班章五寨由老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡五个寨子组成,新班章的特点为鲜爽、兰香浓郁;老班章的特点为条索粗壮,茶气浓厚霸道,独特花蜜香;老曼峨则香高,生津好,韵足;坝卡囡显冰糖清甜,细腻滑口;坝卡竜的特点为茶气足,香气浓烈而厚重。
班章五寨分别为老班章、新班章、老曼娥、坝卡竜(lóng)、坝卡囡。
1、新班章
新班章哈尼族村寨,距离老班章约7公里路程,是原老班章村民迁出后建立的。树龄虽较老班章略小,但新班章入口化开的速度也快,茶底气韵一脉相承!
新班章古树茶和老班章的区别在于,新班章有鲜爽气息(兰香味浓郁)。回甘生津快而持久这是共同点。
2、老班章
老班章是哈尼族村寨,海拔1700米以上,现有古茶园4400多亩,标准大叶种茶,条索粗壮、芽头肥壮、多绒毛。老班章山野气韵强烈、茶气浓厚而霸道、独特花蜜香,杯底留香持久,回甘生津快入口即化,老班章素有“茶王”的美誉!
3、老曼峨
老曼峨是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。寨里古寺内的石碑记载,其布朗族先民“濮人”有着久远的种茶历史。
古树茶叶型肥大厚实,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩(有层次感的苦韵,也是迷人之处),香高,生津好,韵足,回甘好;老曼峨在普洱茶中滋味最为浓酽,苦韵化得慢,具有层次感的苦韵,后期则是绵延不断的甘甜,回味无穷。
4、坝卡囡
坝卡囡寨与新班章寨交界,离老班章寨也不算太远,直线距离不到10公里。坝卡囡是一个拉祜族村寨,平均海拔在1650米左右,古茶园面积1000余亩,古茶树间距较大,树龄多在200年以上。“坝卡囡”的大树茶多为甜茶,茶品口感特色以冰糖清甜,细腻滑口为主。
5、坝卡竜(lóng)
坝卡竜是傣语地名,意为“荒凉的大坝子”,居住的同样是拉祜族,平均海拔在1800米左右,年均气温18.7度,生态植物多样性保护完好,土壤有机质丰富,阳光充足、雨量充沛、温湿适宜、云雾缭绕。
其茶叶内质丰富,茶气足,香气浓烈而厚重,茶汤入口有张力带有布朗山地区正宗的浓厚俨味与茶劲,与老曼峨相比没有极致的苦感,但是带有阴阳相合的甜度,味道偏向绵而厚的方向,属于刚柔并济的茶品,后日的转化空间较大。
知道普洱茶,就自然知道一些茶是来自哪个山头,哪个茶区,新班章这个词大家应该也不陌生,就来看看新班章古树茶分布情况和其它特点:
云南的哈尼族被称为“山坡上的民族”,新班章的爱伲人再次证明了这一点,新班章位于布朗山东北边,平均海拔1600多米,四面崇山峻岭,为典型的山区,过去人烟稀少,可耕种的土地更少,这一支系的爱伲人能够在这里生存下来,确实需要人定胜天的勇气和坚忍不拔的毅力。
新班章寨的古茶园面积有3800余亩,这里有品类繁多的热带和亚热带植物多样性资源,再加上丰茂的原始森林使得这里的生态、气候非常的适合茶树的生长,已故德国著名生态学专家马悠博士及其妻子中国民族地环境资源保护研究所副所长李旻果女士建立的“天籽老班章茶园林保护区”,就在进班章的必经之路上。
新班章古茶树多数分布在寨子周围的国有林中,也有一部分树龄较老的分布在班章老寨(即爱伲人迁徙过程中暂住的“古祥铺存”,现在被称作“古祥铺存茶山”或“班章老寨”,归属新班章),这部分古茶树平均树龄甚至超过老班章,被专家誉为“班章茶王”的古茶树也生长在这里,但这棵班章茶王树不属于新班章,属于老班章的一位茶农。新班章古茶树矮化的较多,密林深处也有未经矮化的茶树直径可达40公分,高达四五米,茶农采摘鲜叶时需用竹梯或木桩搭靠采摘。新班章古树茶,生态好,树龄老,茶质较重、茶性强,茶气饱满强劲,有独特的香气。
大班章茶区的十几个寨子,口感都与老班章极其相似:其中新班章与老班章相比,除了水路差异外,其他均不明显;班盆大树茶的条索非常类似老班章,历来被不地道的茶农拼入老班章充当老班章卖;贺开古茶园的曼迈寨,也是常被拿来充老班章的;老曼峨的甜茶跟老班章基本相同,只是厚度稍显不够,但香气水路回甘都比较接近。
新班章古树茶的最大的特点,在于它的兰香味浓郁高纯,茶汤金黄透彻特别漂亮;另外有研究表明,新班章茶相比较而言陈化速度较快,自然发酵后茶气渐强,香气更加浓郁,汤色厚度也增强,喉韵舒爽持久,能很好的表现新班章山头独有的风味特征。
新班章古树茶香气很有特点,其香气清纯张扬,不似老班章那么收敛而逐步释放,其茶滋味也很厚重,但这个滋味厚重不是以苦味重为代表,而是一种复合型的口感,既有一定的苦,也伴随有一定的涩感,入口苦轻易化很快就能感受到茶质所含的甘甜,还有独特浓郁的汤含香,各种感觉相互交融,层次的变化十分明显。茶底香气同样如此,即便在叶底完全冷却后也能感觉得到其香味韵足而悠长。这些表征,静心细品的人,一般都能感受得到。
班章茶与老班章的区别:
老班章古树茶是名副其实的普洱茶王。班章为王是因为老班章古树茶霸气十足,有王者之气,老班章古树茶的霸气在于滋味浓烈、口感饱满充实、香气怡人、入囗清凉、喉韵强、回甘快,茶汤入口即给人以强烈的冲击感。
老班章古树茶特指云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡班章村委会老班章自然村所辖地域出产的古树普洱茶,其他产区出产的普洱茶则不能称为老班章普洱茶。
班章茶特指云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡班章村委会所辖地域出产的普洱茶,班章茶即为当下最流行的大班章产区所产的普洱茶。班章产区主要是指班章村委会下辖的五个自然村的总称,其中包括:老班章、新班章、老曼娥、坝卡囡、坝卡龙,班章村位于布朗山乡东北边,距离布朗山乡政府20公里。
国土面积166.74平方公里,海拔1500米,年平均气温18-21℃,年降水量1,374毫米,在这么大的面积中,相临寨子相接茶园的古树茶香气、滋味相同或相近,相隔较远的寨子的茶味道就会有一定差异。例如:老班章古树茶与巴卡龙古树茶区别相对明显;坝卡囡古树茶是班章产区特有的甜茶;老曼娥的古树茶相对苦感更高;新班章古树茶与老班章古树茶口感很接近等,
因此,如果不是刻意用周边产区的茶去拼配出类似老班章口感的茶,班章五寨的古树茶混拼形成的口感与老班章古树纯料茶相比还是有一定差别的。综上所述,老班章和班章的区别有以下几点:1、产区范围不同,老班章普洱茶特指老班章自然村(寨子)出产的普洱茶。班章茶则包含了老班章、新班章、老曼娥、坝卡囡、坝卡龙等五个自然村(寨子)出产的普洱茶总和。
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