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名茶铁观音产于哪个省(铁观音茶叶产地是哪里?)

品茶 2023-05-16 20:43:09

名茶铁观音产于哪个省

名茶铁观音产于福建省,主产地为福建省泉州市安溪县西坪镇,安溪是中国最大的乌龙茶主产区,是世界名茶铁观音的故乡,亦是十大名茶之一,铁观音,半发酵,茶性平和,其制作工艺为鲜叶、晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等。

很多人只听过红茶,绿茶,花茶,却不知道铁观音属于什么茶,铁观音原是茶树名,由于它适制乌龙茶,其成品遂亦名为铁观音。

铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶),而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。

铁观音产于福建省安溪县,安溪铁观音是国内首屈一指的名茶,是经久不衰的十大名茶之一,铁观音的氨基酸含量十分丰富,其口感入口滑爽兰花香,香气浓郁,回甘好。有七泡有余香的美誉。

铁观音属于半发酵工艺茶,品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。

因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。

一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

铁观音色泽砂绿,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。

铁观音茶叶产地是哪里?

铁观音的发源地在福建省泉州市安溪县,故名安溪铁观音,又叫正宗铁观音。安溪铁观音发明于1725-1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。
铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。

铁观音产地在哪个省

福建省“铁观音原产于福建省泉州市安溪县,主产区在西部的内安溪。这里群山环绕,峰峦连绵,云雾缭绕。年平衡温度15-18度,无霜期260-324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。铁观音原产于福建省泉州市安溪县,主要产地在西部的内安溪。这里群山环绕,峰峦连绵,云雾缭绕。年平衡温度15-18度,无霜期260-324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土壤多为酸性红壤,PH值4.5-5.6,土层深厚,特别适合茶树发育。

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