武夷山红茶有正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、烟小种等,武夷山地区全年气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,云雾迷漫,光照充足,十分适宜茶树生长,其盛产的红茶不仅香甜醇爽,且内质优良,韵味独特。
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与烟小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。
《DB35/T 1228-2015 地理标志产品 武夷红茶》。其中规定:“小种是指采用无性繁殖的武夷小叶种的芽叶,经传统加工工艺制作而成的红茶。”“烟小种是指小叶种红茶的初制产品经用松柴熏焙后制作而成的红茶。又称‘人工小种’”。
烟小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
金骏眉是创于2005年,原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山,手工采摘后由师傅精心制作。
正宗的金骏眉外形紧秀,略显绒毛,重实。色泽黑、黄、金三色相间,汤色为金黄色啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽。口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
红茶属于全发酵茶,是用适宜的茶树新牙叶为原料经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
2. 千岁红茶属于什么茶系列
2. 千岁红茶属于什么茶系列
黄牌红茶属于英式红茶
红茶由我国传入欧洲经历了较长的时间,再不同阶段上都加入不同的风味元素。
在我国,茶叶的饮用主要以本味为主,只要进行简单的冲泡或者烹煮即可。
而红茶经中亚地区传入欧洲后,其发酵的工艺和饮用的方法都发生了较大的改变,发酵过程中,除了加入新鲜茶叶原料外,还加入了少量的香料物质,在饮用过程中还加入了柠檬和牛奶等食材。
而黄牌红茶主要就是按照英式伯爵红茶的发酵工艺进行制作的,因此,属于英式红茶
3. 千岁红茶属于什么茶类
上品高山云雾茶是属于青茶类。
4. 百岁红茶叶是什么茶
山涧茶叶是金骏眉红茶 。
茗山生态茶是中国品牌。茗山生态茶福建茗山茶业开发有限公司创建于九十年代初,其创办者是有着“生态茶之父”美誉的陈文山先生。现已发展成一家集生态茶种植、加工、科研、销售和生态旅游为一体的农业产业化重点龙头企业。
金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋于2005年研制。它是福建高端红茶的代表,现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一,主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关。金骏眉茶外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
5. 千岁红红茶介绍
《娘娘千岁》是K的游戏系列作品,登场人物及特点如下:
皇后:有名无权,人见人踩;德妃:知书达理,资深绿茶;贵妃:嚣张跋扈,爱好互撕;淑妃:西域公主,全听不懂;贤妃:清秀可人,深藏不露。5个后妃是故事,中间还带有小机制。既能欢乐互撕还能盘凶同时还能还原,虽然体量不是很大,但是很耐玩。
6. 千岁茶颜色
这是古代上堂时,大臣们对皇上的祝福!
7. 百岁山茶叶属于什么茶叶
悦山是一款绿茶,口感非常好的一款茶,整齐肥壮的条索,十足的兰香气息,口干舌燥的我迫不及待的一饮而尽。正所谓“入口即甜,回甘立起”。茶水几乎没有苦涩 味,生津很好,更没有其他怪味。一口茶下肚,后背感觉微微发汗,这是一种充满惊喜的体验!
8. 百岁茶是什么茶
目前市面上取名「百岁金芽普洱」的茶,是熟茶。「百岁金芽普洱」的茶菁原料,采自云南易伍正山茶区,高度1800米的高山上,百年古树的肥嫩春芽,产量并不多,所以市场价格属於高档茶。这茶我喝过,因年份尚浅,喝它时还未迸出陈年普洱茶该有的醇滑浑厚口感;但其先天茶质精良,存放超过十年後,应该会有另一番景象。以上是我个人喝陈年普洱茶三十多年的经验,供你参考。
9. 万岁红是什么茶
金条茶,是把发酵后的茶包装成金条形状,并采用金色的外包装。是一种包装形式,营销手段。能做成金条装的茶叶有白茶、普洱茶、黑茶。
红茶的包装主要是罐装散茶和袋装茶。
常见的各地的工夫茶,比如滇红工夫茶、宜红工夫茶、政和工夫茶以及宁红金毫,这类红茶茶叶外形条索紧结,色泽乌润,金毫显露。
10. 千岁红茶叶的由来
据说与叫红的姑娘有关。她是客家人的妻子,丈夫闯天涯去了南洋,一翻打拚后在南洋再创家立业,结发妻红姑娘,在婆家照顾俩老及幼小,红姑娘勤劳、智慧、能干,家庭打理有条。
公公长年胃不适,又酷爱茶水,红姑娘发明了暖胃的红茶汤,公公感慨儿媳孝道,又叹儿子的无理,多年后,公公离世,儿子奔丧,自觉愧对红姑娘的客家儿,内疚,醒悟后,手捧红姑娘沏上的红茶汤,内心久久不能平静。
客家儿毕竟在南洋还有个新家,告别红姑娘后,客家儿回到南洋,处理完在南洋的家业后,又重新回到红姑娘身边。是红姑娘的真情真义,还是那一碗红汤茶唤起游子回归呢,不得而知,但有一点,红美人茶汤确实滋养人。
中国红茶除了武夷山红茶,还有祁门、滇红、川红、宁红等等。
中国的红茶品种,按照制作的方法分为小种红茶,功夫红茶,红碎茶,我们分门别类来说一下。
武夷山红茶
武夷山红茶,红茶之鼻祖,是世界上最早出红茶的地方,有400多年历史,是我国特种外销红茶,享誉国际。此茶属于小种红茶,是福建省的特产,又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶,外山就是非福建星村的其他产地茶了。
武夷山是全发酵茶,外观乌黑油润,形状珠圆玉润,带有独特的松烟香和桂圆香味,茶汤红艳醇厚,香美可口,当然我国的红茶也不是武夷山一枝独秀,还有其他的品种。
祁门红茶
我们都简称祁红,是红茶中的极品,有红茶皇后的美称。祁红产地在安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的。
祁红是小叶工夫红茶的代表,非常重视茶叶的紧实细致、叶片工整,因而外形秀丽高雅,品质风味极佳。
祁红茶叶和武夷山茶相比,外形更纤细,象苗条秀气的大家闺秀,色泽乌润,香气清新,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气叫做"祁门香",祁红自身的的等级分为礼茶、特茗、特级、一级等。
礼茶就是祁红最高档的茶叶了,主要由嫩毫和毫尖组成,色泽温润,香气高醇,茶汤红艳透亮,叶底鲜红明亮,鲜甜清快的嫩香味,入口回味隽永,是英国女王和王室的至爱饮品。
云南红茶
滇红,是云南红茶的统称,分为滇红工夫红茶和滇红碎茶两种。
滇红工夫茶是大叶工夫茶的代表,以高大的大叶乔木品种茶叶制成,芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气外溢,茶叶主要由芽尖上的三片嫩叶组成。
品质最优的是滇红特级礼茶,以一芽一叶为主制造而成,茶叶肥壮,秀丽又工整,颜色乌黑,汤色红亮而浓烈,茶味浓香醇厚而持久,观茶明艳红亮。
滇红碎茶,是揉切、发酵、干燥而成的碎片或颗粒茶叶,有百余年的产制历史,是国际茶叶市场的大宗产品,也更接地气,香气鲜醇,汤色红亮。主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。
滇红茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。
武夷山红茶、祁门红茶、云南红茶是我国的红茶前三甲。
武夷山红茶醇厚甘甜,有独特的桂圆汤味;祁门红茶浓香持久,有专属的祁门香,似蜜糖、似玫瑰、似兰花;而云南的滇红,滋味浓烈刺激,更浓更强更鲜。
(1)小种红茶:正山小种、外山小种;
小种红茶——正山小种
正山小种也称拉普小种;正山小种是小种红茶中最为知名的,正山小种产于福建的武夷山;其外形成索条、紧实肥厚,色泽乌黑油润;凡是武夷山出产的红茶都称为正山小种。
小种红茶——外山小种
外山小种是在武夷山以外出产的红茶;外山小种的产地有坦洋、北岭、政和、屏南、古田等地,外山小种的品质远远不及正山小种,因此被统称为外山小种或人工小种。
(2)功夫红茶:祁红功夫、滇红功夫、宁红功夫、川红功夫、闽红功夫等等;
功夫红茶——祁红
功夫红茶中最为著名的是安徽祁门的红茶__祁红功夫,祁红功夫是由祁门出产,而被命名祁红;祁红功夫因色泽乌黑,有光泽,并有独特的蜜糖香味,在国际市场上被称为‘祁门香’。
功夫红茶——滇红
滇红功夫也是工夫红茶中著名的红茶之一,与祁红功夫并列;滇红功夫产于云南的凤庆县;滇红的产地是云南而被命名滇红功夫。
功夫红茶——宁红
江西修水所产的红茶__宁红功夫,宁红功夫茶比祁门的红茶早出产九十年,当时的宁红功夫是朝廷贡茶__太子茶;而成为贡茶的宁红功夫在国内外的市场已经有一定的知名度。
功夫红茶——川红
四川宜宾是川红功夫的产地,川红功夫是由二十一世纪的50年代产生的;川红功夫的外形:条索形,肥圆壮,色泽乌黑有光泽,并显金色的毫毛。
功夫红茶——闽红
闽红功夫的产地是福建,闽红功夫是福建红茶的统称;福建闽红分为政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫三种,三种功夫红茶的产地分别是福建省的政和县、福鼎县、福安县。
(3)红碎红茶:红碎与小种红茶不同的是,小种红茶是条形的,红碎是由小种红茶切碎发酵而成的;红碎由红茶经过加工切碎成粒,再者就是加工成为茶叶包,红碎茶冲泡时茶中的成分会迅速渗出,而茶包这适合一次性冲泡;比较适合口味重的茶友们。
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