柑普茶不是红茶,柑指的是新会茶枝柑,普指的是云南普洱茶,柑普茶即采用新会茶枝柑果实为原料,搭配一定比例的普洱茶,经过日晒、干燥等工艺制成茶品,柑普茶属于新式茶品,其茶既具有柑的清香,又具有普洱茶醇厚,十分适合日常冲泡饮用。
正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区:茶坑、天马、东甲、西甲、梅江,而普洱茶一般以西双版纳、临沧等地的普洱茶宫廷普洱茶为主(熟茶居多),而两者经过制作后,合为一体,冲泡后汤色红浓,汤汁饱满醇厚。
柑普茶的品种和特点
柑普茶主要以柑皮来分的,柑皮按不同的成熟程度,主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑。柑胎:也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有,颜色呈墨绿色,捏起啦硬而扎实。5-6月份的时候,会疏下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分,一举两得。
小青柑:正宗的小青柑比乒乓球还要小,大过乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深绿色,小巧可爱,携带方便,口味也清新独特,因此大受欢迎。
青柑:小青柑再长一到两个月,就长成青柑了,这个时候柑皮还未完全成熟,皮还是绿的。
二红柑:一般采摘于10-11月,果实将熟未熟,表皮色泽黄多绿少。
大红柑:大红柑完全成熟了,表皮橙红,油多而饱满,皮也比较厚实,闻起来的味道是比较醇甜的。
陈皮普洱:柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮,而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作,因此红柑是比较适合陈放的。
圆饼茶一般是白茶或普洱,红茶是散装的。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名。
红茶的形状也有很多,今天我们就来看一下。
条 型。干茶形状呈条形,茶条的长度比宽度大好几倍,有直条形、眉形、浓眉形。
直条形。干茶外形挺直较壮实,如中国珍眉中的特秀、特针(细)。
眉 形。干茶条形稍有弯回似人的眉毛,如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。
浓眉形。干茶外形挺直、粗壮。
卷曲型。茶叶大多是中、小叶种,加工时揉捻程度中等,外形紧结卷曲如九曲红梅。
砖 型。黑毛茶精制后经过蒸压,形成大小不等的砖型的茶,有的棱角分明的如米砖。
碎片型。屑片皱榴隆起,形似木耳,质地稍轻,如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙黄片。
粉末型。体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶,均属此类。
柑红茶:顾名思义,是柑橘和红茶的组合。投放2克的二红皮或大红皮放入白瓷壶或盖碗中,用100度水温浸泡两遍,加上8克的茶叶,90度洗茶1遍,第1—第3泡用90度的水温冲泡出汤,出汤时间大概4秒左右,前3泡先品柑红茶的茶味,茶味中带有祁门香特有的兰香; 第4—第6泡用93度水温出汤,出汤时间视个人口味而适当延长,不宜浸泡时间过长,但合适的浸泡时间和水温不仅使茶汤汤色红艳明亮,而且祁门特有的兰香味芬芳宜人,回甘度好、滋味更宜人,此时柑红茶的茶味和陈皮的香味甜味更为融合;第7—第9泡用95—98度水温冲泡,浸泡时间稍为加长至6-7秒,此时柑红茶的滋味和陈皮的香甜味更升华到另一种层次,茶汤更为红艳明亮,有不一样的风格和口感。享受着柑红茶的口感,欣赏着白兰地的汤色!个人比较推荐一品禅柑普茶公司的柑红茶!
红茶小青柑的功效
红茶小青柑的功效,每种食物都有属于它自己的功效和作用,不同的食材对人体的功效是不一样的,在我们的生活中,红茶小青柑的功效大家知道多少呢?下面就和我一起来了解一下吧。
红茶小青柑的功效1 1、醒脑提神
小青柑有减少疲劳的功效,而且冲泡方便,日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
2、美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显。
3、降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此,辛弗林常用为减肥yao物中的有效成分,辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分,小青柑中就含有此种成分。同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手,茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
4、理气健胃,祛痰润喉
小青柑,果小、皮青、柑质青涩,挥发油含量多,陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素,具有化痰、润肺、理气的功效,同时还有消积化滞、健胃、
5、消炎作用
小青柑果皮含有独特黄烷酮成分,具有杀菌、消炎、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
6、小青柑具有解烟毒的作用
长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。
柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,通过粪便排出体外。
7、上班族人群喝小青柑好处多多
现代社会,上班电脑一族是必不可少的存在,一天超过八个多小时的时间面对着电脑,所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。
柑普茶以柑皮和普洱茶融合,柑皮中含有的`胡萝卜素、维生素C,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。另外,小青柑形状似球形,小巧,便于携带,在办公室饮用非常简便。
8、喝小青柑对肠胃滞气有奇效
经济迅速发展的背景下,人们的生活也越发快节奏,饮食不规律屡见不鲜。这个时候,肠胃就会经常不适。脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时,用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。
红茶小青柑的功效2小青柑红茶富含茶多酚、川陈皮素、咖啡碱等物质,饮用小青柑红茶有滋润肠胃,生津解渴的功效;可暖胃抗寒,滋润嗓子,饮用小青柑红茶有抗氧化,补充水分的功效;其次小青柑红茶富含挥发油及茶红素,有改善皮肤色泽,醒脑解乏的功效。
小青柑红茶功效与作用:
陈皮化痰止咳,降血压等;红茶具有促进血液循环,养胃驱寒的作用。二者相配伍,更益所益,有助于燥湿化痰,肺气阻滞、咳嗽痰多、防治感冒等的缓解功效。
陈皮用于胸腹胀满等情况。柑皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等。
陈皮可湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等,又善于燥湿化痰。
消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
红茶小青柑的功效3 你不得不知的青柑红茶功效
陈皮,是新会柑成熟果实的果皮。而青皮,就是8~9月采收的未成熟果实的果皮。
《本草纲目》中记载道:“陈皮浮而升,入脾肺气分,青皮沉而降,入肝胆气分,一体二用,物理自然也。小儿消积,多用青皮,最能发汗,有汗者不可用。”
由此可见,陈皮理脾胃之气,燥湿化痰;而青皮理肝之气,消积化滞。
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显。
同时还有减少疲劳的功效,而且冲泡方便,日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
小青柑,还有降脂减肥的作用,同时红茶也是降脂减肥的好帮手,茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
三杯两盏入喉,醇和甜滑,韵味清新
小青柑处于生长的“青年”期,芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低,果胎硬且皮薄,味辛气香,因而出来的茶汤,口感上清新可人。
英德红茶香气浓郁鲜纯,口感顺滑,甘甜持久。时间的重量,岁月的芳香,让英德红茶更加醇和甜滑。
“给熬夜和亚健康的你,恰到好处的温柔”
小青柑与红茶搭配,可以理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞,很适合熬夜及亚健康人群。长期饮用对身体有益。
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