小青柑和陈皮是否一块用

小青柑和陈皮是否一块用

小青柑和陈皮是一起冲泡饮用，小青柑是柑皮与普洱熟茶的结合体，属性温和，且馥郁茶香与柑香，陈皮又称为橘皮、广陈皮，属温性食材，搭配小青柑可以增加香气与风味，同时也能滋润嗓子，缓解多痰，调和脾胃，但是注意不可多饮，其次在用量上须注意合理，避免饮用浓茶。

小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。

青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。

陈皮

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，古时也称橘皮，据记载，橘皮味苦，能泄能燥，晒干陈化即陈皮。

但并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮，能制成陈皮的是柑橘，它的主要产地有广东、广西、福建、浙江等省份，陈皮也分普通陈皮和广陈皮（产于新会的茶枝柑果皮制成），而广陈皮“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均常高于常见的芸香料品种。

橙皮

橙子皮主要就是我们常见的甜橙皮，跟陈皮没什么关系。只是普通话里 “橙” 和 “陈” 的读音十分相似，所以很多人就以为陈皮是橙皮晒干了。另外柑橘类水果的皮大多都含有一种叫“橙皮甙”的物质，也称“陈皮甙”“桔皮甙”“橙皮苷”，这种叫法也可能令人混淆了橙皮和陈皮。

桔皮

桔为橘的俗字，可谓是口头说法，例如金桔，就是指小型柑橘类水果。一般说来，桔是柑橘水果的一种，但是不可用来制作陈皮。

为何关于小青柑，你了解多少呢？你必须要知道的这几件事情呢？

无疑，当下的茶界，最火的莫过于小青柑了，又到了小青柑上市的季节，各大茶企和茶商们表示要大卖，对于消费者，关于小青柑，它的功效、你的体质是不是适合饮用小青柑呢？这些你了解多少呢？看完这篇文章，答案自然揭晓。 

小青柑为什么叫小青柑

根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。

小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收的果实，这个时段的柑果称之为小青柑。每年的7－8月是小青柑的采摘季节。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。

小青柑普洱茶是采用未成熟的青皮果加上云南熟普经过烘干或自然晒干的干燥程序，干仓陈放而成。

好的小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味，所以这些年深受消费者喜欢。

青皮和陈皮的区别在哪里

相同点： 陈皮与青皮都是性温的。

不同点：陈皮和青皮一为是成熟的果实，一为幼果，决定了二者的性情大不相同。

陈皮成熟，所以性较为缓和，在行气过程中就能照顾的比较全面，行遍大部分的脏腑，应用范围也就非常的宽；

青皮就不同了，它色青上行疏通，又能入肝胆。能够疏肝破气、消积化滞，用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。

所以重点来了，这样的小青柑是不是适合所有人喝呢？

小青柑的功效和禁忌

青皮性温，味苦、辛，归肝、胆、胃经。

功能：疏肝破气、消积化滞，主治胸胁胀痛、疝气、乳核、乳痈、食积腹痛等病症。

《本草图经》载：“主气滞，下食，破积结及膈气。”

《主治秘诀》载：“破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。”

《本草备要》载：“除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。”

《本草汇言》载：“青橘皮，破滞气，削坚积之药也。”

《本草纲目》载：“治胸膈气逆，胸痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。”青皮入煎剂内服量3～9克，气虚者慎服。

什么意思呢？意思就是说，小青柑不是所有的人都适合饮用，青皮本就是一味药，适合于肝气郁结、胸胁胀痛、乳腺增生、积食腹痛者，但不能长时间喝，因为它还有个功效就是破气，特别是气虚者，最好禁喝。

为什么小青柑用的都不是老陈皮

小青柑≠陈皮普洱。
柑皮的成熟度不同
用正在果实发育期的青柑柑皮装普洱熟散茶，制作而成的是“小青柑”茶，
用成熟柑皮装普洱熟散茶，再陈放上三两年，制作而成才是陈皮普洱。
小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经，有理气健脾、燥湿化痰之效。
目前市场上的小青柑良莠不齐，不少柑皮是拿广西柑、湖南柑冒充的，风味远不及新会柑皮制成的。
此外，柑普茶≠橘普茶，新会柑的柑皮比较厚，皮质厚实、韧性好、毛孔细腻，新会小青柑冲泡开后，带陈皮韵味，其他的只有水果味。若为橘子皮做的，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就稀烂。

小青柑的功效与作用

小青柑的功效与作用有降脂减肥，排毒养颜、护肝护胃，强身养生，清洁口腔，止咳化痰，解酒。

1、降脂减肥，排毒养颜

小青柑，采用纯天然的陈皮，和陈香云南普洱茶。小青柑普洱茶都属于高纤维，它促进了肠胃的蠕动。相当于增进了脾胃的消化能力，那么食物的中的热量，脂肪会在这种辅助作用下快速分解并消化，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“养颜好茶”。

2、护肝护胃，强身养生

平时冲泡小青柑，在适宜的浓度下，对肠胃不产生刺激作用；由于小青柑茶汤黏稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用小青柑茶可以疏通血管，帮助胃消化，减少肝的排毒负担，不管是女性还是上班族的男茶友都应该多喝小青柑。

3、清洁口腔，止咳化痰

小青柑，是全发醇荼叶，带有很多生理学特异性成分，具备消毒杀菌的作用，因而能除去口腔异味，护牙。小青柑，还能燥湿化痰，对支气管有微弱的扩张作用，能使痰液易咯出，达到化痰止咳的作用。

4、解酒

小青柑含有茶多酚，可以推动酒精新陈代谢，使酒精代谢能一切正常顺利开展。喝小青柑，能提升毛细血管的收拢作用，促进乙醇快速排出来离体，可以降低醉酒后的伤害。喝小青柑可以填补乙醇水解反应需要的维他命C，激动被乙醇麻醉剂的人的大脑神经中枢，起到醒酒作用。

扩展资料

喝小青柑的禁忌

1、小青柑青皮性寒、酷烈，且为了避免对身体造成伤害，小青柑的青皮不可单独使用。小孩、老人等身体羸弱、气血虚弱、肝胃、脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些。如果你都上了一把年纪了，但是身体依然很健壮的话，喝小青柑更有利于你的健康生活。

2、痛风是一种折磨人的无形疾病，发作时脚部疼痛无法入睡，其他人无法理解这种疼痛。痛风患者不能接触嘌呤、单宁酸、油腻、海鲜等食物，而茶叶中含有一定量的单宁酸物质，此时茶只会加重疾病，特别是浓茶或泡茶时间长。

-柑普茶

陈皮和什么搭配泡水？

陈皮可以和红枣、山楂、蜂蜜、菊花等等一起泡茶，都有着很好的功效。

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。陈皮，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。以广东新会产的柑皮，三年以上者，才能称之为陈皮。陈皮陈皮，不可忽略其“陈”的意义。由此可见，小青柑不是陈皮。陈皮和普洱茶一样，具有越陈越香的价值。不同的是，陈皮的越陈越香主要体现在其药用价值上。陈皮跟不同的食物搭配，不但能放大功效，还能做成药膳，缓解不同的症状，可见其“百年陈皮胜黄金”不是空有虚名。

陈皮红枣泡水能理肠、中和脾胃、减肥、护肺。陈皮和菊花泡水能降低血压，消炎解毒；陈皮和山楂泡水能降血脂、散食理气；陈皮蜂蜜泡水能保肝、抑制脂肪肝。陈皮具有理气、暖胃、止吐、燥湿、化痰的作用。常用于治疗腹痛、腹泻、食欲不振、咳嗽、痰等症。陈皮泡水能帮助消化，消除肠道积气，具有良好的保健效果。陈皮泡水喝可以促进胃肠道的蠕动，促进排便，还可以增强免疫力，达到美容养颜的功效的，平常不要食用辣椒，烧烤火锅等辛辣热气的食物，可以多吃新鲜的苹果，葡萄，橘子，樱桃等富含维生素c的水果，平常可以多吃高钙高蛋白的食物，比如牛肉，羊肉，虾等食物。

除此以外，陈皮加熟茶，能健脾养胃、祛湿降燥、降脂、降压、助眠、利尿、护齿、消炎、杀菌、防治动脉硬化等。较适合中老年人群。

陈皮加生姜，能缓解风寒感冒、排汗解热、驱寒护阳的作用。三伏天的早晨，经常喝一杯陈皮生姜茶，不仅能驱除体内的寒气，而且还能提升身体的免疫力。

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