四川边茶属于什么茶(黑茶有哪些品种)

四川边茶属于什么茶

四川边茶属于黑茶，后发酵茶，主产于四川雅安、宜宾等地，边茶茶树分布在丘陵与山区地带，降雨量充沛，土壤肥沃，多高山云雾，十分适宜茶树生长，其制成的茯砖外形完整，松紧适度，且香气纯正，滋味醇和，具有较高的饮用和营养价值。

四川边茶因销路等级不同，故分为南路边茶和西路边茶。供给一般藏民等游牧民族做生活所需的茶称“西路边茶”。因用马驮运俗称“马茶”。而雅安等地所产的边茶专贡当时西藏地区寺庙及边疆贵族饮用，称做“南路边茶” 又称“官茶“

无论是南路边茶还是西路边茶他们都属于紧压茶的一种，只是销路不同。而四川边茶主要集中生产地在雅安宜宾等地使用蒸压形式制成的砖形茶，年产量达到上万吨。

1、南路边茶

南路边茶是采割茶树枝叶经过加工而制成。南路边茶的鲜叶原料较粗老，可手采也可刀割。手采的是老叶或当年枝叶，刀割的则是当季或当年成熟新梢枝叶。

南路边茶应加工方法不同，有毛庄茶和做庄茶之分。采割下来的鲜枝叶，杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称"毛庄茶";采割下来的枝叶，杀青后，还要经过扎堆、晒茶、蒸茶，渥堆发醇后再进行干燥的，称"做庄茶"。

成品做庄茶分4级8等，茶叶粗老含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐加猪肝色，内质香气纯正，有黑茶之老茶香，滋味平和，汤色黄红明亮，叶底棕褐粗老;毛庄茶也称金玉茶，叶质粗老不成条，都是摊片，色泽枯黄，内质不如做庄茶。

南路边茶是压制"康砖"和"金尖"的原料。

2、西路边茶

西路边茶”通常用马驮运，每匹马两包，因此又称“茶马”，其原料粗老（鲜叶原料比南路边茶更显粗老），是采割1～2年生的成熟枝梢为原料，杀青后晒干即可。

西路边茶色泽枯黄，是压制"茯砖"和"方包茶的原料，制造茯砖的原料茶含梗量约20%左右，而制造方包茶的原料茶更粗老，含梗量达60%左右。

黑茶有哪些品种

黑茶的品种有安化黑茶、陕西茯茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等，其中安化黑茶存放时间越长，饮用口感越甘醇，陕西茯茶历史悠久，色泽黑褐油润，茶香持久，而四川藏茶具有金尖、康砖、金仓等种类。

黑茶有什么品种 1、安化黑茶

安化黑茶的成品茶耐存储，并且存放时间越久，冲泡的饮用口感越醇厚甘甜，安化黑茶的条索紧卷，茶叶带有松烟香，但无粗涩的味道，冲泡后的茶汤颜色为橙黄色，茶叶呈现黄褐色。

2、陕西茯茶

陕西茯茶主要指的泾阳茯砖茶，历史较为悠久，陕西茯茶的茶体紧实，色泽呈现黑褐色具有油润，冲泡后菌香四溢，茶汤为橙红色，口感醇厚悠长。

3、四川藏茶

四川藏茶的花色品种较多，具有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细、毛尖等，目前生长康砖和金尖较多，这两类茶都是经过蒸煮碾压而制成的砖茶，具有较强的耐储存性。

四川茶叶怎么样

四川茶叶怎么样，一起来看看小编今天的分享吧。
四川茶叶有很多种类，包括蒙顶甘露、蒙顶黄芽等绿茶，川红工夫红茶，还有四川边茶等黑茶，不能一概而论好不好；而且四川地区茶区众多，不同茶区的区域性气候变化大，因此出产的茶叶也各有特点，有的是大家喜爱并认可的四川名茶，有的则品质方面比较平庸。
由于四川茶叶的产量颇大，在诸多四川茶叶中，还是有不少好茶的，比如竹叶青、天府龙芽、蒙顶甘露、巴山雀舌、峨眉雪芽、川红工夫等，都是在茶叶界内有口皆碑的。
拓展小知识：
四川茶叶好喝吗
对于诸多茶友来说，茶叶是不是好，主要看的就是它的味道，四川茶叶中有很多出名的，那么四川茶叶好不好喝呢？
一般来说，四川茶叶中比较好的大多产自高山产区，这里气候独特，常年多雨多雾，高山上的茶叶很少受到阳光直射，因此茶叶很少遭受病虫害，喷洒农药的机会也减少了，比较纯天然，质量也是不错的。
不过需要注意的是，四川茶叶有很多种不同品种，不同种类的茶叶口感味道也是不一样的，因此四川茶好不好喝，关键还是要看个人的口感喜好，各位可以依据自己的喜好去挑选品尝，在众多四川茶叶中找到自己喜欢的茶。
四川茶叶的价格一般是多少
四川茶叶品种众多，不同种的四川茶叶在价格方面也有一定的差异，此外，茶叶的制作、加工、包装、品牌等因素也会影响到四川茶叶的价格，一般便宜的可能只要几元到十几元一斤，知名一些的四川茶叶则价格普遍在几十块钱到几百元一斤左右。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

四川最著名的茶叶都有那些

目前四川的名茶没有太明确的共识，比较有名的品牌包括蒙顶山茶、峨眉竹叶青、青城雪芽、川红工夫、文君绿茶等。

（1）蒙顶山茶：因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”，其中品质最佳者为甘露、黄芽。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。

（2）峨眉竹叶青：属于绿茶类，产于四川省峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代，竹叶青为60年代创制之新茶，由陈毅命名，此后开始批量生产。

（3）青城雪芽：产于四川青城山。青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶。

（4）文君绿茶：产于四川邛崃县，1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。文君绿茶为四川省优质名茶。

（5）川红工夫：产于四川宜宾等地，诞生于50年代，为工夫红茶后起之秀。这里茶树发芽早，川红4月即可进入市场，以早、新取胜。川红之珍品名为“早白尖”。

扩展资料

2017年的首届中国国际茶叶博览会，揭晓了“中国十大茶叶区域公用品牌”评选结果，分别为浙江西湖龙井、河南信阳毛尖、湖南安化黑茶、四川蒙顶山茶、安徽六安瓜片、福建安溪铁观音、云南普洱茶、安徽黄山毛峰、福建武夷山茶、贵州都匀毛尖。蒙顶山茶作为四川唯一品牌入选名单。

参考资料：茶叶百科：四川五大名茶及产地

六大茶类详细分类

六大茶类详细分类

一、绿茶

1.炒青绿茶

眉茶（长炒青）：珍眉、针眉、秀眉、贡照、虾目等。

珠茶（圆炒青）：涌溪火青、平水珠茶等。

细撇炒青（肩炒青）：龙井、大方、装螺春、雨花茶等。

2.烘青绿茶

普通烘青：闵烘青、浙烘青、苏烘青、徽烘青、湘洪青、川烘青等（这类绿采直接饮用者不多，通常用来作为黑制花来的采坯）。

细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、舒城兰花等。

3.晒青绿茶

滨青、粉青、川青、号青、桂青等。

4.蒸青绿茶

恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。

二、白茶

1.白芽茶

白毫银针。

2.白叶茶

白牡丹、寿眉、贡眉。

三、黄茶

1.黄芽茶

君山银针（湖南岳阳）、蒙顶黄芽（四川）、霍山黄芽（安微山）。

2.黄小茶

北港毛尖（湖南岳阳）、为山毛尖（湖南宁乡）、平阳黄汤（浙江）、远安鹿苑（湖北）、皖西黄小茶（安德）。

3.黄大茶

霍山黄大茶（安教）、广东大叶青。

四、青茶

1.闽北乌龙

武爽岩茶：大红孢、铁罗汉、白鸿冠、水金龟等；水仙、肉桂等。

2.闽南乌龙

铁观音、奇兰、水仙、黄主桂等。

3.广东乌龙

风凰单丛、风凰水仙、岭头单丛等。

4.台湾乌龙

冻顶乌龙、包种等。

五、红茶

1.工夫红茶

间红：政和工夹，白琳工夹、垣洋工夹；清红、安徽祁红、川红。

2.小种红茶

正山小种、外山小种。

3.红碎茶

叶茶、碎茶、片茶、来茶。

六、黑茶

1.湖南黑茶

安化黑茶。

2.四川边茶

南路边茶、西路边茶。

3.滇桂黑茶

六堡茶（广西），普洱熟茶（云南）。

4.湖北老青茶

蒲圻老青茶、湖北佬扁茶。

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