滇红茶放了10年能喝吗

滇红茶放了10年能喝吗

滇红茶放了10年不能喝，滇红茶是云南红茶的统称，是用云南大叶种茶树鲜嫩芽叶为原料制成，成品茶内质稳定，香气浓郁，滋味浓醇，适宜短期冲泡饮用，其次滇红茶的保质期一般为2~3年，不适宜长期储存，而放置10年的滇红茶，极其容易变质或滋味尽失，因此不建议饮用。

茶叶都具有保质期，这已经是共识。

滇红茶虽然属于发酵茶，制作工艺与绿茶不同，但也有自己的保质期。

目前，市面上并没有特别统一的保质期标准，但滇红茶最佳的保质期应该在24~36个月，而风味的最佳品饮期一般是半年内。

而且，保质期的长短，跟储存条件有很大的关系。虽然滇红茶是全发酵茶，不需要像绿茶那样低温储存，但也有自己的储存要求。家庭存储红茶，最基本的要素包括：避光、密封、防潮、防异味、防高温等。

其中，密封最为关键，如果密封做不好，防潮防异味就无从谈起。

当然，滇红茶一般常温储存即可，但也要避免阳光直射和夏季高温。如果温度过高，湿度过大，容易造成红茶二次发酵，导致香气散失，茶汤变酸，口感变差，品质下降。

需要注意的是，虽然滇红茶可以存放两年甚至更长时间，但是，经科学研究表明，滇红茶品质并不会随着时间的延长而升华。

事实上，滇红茶的品质，会随着时间的前进而慢慢下降。这种下降是全方位的，首先是香气会越来越淡，其次是回甘减弱茶汤浓度下降，再次是红茶耐泡度变差。

因此，放了10年的滇红茶，一般不建议再喝。

滇红大金针保质期多久

两年左右。
滇红金针干茶保质期在两年左右，需要将茶叶放在干燥、阴凉、避光的地方进行分保存，可以放在茶叶罐里进行保存，保存时间在两年左右，早饮用口感更佳。
滇红金针是采用芽头或一芽一叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。

古树红茶可以存放多久?

古树红茶的储存方法
一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，古树红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。
普洱古树红茶怎样存放
①已拆的茶品

采用双层棉纸包装的茶品，防潮、防异味效果的更加。在拆开茶饼后，将整块或撬成小片的茶叶用原装棉纸包好，然后放入小型陶瓷茶罐即可（潮溼天气不建议大家用紫砂罐存放茶叶，通风透气会吸收水分）。

②未拆的饼茶

在整提的茶饼的包装上，传统普洱茶的包装是采用了传统的笋壳包装，既具有适当的束缚，又有利于后期转化。如果尚未拆开，最好保留原有的包装，避免茶饼受潮。若是已拆开笋壳的茶饼，则建议采用干净、无异味的牛皮纸或纸袋包装起来。

将已经包装好或未拆开的整提茶叶置于事先准备好的纸箱内，把木炭置于空位，用一张牛皮纸把茶叶隔开，箱内不要太满保持20%的空位，然后密封。如果是整箱购买的茶叶，我们也建议保留原有的箱子来放置茶叶，因为使用这些原有的包装上不仅无需担心附有异味，同时更有利于茶饼的转化。

然后将这些密封好的纸箱放在干燥无异味通风处，在摆放纸箱时最好在地面铺上垫子，有条件的可以使用铁架，避免与地面接触而受潮。

2、温溼控制

①紧闭门窗

虽然普洱的存放需要适时通风，但是在回南天这种潮溼的天气还是应以防潮为主，紧闭门窗，防止溼暖空气的进入，以免在室内的墙面和地面上凝结水汽。

②木炭防潮

在室内的角落里放置一些活性木炭也是防潮的好办法，同时活性木炭还具有吸收异味的功能，能够给普洱的转化制造适应的环境。用完的活性炭在经过太阳晾晒之后可以重复使用。

③开仓通风

即使在回南天之后，开仓通风的时间也要经过慎重选择。最好具备天气晴朗、空气新鲜、凉爽等几个特点。值得注意的是开仓，指打开室内的门，保证空气流通，而不是打开窗户（这种做法会增加溼度）。
野生古树茶能放多久
放越久越好，但是也没必要放那么久，除非好茶很多。一般越放越陈化，越顺口。好的古树茶放2个月都能达到1两年的转化效果了。一般我放两个月就开始喝。喝茶就是偶尔买个一两提，放著慢慢喝，一年买两三次就足够了。常年有好茶喝。但是散装毛茶不能放太久，要密封好，要不容易发霉。
古树红茶的古树红茶的冲泡方法
材料：古树红茶5克 泡法：1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶； 2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水 *** 融，相得益彰，令人回味无穷。 （云南可以茶业有限公司经过多次反复品饮建议，云南古树红茶冲泡要点：1：水温不能太高，90~93度最为适宜；2：冲泡时无需闷，直接出汤即可！） 材料：古树红茶饼5克泡法：1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入600毫升水；再放入古树红茶饼；2.待水开后放入5克红茶饼入煮三分钟，立即出汤，即可饮用；3. 第二次蓄水500毫升煮饮五分钟出汤可食。 全天都可以饮用，清饮或者调饮均可。清饮时，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生。
古树红茶可以收藏吗
古树红茶可以收藏，可首选云南古树滇红茶
普洱单株古树茶如何存放?
最好压成饼，棉纸包，再包上竹壳放在干燥通风无异味的地方存放
古树茶的储存收藏
2001年-2010年之间，制作工艺精悍的上等纯料古树茶以平均每年30%的增长速度，成为很多藏家的新宠。然而，投资和收藏普洱茶并非毫无风险，因为并不是购买和收藏所有的古树茶都能够保证升值。可以储存和收藏升值的古树茶必须具备以下三个条件：1， 古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。2， 古树茶的茶饼必须以精悍的加工制作技艺手工精致而成。其中，以云南省非物质文化遗产：云南普洱茶传统手工制作技艺精制的古树茶收藏价值最高。如是机械压制，或制技艺不精悍，则后期口感提升空间和升值空间较小。3， 古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，如储存在潮溼，或有异味的环境，则升值空间非常有限，甚至会导致无法长期保存。
云南古树红茶可以和生茶放一个茶罐里收藏吗?
如果买的生茶是饼茶，不用打开，直接放在箱子里，整堆存放就行了。

如果是散的，可以放在罐子里。

普洱茶的拼配和不拼配

邹炳良先生。其《普洱茶的拼配目的》一文中指出，拼配目的可归纳为12个字：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”所以拼配其实是很困难的一件事情，很难掌握，风险很大，可控性差，现在已经很少有人愿意冒险拼配了。
买了雨林古树普洱茶，不知该怎么存放？
1.溼度不可过高，也不可过于干燥

溼度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶转化又会太慢。

2.温度不可骤变

首先大家要记着，存放普洱茶的地方，最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3.避免杂味感染

茶叶是最会吸收气味，揪一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因为，应力求贮放环境清洁无杂味。

4.注意避光和空气流通

在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。
云南古树红茶饼发霉了还可饮用吗
茶叶和其他食品一样，有保质期限。大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了，就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。

中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋表示，茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染，能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质)。黄曲霉耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。所以，喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状，重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变。经动物实验表明，发霉变质的茶还有可能会致癌!不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶，一旦发霉就不能喝了。

不过，虽然茶叶都有相对的保质期。但是，即使过了保质期，不发霉茶叶有些还可以饮用，只不过茶叶本身的味道会受到影响。尤其是不发酵的绿茶，一旦时间放久了，清香之气便会被“陈味”代替。红茶、乌龙茶等全发酵和半发酵茶可以保存的时间会长一些。但是时间一长，茶味也难免被“陈味”替代。

所以，有专家建议，放置过久的茶叶，或者受潮发霉的茶叶，不但影响饮用的口感，更有可能危害您的健康，建议最好还是不要喝。古人说“陈酒新茶”，也就是这个道理。

滇红茶的保存方法 滇红茶如何保存

1、用密封袋和冰箱保鲜层保存。在购买滇红茶品后，可将茶品用防水且密封的袋子装好，放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出，不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。冰箱保存滇红茶时，要将密封袋封好，密封袋不可以出现破损，否则茶品不仅容易受潮，同时也会吸收冰箱中的异味，茶品也就失去了应有的品饮价值。

2、用密封性好的铁罐保存。茶品极容易吸附异味、受潮。滇红茶若是受潮，不仅茶质大量溢出影响品饮体验，而且还会发霉变质，失去品饮价值。所以在保存滇红茶时，要选择密封性较好的容器，如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠，但铁罐也需要挑选，首先是干净无异味，其次是密封性较好。用铁罐包装，既能防止茶品串味，较好的保留滇红茶的香气；还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。注意：打开过的茶品，先将袋子口内卷两道，用便利夹夹住开口处，再放入铁罐中。将铁罐放在远离厨房或者卫生间等没有异味的地方。

3、用干净陶瓷罐保存。选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存滇红茶时，需先将茶品用密封袋装好，再放入陶瓷罐中。滇红茶经过高温烘焙提香，其香气已被完全激发，与空气接触后，极易发生氧化，香气随空气流失。

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