earl,grey,tea其实是什么茶

earl,grey,tea其实是什么茶

earl grey tea是格雷伯爵茶，是以中国正山小种、锡兰红茶等优质红茶为基茶，加入香柠檬油的一种调味茶，其茶香气特殊，配方经典，并风行于欧洲等地，earl grey tea一般作为早茶的专用茶，有浓郁香甜的口感。Earl Grey Tea称之为格雷伯爵茶或伯爵茶，而Lady Grey Tea 应该叫“格雷夫人茶”，传说以第二代格雷伯爵的夫人命名，实际则是由 Twinings 公司于上世纪九十年代创制。

格雷伯爵茶作为英式茶的代表，对于英国乃至西方各国人民的生活来说都是不可或缺的。而经典的格雷伯爵茶，是有着柑橘香气的温暖红茶。

其次川宁(twinning)，也不是伯爵茶的唯一制造商，大家熟知的新加坡 TWG，日本 Lupicia美国 Harney & Sons，以及世界各地许多制造商都在生产。

格雷伯爵红茶有的偏重香气，有的着力口感，除了袋泡茶，也有整叶茶和散红碎茶。

Lady Grey Tea 是 Earl Grey Tea 的变种，其中香柠檬油的含量比后者低，另外添加了柠檬皮和橘皮，口味更加清新柔和。

《1》

earl grey tea

来源于19世纪初，威廉六世的首相格雷伯爵从一位来自东方的朋友那里得到的一个秘密配方。

earl grey tea是以红茶为茶基，用芳香柑橘类水果意大利香柠檬外皮中提取的油加以调味而成的。一般作为早茶的专用茶，有浓郁香甜的口感。

《2》

lady grey tea

lady grey tea是英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世的专用茶商Twinings公司研制的。是以中国红茶，锡兰茶或印度红茶为基础，添加佛手柑熏制而成。

lady grey tea一般作为下午茶的专用茶，有浑厚绵软的口感。

普利米尔的格雷伯爵茶（EARL GREY）

格雷伯爵茶的起源有着不同的说法。相传清朝光绪年英国外交使节团到中国完成外交任务，满清官员以此调以柑橘佛手柑油的中国茶作为赠礼，为了讨好当时新任英国首相查理格雷伯爵茶 ( Earl Charles Grey ) ，英国外交使节团便献上此茶并将之名为格雷伯爵茶。也有传说格雷伯爵茶依自己的喜好将不同的茶叶混合并加入具安定效用的佛手柑油而成 Earl Grey Tea。 另一说法认为伯爵茶此一名称是当时英国茶商的宣传手法，正当查理格雷伯爵茶就任英国首相，茶商便对这种以佛手柑油调制的中国茶以首相之名称呼，用以刺激消费者的好奇心与购买欲。无论是满清官宦赠予英国的礼物、格雷伯爵亲手调制或是茶商的商品宣传，格雷伯爵茶都已成广为人们喜爱的调味茶。不同品牌之格雷伯爵茶也因使用的基茶及佛手柑油的不同，而有不同的评价。格雷伯爵茶大都以口味较重的印度红茶为基茶，混合了由柑橘抽提的佛手柑油后而成。其独特的芳香，非常适合冲泡成奶茶。

在英国怎样选对茶？

去英国留学就要适应英国生活的各种。对于爱喝茶的学生来说，怎样在英国选到适合自己的茶，真的是一件苦差事。因为英国的茶种类繁多，其中最为同学们熟悉的当属川宁（Twinings）了，这个英国留学网以前也专门介绍过，今天就不多说了。今天，英国教育签证中心（UVIC）为大家介绍另外一种英国茶——英国“Earl Grey”伯爵茶。 英国各种混合茶 初到英国你一定会为了买什么茶而头痛，毕竟五花八门的英国茶，让你看的眼花缭乱。其实，英国大部分的混合茶和调味茶都是专业调茶师精心调配之作，因此种类繁多。只要你了解几种常见的英国茶和原料搭配方法，在茫茫茶海里你就能轻易选对自己的茶了。 混合茶名堂也很多，比如大名鼎鼎的英国早餐茶（English Breakfast），一般来说是由浓度高的阿萨姆茶和色亮的肯尼亚茶依一定比例加以拼配而成，也有品牌加入味香的锡兰茶。劲更足的还有爱尔兰早餐茶（Irish Breakfast）由锡兰和阿萨姆红茶调配而成，口感浓郁。虽然各品牌的早餐茶味道不完全相同，但都是以口感醇厚、浓郁提神为诉求。 其他的有名的混合茶还有相对比较柔淡的英国下午茶（Afternoon Tea/Blend），通常以印度和斯里兰卡的红茶或大吉岭茶和台湾茶混合；喜欢重口味的可以选由祁门红茶和乌龙茶混合的俄国商队茶/俄罗斯红茶（Russian Caravan）。 最有名的调味茶——格雷伯爵茶 英国的很多混合茶、调味茶都是历史悠久。“Earl Grey”伯爵茶或格雷伯爵茶就是最有名的调味茶。它是以查尔斯�6�1格雷，即格雷二世伯爵（1764-1845）命名的。 关于它的起源，流传最广的一种传说是：英国首相格雷伯爵曾随外交使团去往中国，途中医治好了一个中国贵族的命。出于答谢，贵族送给伯爵一种美味清香的茶饮。后来，格雷伯爵命伦敦的茶叶商重新为他配制这种茶饮，最终这种独特口味的茶风行了世界各地。虽然传说它起源于中国，今天的伯爵茶却是由印度和斯里兰卡红茶为基茶，加入佛手柑油调味而成的调味茶。 也许作为年轻人，我们中大多数人对于茶都不是很讲究，但是，如果能够学会喝茶，学会品茶，那么，无论是在以后的工作中还是会友中，都能够表现出和别人不一样的品味哦。不过你要是真的不想这么麻烦，那就干脆从国内带吧。正在申请英国签证的学生可以考虑一下，是增加行李负担呢还是“将就”一下。

乌龙茶、绿茶、伯爵茶…英文怎么说？各种「茶饮」英文字汇！

你也喜欢喝茶吗？喝茶对人体健康能带来许多好处，而茶也分为很多种类，除了常见的红茶”black tea”、乌龙”Oolong”，还有许多其他的种类呢！

Let’s talk的英文老师整理出了8种不同种类的茶饮，并且详细地说明它们的差异。

1. English Breakfast Tea – 英伦早餐茶

2. Irish Breakfast Tea – 爱尔兰早餐茶

3. Earl Grey Tea – 格雷伯爵茶

4. Darjeeling Tea – 大吉岭茶

5. Oolong – 乌龙茶

6. Green Tea – 绿茶

7. White tea – 白茶

8. Masala Tea – 印度香料茶

图片来源:Happyearthboy

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