红茶绿茶一起泡着喝吗(绿茶可以和红茶一起泡着喝嘛？)

红茶绿茶一起泡着喝吗

红茶和绿茶不能一起泡着喝，红茶是经过完全发酵制成的茶品，其茶汤色泽黄亮或红艳，滋味醇厚，或呈甜香、蜜香，而绿茶不经过发酵，茶內物质丰富，且具有绿汤绿叶的显著特征，因此绿茶与红茶在茶性、汤色、香气、滋味上均存在较大差异，不适合一起泡饮。

绿茶，有“清汤绿叶”的特点；红茶，有“红汤红叶”的特点。

绿茶的“清汤绿叶”来源于杀青工艺。

刚采摘的茶叶，经过高温的杀青，酶的活性遭破坏，阻断茶叶发酵变红，从而将绿的色泽保留下来。并去除了鲜叶的青臭气，产生绿茶的清香。

红茶的“红汤红叶”来源于发酵工艺。

发酵的实质，是鲜叶组织破损，使得原本无交集的内含物质，能相互接触和发生氧化作用。

所以，茶叶的揉捻很是关键。在揉捻时，鲜叶的细胞受力破损，茶汁与空气接触，茶叶的发酵就开始了。

一般，红茶揉捻时间较绿茶长，压力较绿茶大，之后还进行单独的“发酵”工序，且没有经历“杀青”。从而形成了，红茶别具一格的特质。

绿茶红茶成分不同

品饮时，能发现两者明显的品质差异。

绿茶，清汤绿叶，滋味鲜爽，香气偏清香、豆香、板栗香、微弱的苹果香等。

红茶，红汤红叶，滋味醇厚带甜，香气偏花香或果香，如蜜糖香、薯香、龙眼香等。

品质的差异，源于它们成分的不同。

水溶性滋味物质中，绿茶含有较多的儿茶素类物质（涩味）和咖啡因（苦味）。红茶的水溶性多糖含量，相对更高。

挥发性香气物质中，绿茶主要以芳樟醇、香叶醇、茉莉酮及相似物质为特征挥发性物质，这些化合物对绿茶具有清香气味，起主要贡献。红茶主要以己醛、大马士酮等具有香甜味、热带水果香味、玫瑰花香的成分为挥发性物质。

绿茶可以和红茶一起泡着喝嘛？

红茶和绿茶不可以同时泡。绿茶是未发酵茶，醒脑健脾香气怡人。红茶是全发酵茶，养胃益气甘苦味重。红茶叶发酵时间长，咖啡因含量多。绿茶叶鲜嫩，含有有机物。两者性质一温一凉。这两种茶在冲泡时间上也很有讲究，绿茶讲究热水盖盖泡，红茶由于发酵过的，冲一下就能喝。所以无论从哪方面来讲，红茶绿茶都不适合一起喝。
最好不要混在一起，从汤色、滋味等方面看。
绿茶，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口。
红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。
乌龙茶也称为“青茶”。汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。
白茶，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。
黄茶，汤色杏黄明澈。
黑茶，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。
花茶，既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。所以，自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感。
花茶是以绿茶中的烘青、红茶等作原料，用茶叶和香花进行拼和窨制而成，使茶叶吸收花香而制成。主要有茉莉花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶，花茶是我国北方地区特别适销的一种茶叶。

红茶和绿茶可否轮流饮用

这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。 绿茶红茶功效不同 绿茶有保健防病的功效。经常饮用绿茶可降脂减肥，防止心脑血管疾病。绿茶所含的成分——茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。绿茶还具有抗毒灭菌的作用，可以排毒。绿茶对人体有抗衰老作用，茶多酚、咖啡碱、维生素C等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老使人长寿。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收。 不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。其实，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，特别适宜秋冬季节饮用。 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。同时红茶还具有护齿和消除口臭的功效。

红茶和绿茶混喝有坏处吗？

最好不要混合。因其茶汤的色泽及口感不同。 茶叶的香气不同：绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正； 茶叶的色泽不同：一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮，杏绿明亮为好，红茶以红浓明亮，金圈金黄明亮为好。 茶叶的水味不同：绿茶以鲜醇回甘为好；工夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好 绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。 红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。 你可以在不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。

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