绿茶、红茶、轻发酵乌龙茶、黄茶放了6年不能喝,而白茶、黑茶、老铁、足火岩茶放了6年能喝,茶叶根据工艺不同分为六大类,其中绿茶、黄茶保质期为18个月,红茶保质期为2~3年,轻发酵乌龙茶为2年,因此不宜久存,而白茶、黑茶具有长期存放的属性,因此放置6年可以饮用。
茶叶的保质期是多久
1、绿茶
绿茶为不发酵,注重鲜爽、清鲜。
绿茶对于外界的环境比较敏感,也最容易受到空气的氧化,因此存放时需要贴别注意。
绿茶的保质期一般为12~18个月左右,(黄茶亦如此),不适合久放。而且放得越久,鲜爽度会降低,滋味浓度也大不如前。
2、乌龙茶
属于半发酵茶,一般而言,轻发酵,或焙火程度较低的乌龙茶,一般存放2年左右。
而对于足火得当的岩茶、陈年铁观音,一般可以存放5~10年。
3、红茶
红茶是经过完全发酵的茶品,茶叶的内部物质相对稳定,受氧化的影响自然小一些,且品质稳定,可以适当的存放。
一般为2~3年的保质期,也不适合长期存放。
4、白茶与黑茶
都很有存放价值,经过长时间的转化,滋味和品质都会有所提高,特别是白茶,我们一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。不过这是在存放得当的前提下。
根据《GB/T22111-2008》普洱茶、《GB/T 22291-2017》白茶、《GB/T 32719.1-2016》黑茶标准,其中对白茶、黑茶都明确指出,在符合《GB/T30375》储存条件的情况下可以长期储存。
但长期存放不等于无限期永久存放,这点我们需要明白。
结语
对于茶叶我们需要注意,任何茶叶有保质期是前提。
但如果储存不当,提前过期,甚至出现变质的情况也极有可能,所遇需要日常多加注意。因此,最好日常买到茶叶,应尽快饮用,或者采用合理的存放方式,及时最好规整、存储工作。以保证品饮到茶叶的最佳口感。
我比较喜欢喝茶,每天都要泡上一大杯,然后往里续水,直到喝到淡而无味再倒掉。
我喝茶不怎么挑茶叶的品种,一般得到什么就喝什么,所以我喝茶的品种可以说很杂,这个在常年品茶的眼里可能属于不会喝茶的人。
茶叶放五六年还能喝么?一,要看茶叶的品种中国是茶叶的王国,茶叶的品种可以说是“数不胜数”,我们常见的就有绿茶、铁观音、乌龙茶、白茶、普洱、红茶、岩茶等等。这里面给我的感觉根据制作工艺的不同,主要分为发酵茶、半发酵和不发酵茶。我发现我购买的茶叶,几乎上面都没有标注保质期,基本都是冲泡的方法。但是在我的印象里,半发酵和发酵的茶叶都可以储存很长时间,而且有些可能放的越久越美味,比如白茶和普洱。而绿茶放置久了味道会变差。
二,茶叶的储存条件茶叶如果在密闭的条件下,放置在不超过30°的温度下,保持干燥保存,那么一般发酵茶和半发酵存放五、六年饮用是没有问题的。绿茶的存放时间太长,香味会流失,喝起来味道自然没有新茶入口的口感好,味道也会差很多。所以绿茶保存五、六年,那就不能喝了!三,饮茶的小技巧给我感觉泡茶没有什么难度,只要遵循这几点简单的规则即可:选择好一些的纯净水或矿泉水,烧开后倒入茶壶使茶壶变热,然后倒出开水添加茶叶。再次冲入没有沸腾的水,把茶叶摇晃清洗一下倒出,然后添入适量的开水冲泡即可。水温一般保持在95°即可,沸腾时间太长的水,味道会有些平淡无味。
泡制的时间一般以3——5分钟即可,就可以开始饮用了。喝茶有人当做文化和享受,那自然要讲究的多一些,对于容器、水质、水的温度、浸泡时间都有说法,但像我这样的就为了给水增添点味道,那就无所谓了!不过存放五、六年的茶,还能不能喝,这个主要看茶叶的品种以及储存的条件,正常情况下发酵茶和半发酵茶都没有问题,可能还能品出不一样的味道呢!
茶叶放了好几年一般能喝的,要求低温,如果是常温存放,两年后味道就不好喝了。如果是真空包装放冰箱里冷冻是可以拿出来喝的,而且口感不会差太多,如果是散包随便放的话口感会差很多,茶叶只要没有生虫子或者弄脏弄潮都是可以喝的只是口感会差很多。
茶叶过保质期,我认为是不能喝的,有一些家庭并不时常泡茶,所以经常将茶叶存放起来。可是茶叶是有保质期的,并不能存放太久。如果喝到了变坏了的茶叶,可能对身体不好。
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买。
同时要看茶叶发酵的程度,普洱茶是全发酵的茶叶,当然是放越久还越好喝的了,铁观音是半发酵的茶叶,所以保质期不能像普洱茶那样存放,你如果要放很久才喝的话,建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室。这样就可存放的更久。也不影响口感。
茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等,这类茶叶只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
绿茶的保质期在一年左右,这是因为绿茶的制作的过程中不经过发酵,所以在存储的时候极容易变质,所以陈了久的绿茶是不宜饮用的。红茶的保质期不超过三年,如果是买散装的红茶保质期更短一些,尽量在两年内饮用完成。白茶的保质期说法不一,具体到一年到七年不等。
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