白茶不可以做奶茶,常用于调制奶茶的茶叶有红茶、绿茶和青茶,而红茶是运用最广泛的,市场上大多数的奶茶是用红茶为基底调制的,而白茶为微发酵茶,发酵程度低,氨基酸含量高,滋味厚重,与奶的融合度低,且口感、滋味差异较大,不适合制成奶茶。
世界四大红茶产区是:中国的祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡锡兰红茶(其实还可以加上东非,东非除了咖啡好,红茶也是很好的)。根据自己的喜好,把两种或两种以上的茶混合在一起,调成属于自己奶茶店特色的风味茶底。
用来调奶绿的绿茶底,大多采用茉莉花香型的绿茶。要调好奶茶,你应该掌握这些做奶茶的基本常识,奶绿用的原料:茉香绿茶。
青茶又叫乌龙茶。用来调制奶青的青茶底种类很多,像台湾的冻顶乌龙和四季春,福建铁观音等等。青茶调的奶茶叫奶青
正宗的奶茶是由牛奶喝茶水煮制而成的,但是当前市场上很多奶茶其实是奶精+果味粉+珍珠+甜蜜素+茶水冲泡而成的,对于人体是不太健康的。时常看到别人调侃一些明星“奶茶胖”,奶茶中的成分中,确实有一些导致人体发胖的成分。
奶精就是氢化植物油、糊精、少量酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物。其中脂肪含量达20%~75%,热量比淀粉还要高,一杯奶茶下肚,如果没有及时消耗掉能量,那就很容易发胖了。
从健康的角度来说,奶茶是一种不健康的食物,而茶是一种对人体有益的饮品。茶叶中含有很多对身体有益的成分,而且不同种类的茶含有的有益成分也不一。绿茶是一种未经发酵工艺的茶叶,保留了鲜叶的天然物质;红茶经发酵,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气更加明显;白茶属微发酵茶,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。
奶茶不可多饮,不仅会造成人体发胖,还有一些其他的副作用,但是茶可以当作日常的饮品长时间饮用。茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分对防衰老、防癌、杀菌、消炎都具有一定效果。
白茶时光是首家以民族风为卖点的新型饮品店,总部设在杭州,总部是以研发、生产、销售为一体的门店,不断向顾客推出独特、精致、新颖、绿色的鲜茶产品,为消费者创造高品质的休闲空间,努力打造独特绿色的鲜茶品牌。
白茶时光代言人李冰冰,不论在影视圈、时尚圈还是公益圈,也一直用行动和成绩,向外界传递着满满正能量和更好的自己,这与白茶时光一直专注于健康茶饮,一心只为做出更好的茶饮理念可谓不谋而合。白茶清欢,时光手作。
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白茶适合哪些人群喝
白茶适合哪些人群喝?在日常生活中,很多人都喜欢喝茶的,其中茶叶的种类有很多,不同的茶叶有不一样的功效,白茶是很常见的,下面分享白茶适合哪些人群喝,一起来了解一下吧。
白茶适合哪些人群喝11、抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。
白茶怎么喝?
白茶可煮可泡,可搭配自己喜欢的配料一起煮泡。
1、白茶奶茶:将白茶冲泡后的茶水(干茶投放量可适当多些),按照1:1将其与牛奶混合,制成奶茶,口感醇和润滑。白茶以回甘著称,奶茶入口,茶香茶甘回味无穷,可根据个人口感加入调味品。
2、蜂蜜白茶:将冲泡好的白茶稍微冷却(50-60度),加入蜂蜜,甜而不腻。白茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒。尤其是老白茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期喝还有预防感冒的作用。蜂蜜白茶每天饮用1至2回,坚持半月,对咽喉炎有明显效果,甚至可痊愈!这一款适合注重养生的人士。
3、菊花白茶:用白茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,老白茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。
4、枸杞白茶:在白茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,白茶有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
5、柠檬白茶:在冲泡好的`白茶中滴入柠檬汁,或加入柠檬片(干湿均可,湿最佳)。然后加糖或加蜂蜜,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与白茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。(夏天也可冰镇后喝)
白茶饮用注意事项
1、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。
2、不宜空腹喝茶。
3、一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。
白茶适合哪些人群喝2白茶是一种发酵的茶叶,是我国独有的一种很有名的茶。制作白茶主要的工艺是萎凋、烘焙、拣剔、复火等。白茶清香,汤水呈黄绿色,饮用后让人回味无穷。我国白茶主要产自福建以及云南等地。引用白茶有很好的药用价值,白茶有清热润肺以及平肝益血的功效,长期应用白茶能消炎解毒。
根据白茶的采摘标准不同,白茶有芽茶和叶茶之分,单芽之称的茶成为“银针”,叶片制成的茶成为“寿眉”,芽叶不分离的茶称为“白牡丹”;又根据茶树种类同将白茶分为大、小白和水仙白之分,一般福鼎白茶都成为小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白;在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹。
白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所着茶学专着,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”《本草纲目》李时珍撰写药学着作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
不仅如此,引用白茶可消除压力,能缓解身体疲惫,平时爱抽烟喝酒的人,或者是爱吃油腻辛辣食物的人引用白茶可避免肝火旺盛。消化不好的人饮用白茶能帮助消化。其实,白茶还有抗癌以及防暑的功效,常用白茶可治疗压痛以及麻疹病。
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