福建有什么名茶(福建人喜欢喝什么茶)

福建有什么名茶

福建的名茶有正山小种、金骏眉、政和工夫茶、坦洋工夫茶、白琳工夫茶、大红袍、铁观音、肉桂、水仙、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、永春佛手、福州茉莉花茶、天山绿茶、白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、石亭绿茶、漳平水仙等。

福建都有什么名茶

一、红茶

红茶之中，正山小种尤为显著，正山小种作为红茶鼻祖，而武夷山桐木村更是红茶发源地。后来为了区别，凡武夷山所产的小种均为正山小种，武夷山山外所产均为外山小种。

除正山小种以外，创新名茶——金骏眉原产于武夷山桐木存，是正山小种的分支。由于金骏眉由茶芽制作而成，所以外形细小紧密，茶干间有金黄，是款珍贵茗茶。

除了正山小种和金骏眉，还有政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫红茶。

二、福鼎白茶

福鼎白茶有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等，作为六大茶类中白茶的经典代表，白茶素有“一年茶、三年药，七年宝”之称，是款不可多得的佳茗。

其主要产区为福鼎的管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇等地等地。

其中白毫银针外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

三、乌龙茶

福建是乌龙茶的发源地，茶叶品种繁多。其中大红袍、铁观音尤为经典。

大红袍也是中国十大名茶之一，主要产自于福建武夷山。同铁观音一样，也是属于乌龙茶类。大红袍素来有茶中之王的美称，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

原产于安溪的铁观音也算是乌龙茶的典型代表，是中国十大名茶之一。铁观音以其独特的香气和回甘虏获了大批茶友的喜爱，掀起一股乌龙热。

黄金桂是安溪四大名茶之一，是四大名茶中上市最早的茶叶。由于它汤色金黄、香似桂花，因此被誉为“黄金桂”。

除了这些，肉桂、安溪本山茶、安溪毛蟹、永春佛手、武夷水仙等都属于福建产乌龙茶，种类繁多，滋味各不同。

此外，福建还有天山绿茶、七境绿茶、石亭绿茶、福州茉莉花茶等茶。

福建人喜欢喝什么茶

福建人喜欢喝的茶有安溪铁观音、大红袍、正山小种、金骏眉和茉莉花茶。
1、安溪铁观音
铁观音是福建最有名的名茶之一，主产于闽南地区的安溪县及华安县等地。铁观音属于半发酵茶品，清新淡雅，冲泡后有天然的“兰花香”独特的观音韵，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。这两年来随着传统工艺的回归，铁观音的市场也在逐步回暖中。
2、大红袍
大红袍也是福建最有名的名茶之一，主产于闽北武夷山，品质优异，是武夷岩茶的代表品种。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
3、正山小种
正山小种，红茶类，也是福建最出名的茶叶之一。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。正山小种是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
4、金骏眉
骏眉茶，也是红茶类，同时也是福建的最有名气的茶叶之一。属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
5、茉莉花茶
福建茉莉花茶，系选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成，当归类于绿茶系列。主产于福建省福州市及闽东北地区。外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，茶色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。

福建名茶有哪些品牌?

福建名茶有安溪铁观音、武夷岩茶、平和白芽奇兰等。

一、安溪铁观音

铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。

铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号，海拔较高，属内地带，高山地理位置及气候独特。

二、武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²。

三、平和白芽奇兰

平和白芽奇兰，福建省漳州市平和县特产，全国农产品地理标志。

平和白芽奇兰，是中国珍稀乌龙茶良种，主产地位于大芹山一带，大芹山上常年云雾缭绕，云雾浸染的茶叶带有别样的芬芳，让白芽奇兰的芳香随风飘荡，也形成了独特的品质特征。

白芽奇兰成品茶外形条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润稍间蜜黄。内质香气清高爽悦，品种特征香突出，似兰香幽长，滋味醇爽，溢品种香，汤色橙黄明亮，叶底软亮，具山骨风韵。

2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“平和白芽奇兰”实施国家农产品地理标志登记保护。

福建茶叶品牌有哪些

福建名茶有哪些品牌：
1.铁观音
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是乌龙茶的名品，中国十大名茶之一。
安溪最著名的三个茶产区为：西坪、祥华、感德。三地所产铁观音茶各有特色，西坪是安溪铁观音的发源地，所制茶叶采用纯粹传统制法；祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，回甘强；感德茶又被称为“改革茶”“市场路线茶”，近年来颇受欢迎。
代表品牌：八马茶业、天福茗茶。
2.福鼎白茶
福鼎白茶属于白茶类，微发酵茶性偏寒，福鼎白茶的产地为福建省福鼎市白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇，福鼎白茶的制作工艺为萎凋、干燥两道工序，根据原料的不同，福鼎白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
代表品牌：品品相、六妙、绿雪芽。
3.武夷岩茶
武夷岩茶是乌龙茶（青茶）类，半发酵，中国十大名茶之一，是中国传统名茶。是一种具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
武夷岩茶分为：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，最著名的武夷岩茶是大红袍。
代表品牌：武夷星、正山堂。
4.正山小种
正山小种属于红茶，产自于中国著名的产茶区武夷山。是中国比较著名的茶叶之一，在明朝时，由武夷山当地茶农创制而成，是世界上比较早的红茶品种，享誉海内外，正山小种分为烟种和无烟种。
正山小种茶其外形肥厚，色泽光润，冲泡后，茶水呈红色，香气历久弥新，呈现一种糖浆状，味道醇厚。
代表品牌：正山堂、武夷星、骏德

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