康的最主要成分）。

由于菊花茶中的黄酮类物质是黄色的，泡菊花时，黄酮类物质溶解在水中后，菊花茶看上去自然而然就是黄色的。

但是黄酮类物质并不稳定，容易被空气中的氧气所氧化，而且氧化后它就会变成绿色，菊花自然也就变绿了，而且黄酮类物质含量越高，就越容易变色。

另外，菊花在水中浸泡久了，菊花中含有的叶绿素可能会被浸泡出来，也会导致变色。

菊花茶泡久了变绿还能喝吗？

能。

一般来说，菊花茶越泡越绿是正常现象，冲泡时间久了就会把花蒂里的叶绿素泡出来，这时茶水就会变成绿色的。

泡茶的水温低或菊花茶放置时间过久或潮湿，也会导致变绿现象，而且自来水碱性较大，也是导致菊花茶变绿的原因之一。这几种情况下，菊花茶对人体是无害的，但是有些菊花茶用硫磺熏过后冲泡出来也是绿色的，这样喝了就会刺激咽喉。

饮用菊花茶的注意事项

脾胃虚寒不宜饮用。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。

选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。一般来说，大医院或大药店卖的菊花都有独立包装，比较新鲜，相对来说，质量有保障。

以上内容参考：人民网-菊花茶久泡变绿是正常现象吗?、人民网-7种菊花茶功效很强大 什么人不宜喝菊花茶

菊花茶变绿色了，还能喝吗？？？

还可以继续喝的，菊花茶在煮制的过程中会有多余浸泡的物质析出，在煮制的过程中会有很多化学变化，物理变化，在等待变凉的过程中也是存在很多物理化学变化的过程，如果水是干净的，原茶是没变质的就放心的喝吧。

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