乌龙茶产地(乌龙茶属于哪种茶类)

乌龙茶产地

乌龙茶产地为广东省潮州市、福建省武夷山市以及泉州市，乌龙茶主要分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，其代表品种有冻顶乌龙茶、大红袍、水仙、肉桂、铁观音、漳平水仙、凤凰单丛、岭头单丛、阿里山乌龙等。

乌龙茶的几种分类：

1、广东乌龙茶

其中凤凰单丛为广东乌龙茶的代表，树龄均在百年以上，性状奇特。

经过精心培育和采制加工，凤凰单丛形成了多种天然花香、果香味。主要有桂花香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、米兰香、黄枝香、杏仁香、肉桂香、柚子香、茉莉花香等十多种。

鸭屎香是最近几年很火的一款网红茶，属于凤凰单丛，是广东乌龙茶中比较小众的一款茶。

鸭屎香条索紧卷粗壮，呈乌褐色，冲泡的时候散发出十分浓郁的香味，而且十分耐泡，被称为是香气最持久、最浓郁的茶。

2、闽南乌龙茶

红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。

“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

3、闽北乌龙茶

闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，除去肉桂、水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶。大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。

武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈墨绿色。品饮此茶，香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”

4、台湾乌龙茶

台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。

当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等品种，至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。

乌龙茶属于哪种茶类

乌龙茶本身就是六大茶类之一，而回答乌龙茶属于只是解释青茶的不同名叫法而已。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

乌龙茶属于中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。

例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。

扩展资料：

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后。那个时候乌龙茶还被叫做青茶，在历史文献里可以看到乌龙茶属于青茶的一些考证，同时也有关于乌龙茶的传说：

据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一茶农打猎能手，因长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”；一年春天，乌龙腰挂茶篓，山采青茶，采到中午，为了追赶一头山獐耽误时间，已将回来加工青茶的事全然忘记了。

翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“青茶”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当时用加工绿茶步骤把茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，后国境琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品乌龙茶，就是让青茶放那里半发酵而得。

-乌龙茶 （茶叶品种）

乌龙茶的产地有福建、广东、()。

1、乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省，其他产茶省区几乎没有生产。广东乌龙的主要产区为凤凰乡，主要品种有凤凰水仙，产自广东省潮安县凤凰山区，按品质可细分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。

2、福建乌龙分闽北、闽南两大产区，闽北乌龙的产地包括崇安、建瓯、建阳、水吉等地，主要品种有闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大红袍等。闽南乌龙的主要产区是福建安溪县，以安溪铁观音最为著名。

3、台湾乌龙的主要产区包括扩台北、桃园、新竹、苗栗和宜兰等地，著名品种有青心乌龙、冰顶乌龙、东方美人、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪高山茶、梨山高冷茶等。

乌龙茶的三大产区是哪里

。乌龙茶品种繁多，如水仙、黄金桂、本山、毛蟹、武夷岩茶、铁观音、冻顶乌龙、凤凰单枞等等。乌龙茶的产区主要有三个，这三个产区是... 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。。乌龙茶品种繁多，如水仙、黄金桂、本山、毛蟹、武夷岩茶、铁观音、冻顶乌龙、凤凰单枞等等。乌龙茶的产区主要有三个，这三个产区是： 一、福建乌龙茶产区 福建乌龙茶按做青（发酵）程度分为闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。 1、闽北乌龙茶 闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。 闽北乌龙茶根据产地又可分为武夷山和建瓯、建阳、水吉等地。武夷山所产乌龙茶称武夷岩茶，以四大名丛大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵，另外，武夷岩茶还包括武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等品类。建瓯、建阳、水吉等闽北地区的乌龙茶则有闽北水仙、闽北乌龙、白毛猴等名茶，其中，闽北水仙是闽北乌龙茶中的主产品。 2、闽南乌龙茶 闽南乌龙茶做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干燥过程间有包揉工序，形成外形卷曲，壮结重实，干茶色泽较砂绿润，香气为清香细长型，叶底绿叶红点或红镶边。 闽南乌龙茶根据品种不同有安溪铁观音、安溪色种、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。除安溪铁观音外，安溪县内的毛蟹、本山、大叶乌龙、黄金桂、奇兰等品种统称为安溪色种。 二、广东乌龙茶产区 广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。广东乌龙茶的主制品种有岭头单枞、凤凰单枞无性系——黄枝香单枞、芝兰香单枞、玉兰香单枞、密兰香单枞等以及少量凤凰水仙。 三、台湾乌龙茶产区 台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种，优质乌龙的制造，鲜叶原料标准为一芽二叶。据台湾野史相传，清朝道光年，初乡举人林凤池从福建带回武夷软枝─乌龙植于冻顶山，基于天时、地利、人和，俨然成为茶的黄金王国。 台湾乌龙茶主要品种有青心乌龙、金萱、翠玉等。按其发酵程度的轻重主要有包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙（又名红乌龙）。包种茶是目前台湾生产的乌龙茶中数量最多的；白毫乌龙则是所有乌龙茶中发酵程度最重的；冻顶乌龙茶的发酵程度比包种茶稍重，其产于南投县，知名度极高且最为名贵。 乌龙茶的三大产区构成了全国乌龙茶的主要来源地。分享到：转载时请注明出处：西湖龙井 -002茶叶网
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