绿茶类的茶叶有西湖龙井、恩施玉露、庐山云雾、安吉白茶、碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、紫阳富硒茶、汉中仙毫、天山绿茶、湄潭雀舌、都匀毛尖、信阳毛尖、峨眉雪芽、径山茶、桂林毛尖、滇青茶等。
绿茶类有哪些品种
1、竹叶青茶
中国名茶系列之一,产于四川峨眉山,是采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,分为品味、静心、论道三个等级,其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。
2、西湖龙井
西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,它的大名即便是不喝茶的人,也早已听说过。龙井茶采摘以早为贵,茶农常说:“茶叶是和时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”同时,龙井茶以采摘细嫩著称,只采一个嫩芽的“莲心”,鲜叶的嫩匀度便是龙井茶品质的基础。
3、碧螺春
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一提到碧螺春,就让人想起满眼翠绿的春日江南。碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净,春分及清明采制的明前茶品质最为珍贵。
4、庐山云雾
庐山云雾茶不如龙井和碧螺春有名,但“云雾”二字使人想起庐山云雾缭绕的美景,使其平添了一份诗意。庐山云雾茶的制作十分精细,如杀青要保持叶色翠绿,揉捻、搓条都要用手工等等,近乎苛刻的标准,保证了庐山云雾茶千年不变的品质。
5、黄山毛峰
名山产名茶,黄山毛峰便是如此。优质的黄山毛峰白毫披身,芽尖锋芒,入杯冲泡后雾气结顶,其香高、味醇、汤清、色润的品质特点极其鲜明,富有深意。
6、太平猴魁
太平猴魁“猴韵”十足,在中国众多的茶品类中当属另类。太平猴魁每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲,俗称“两刀一枪”。冲泡后,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汤中,像搔首弄姿的小猴子。
7、六安瓜片
六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,其独特的加工工艺申报吉尼斯世界纪录也在情理之中。六安瓜片采制及加工工艺十分独特,茶树必须是当地自古以来的小叶种,采摘时间必须在谷雨前后十天,鲜叶必须长到“开面”时采摘,以保证茶品。
8、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南信阳大别山地区,清代已成为名茶。信阳毛尖炒制工艺独特,分生锅、熟锅、烘焙三个工序,用双锅变温法进行,兼具炒青和烘青的双重优点。冲泡时茶香悠长,饮后回甘生津。
9、蒙顶甘露
蒙顶甘露属绿茶类,其品质特点为外形紧秀匀卷,色泽翠绿油涧,细嫩银毫,香气嫩香馥郁,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀亮。唐朝开始,至清朝,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见。
绿茶有:西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰。
1、龙井茶
我国绿茶的代表,主要产自杭州西湖山区的龙井及梅家坞,云栖,虎跑等地。因此又叫做西湖龙井。根据加工工艺和品质的不同,龙井可分为梅坞龙井,西湖龙井和狮峰龙井3种,尤其以后者质量最为上乘。
2、信阳毛尖
绿茶中的名品,主要产自河南省的信阳大别山地区,并因此而得名,信阳也由此成为我国八大产茶区之一。
3、碧螺春
又名洞庭碧螺春,素来以细秀而出名。主要产自江苏苏州的吴县洞庭山风景区,这里依山傍水,自古以来就是产茶之地,有着悠久的种植、采摘和加工茶叶的历史。
4、黄山毛峰
黄山毛峰为毛峰茶中的极品,黄山茶叶在明万历年间就已相当知名。《黄山志》载云雾茶,山僧就石隙微土间养之,微香冷韵,远胜匡庐,黄山云雾茶就是黄山毛峰的前称。
5、庐山云雾
名山出名茶,匡庐奇秀甲天下的庐电,出产名茶己有1060多年的历史。据登庐山志记载,庐山云雾茶始于明朝。
以上内容参考-碧螺春
绿茶的品种:
山云茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭绿芽、蓝欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、剑叶、马边云茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、吴韵毛尖、曾后殷鉴、大悟绿茶。
天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫
云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周碧云、小布岩茶、华鼎吴韵、南山白毛牙、天祝郝建、黄竹白好、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德芽茶、瑞州小檗茶。
无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。
程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、、茶、金山、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池、岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘
太白芽、千岛俞晔、清溪玉芽、赞林茶、仙居青、奇经堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌银猴、墨江云珍、桐城小花、英德
绿茶有:碧螺春、龙井、乌龙茶、姑箐茶、毛尖、铁观音、庐山云雾茶等。龙井是汉族传统名茶,位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。而碧螺春更是唐朝时就被列为贡品,古人们又称其
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