径山茶是好茶吗

径山茶是浙江名优绿茶、浙江十大名茶之一、传统历史名茶之一，径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶，主产于浙江省杭州市余杭区的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。

径山自古茶事绵延。

中日寺僧把中国禅宗传入日本之时，也把寺院的茶礼，特别是把径山寺的斗茶、点茶、茶礼、茶宴传入日本。可以说，日本茶道源于中国茶道，而径山寺茶礼，则是日本茶道的直接源头。

其时，还有日本僧人回国时，把径山寺的建盏也带回。这些建盏陆续在日本上层社会流传，并被人称作“天目茶碗”。在日本茶道上，还专门设计有用天目茶碗点茶的一套程序，名为“天目点”。

南宋、元时期，流入日本的天目茶碗到底有多少只，至今已无人可知。但有三只品相完美的天目茶碗，被日本列为“国宝”，备受珍视（滕军《径山寺茶礼对日本的影响》）。

径山茶外形细嫩卷曲显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。

径山，属亚热带季风气候区，温和湿润，雨量充沛，年均气温16℃，年降水量1837毫米，年日照1970小时，无霜期244天。岭峰高处多雾，峰谷山坡多为黄、红壤，土质肥沃，结构疏松，对茶树生长十分有利。

草木灵秀，云雾缭绕，是茶树的绝佳种植地。依山绿涌成浪的茶树，终年饱食山水富氧，与竹海耸翠相伴，清明灵气，全部都聚在这一芽一叶上。

径山和径山茶深受历代文人墨客的喜爱，苏东坡、叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成、谷应泰等名人更是对径山茶的品质给予了很高的评价。

径山虽非名山，径山寺却系名寺。径山寺始建于唐，开山祖师为法钦禅师。法钦禅师手植茶树数株，采以供佛，后至漫山遍岭。

径山茶“其味鲜芳，特异他产。”（清嘉庆年间《余杭县志》）北宋翰林院学士、茶学专家蔡襄则说，径山茶“清芳袭人”（《茶录》）。

径山茶历史悠久，是余杭传统的历史名茶，始于唐，盛于宋，在宋代被列为“贡茶”，元、明、清时仍享誉不衰，但清后随着径山寺院被毁，径山茶逐渐衰落，被人遗忘。

直到1978年，浙江省农业厅开始着手，大规模地开发茶园、建茶厂，径山茶才得以恢复创新。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/11297.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 菊花泡水后为什么变绿能喝吗

下一篇: 金寨黄芽属于什么茶(黄茶属于什么茶)