铁观音的产地和特点(铁观音是哪里的特产?)

铁观音的产地和特点

铁观音的产地为福建省泉州市安溪县，其茶区主要分布在西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓等地，其中西坪镇为铁观音的发源地，铁观音，十大名茶之一，亦属于乌龙茶（青茶），其茶条索肥壮、匀整重实，砂绿明显，其汤色金黄透亮，滋味鲜爽，且具有显著的清香雅韵，即观音韵。

铁观音主要生产区域在西部的内安溪，如剑斗、感德、福田、桃舟、祥华、长坑、蓝田，南线有西坪、大坪、龙涓、芦田等地。

这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。

有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

铁观音的五大产区

1、西坪镇（安溪铁观音发源地）

西坪，古称栖鹏，寓大鹏在此栖息之意，后谐音而改之。安溪县乌龙茶的主产区。

安溪西坪铁观音特点：采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。

2、祥华镇

祥华镇位于安溪西部边陲，距县城78公里。属亚热带气候，平均海拔800米，境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尤其是铁观音的栽培和制作。

祥华铁观音特点：采用传统的制作工艺，口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强。

3、感德镇

感德镇茶历史悠久，茶叶品质优良，以其“香浓汤淡带微酸”的特点享誉国内外。

感德铁观音特点：香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸。

4、剑斗镇

剑斗镇是安溪县铁观音茶叶主产区之一，茶叶品质优良，香高味醇，独具特色。

剑斗铁观音特点：兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。

5、龙涓乡

龙涓安溪铁观音为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓是安溪新生的茶叶主产区，魏氏茗茶，华祥苑茗茶都在该乡建立生产基地，生产的铁观音已打出品牌走向世界，备受客商青睐。

龙涓铁观音特点：兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。

铁观音茶的特点

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡有余香”。

铁观音叶体沉重如，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮

铁观音是哪里的特产?

铁观音是福建特产。

铁观音是福建省南平市安溪县的特产，铁观音属于半发酵的乌龙茶，亦称青茶，茶性平和，铁观音茶分为清香、浓香、陈香三种香型。

其干茶呈半球形呈螺旋状，身骨重，色泽砂绿，叶表带白霜，汤色金黄、浓艳似琥珀，含天然馥郁的兰花香，饮用后口感醇厚甘鲜，俗称音韵。

特点

1、清香型铁观音

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

铁观音产自哪里

铁观音，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清热降火、消脂降糖、延缓衰老、消炎抗癌等功效。

1.清热降火
铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质，具有很好的生津解渴、清热降火等好处。

2.抗衰老
铁观音中含有的多酚类化合物能防止过度氧化，而含有的嘌呤生物碱能起到清除自由基的作用，有助于延缓衰老。

3.降脂减肥
铁观音中含有丰富的茶多酚物质，有助于提高脂肪的分解酶作用，促进中性脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的好处。

4.提神醒脑
铁观音中含有大量的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维的好处，有益于提神、解除疲倦、清醒头脑。

5.减少心脑血管疾病
铁观音的茶多酚类化合物不但能降低血压中的胆固醇，还能明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比值，并且茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度 脂蛋白的氧化，改善血中脂质代谢;而茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，从而对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

6.防治糖尿病
铁观音中含有丰富的多酚物质，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

7.防癌抗癌
铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素等，儿茶素具有很强的抗癌变活性，茶多酚是抗癌的主要活性成分;维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

8.减少龋齿
铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，这部分氟化物与牙齿的钙质能快速相互结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，这层氟化钙起到了防酸抗龋齿的作用。

9.杀菌止痢
铁观音中的茶多酚进入肠胃道之后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动，同时还能使肠道蛋白凝固，因为细菌本身由蛋白质构成，茶多酚与细菌单班制相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，因此起到了杀菌止痢的功效。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/11772.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 铁观音的工艺(清香型铁观音)

下一篇: 铁观音茶叶有几种(那铁观音分为哪几种···