四季春茶性平,四季春茶又名辉仔茶,茶性平和,最早与台湾盛行,现常见于茶饮店,是一种发酵程度较低的乌龙茶,因茶树具有抗寒性强,产量高,香气明显,四季可采摘制作等特点而著称,并因此取名四季春茶。
四季春茶是清香型乌龙茶的典范,独特的清香,持久不腻,在保留乌龙茶味的同时,更多了一分清新,余味甜香。这是选作清爽水果茶、奶茶、奶盖茶的不可少的茶叶之一。
网百科~四季春茶:
四季春茶主产于台湾南投县名间乡柏岭,地属八卦山脉的最南端,其特殊的台地地形,山雾常年笼罩,早晚温差大,云雾不断流窜其中,以及红色土壤造就了最适合栽种茶叶的环境十分适合种茶,质量特佳。
“四季春茶”是一款充满花香、惹人喜爱的茶,四季春茶的花香不仅是天然的也是独特的,入口穿鼻,浓而不腻,一分浓郁又几分自然。既有红茶的韵味,又有绿茶的香气。
在台湾,四季春茶产量高,一年四季都可以采制,一年四季茶都可喝到新茶,所以,这款茶自然拥有了“四季春茶”美名。
四季春茶的品质特点~网百科:
外形特征:
外形呈紧结状,半球型。色泽为深绿色,叶底绿叶红镶边 。
茶汤特点:
色:茶汤水色金黄明亮。不苦不涩,耐冲泡。
香:具有乌龙茶韵,绿茶清香、淡淡花香、口感清爽,浓而不腻 。
味:茶汤滋味纯而不苦,
茶汤甘甜。回味甘醇 。
1、四季春茶的功效与作用是美容养颜,抗老化,四季春茶属于乌龙茶,所以具备了乌龙茶的功效,还能够减肥瘦身。四季春茶属于乌龙茶,四季春茶是一种创新茶,因为带有绿茶的香味,以及乌龙茶的韵味,所以得名四季春。
2、四季春茶叶本身就带有花香,幽扬而独特的清香花韵持久不腻,在保有乌龙茶韵味的同时,更多了一分清爽,同时余味又略有淡淡的奶甜香。丰富的滋味,让其在清爽型果茶、清香型奶茶的制作上独领风骚。而清爽淡雅的味型,正中当下饮品消费者下怀。
3、四季春茶的花香不仅是天然的也是独特的,入口穿鼻,浓而不腻,一分浓郁又几分自然。栀子花香,香气怡人,茶汤蜜黄,苦涩味特别低,入口十分圆顺滑润,甜美诱人,同时带有少年高冷迷人的冷香。
风靡世界的饮料,西方有咖啡,中国有茶。
茶之为饮,发乎神农氏;盖人家每日不可阙者,柴米油盐酱醋茶。
从远古到现代,从庙堂之上到江湖之远,茶与中国人的文化生活紧密交融。
不过你知道吗? 喝茶,不仅要讲茶叶,还要讲茶性。 茶也分寒性与热性,每个人的体质不同,适宜的茶也不同。
茶也有寒性、热性之分?
真的有!
在中医观念中,不同的茶可分为:寒性茶叶和热性茶叶,介于二者之间的,则归属于中性茶叶。
下面我就为大家科普一下茶的寒、热性,建议收藏!
寒性茶叶
性寒者,有 西湖龙井、碧螺春、六安瓜片等绿茶。
适宜人群:经常上火、长期吸烟及胃热者(口干、口苦、便秘);禁忌人群:脾虚胃寒者(经常拉肚子、腹胀、容易水肿)。
性微寒者,有 君山银针、蒙顶/霍山黄芽等黄茶。 适宜人群:胃热者;禁忌人群:胃溃疡、肝功能不良者。
性清凉者,有 白毫银针、白牡丹、贡眉等白茶, 这类茶适合大部分人群。
热性茶叶
性温者,有 工夫红茶、小种红茶、红碎茶等红茶。
适宜人群:饮食油腻、消化不好、手脚发凉、体弱者;禁忌人群:患有结石、贫血、神经衰弱者。
性温偏醇者,有 普洱、六堡茶、茯砖茶等黑茶。 适宜人群:肠胃功能不好的人;禁忌人群:阴虚内热者(常燥热、夜间盗热、舌苔发红)。
中性茶叶
包括大红袍、铁观音等 乌龙茶 (青茶),这类茶适合大部分人群。
不同的茶有什么区别?
相同的一片茶叶,按照「发酵程度」,可以大致分为 6 类,分别是:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶和黑茶。
01 「春湿」适合:白茶 (或花茶)
白茶,微发酵,不炒不揉,呈现茶自然的味道。代表:白毫银针、白牡丹。
白茶甘凉而兼平缓之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、 促进体内阳气生发,令人神清气爽。 但最好饮用3年以上的白茶,新出的白茶茶性比较寒凉。
02 「夏暑」适合:绿茶、黄茶
绿茶,不发酵,保留茶叶的清香。代表:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰。
黄茶,轻发酵,清爽中多了一份甘醇。代表:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
夏季炎热时,喝绿茶、黄茶正好取其苦寒之性, 有消暑、解热、去火、止渴、生津、强心提神的功效。
03 「秋燥」适合:青茶
也叫乌龙茶,半发酵,味道醇厚而多变。代表:铁观音、武夷岩茶和大红袍。
乌龙茶不寒不热、辛凉甘润, 能清除体内积热, 特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。
04 「冬寒」适合:红茶、黑茶
红茶,全发酵,色红艳、味香甜。代表:祁门红茶、滇红、金骏眉。
黑茶,后发酵茶,滋味醇和、口感浓厚。代表:普洱熟茶、安化黑茶、雅安藏茶。
冬季饮用红茶和黑茶, 可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹, 从而增强人体对冬季气候的适应能力。
我们到底该喝哪种茶?
首先要提醒大家,不是人人都适合喝茶。
根据身体状况,喝茶还是有一些「禁忌」的:
茶里的咖啡因有兴奋作用,建议睡不好觉的人少喝茶,特别是浓茶;
咖啡因还能促进胃酸分泌,建议有胃溃疡的人喝一点淡茶或不喝茶;
茶里的茶碱和鞣酸会影响铁的吸收,建议有缺铁性贫血的人喝淡茶或不喝茶。
那是不是越贵的茶,对身体越好?
这倒未必。
俗话说,物以稀为贵,其实茶也是类似的道理。
如果 一种茶制作难度大、产量少、风味又独特,自然价格就高嘛。
茶的很多生产环节受到制茶人的经验以及「天时地利」的限制,这些因素都会使得茶的价格不便宜。
至于对身体的好处, 每种茶的营养差别没有想象中那么大, 不用特别在意。
最后说说喝茶最主要的参考标准,其实就两个:
一是体质,适合喝的茶就是好茶;
二自然是……钱包嘛,买得起的茶才是好茶。
至于其他的各种「讲究」,听一听、聊一聊是挺好的,当真就不必啦。
以茶代酒
为 健康 干杯
参考资料
[1]陈文华.中国茶文化学[M]. 北京:中国农业出版社, 2006.
[2](唐)陆羽.茶经[M]. 江苏:江苏凤凰文艺出版社, 2016.
部分内容参考自39 健康 网及网络等,特此感谢!
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