普洱茶为什么喝生不喝熟(普洱茶是喝生茶好还是熟茶好？有什么区别？)

普洱茶为什么喝生不喝熟

普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶是选用云南大叶种晒青茶为原料制成，未经发酵，多酚类物质丰富，后期陈放中，茶叶富于变化，风味独特，且具有收藏价值，而熟茶经过渥堆发酵，茶内物质相对稳定，后期无显著变化，风味单一，因此常有普洱茶喝生不喝熟的言论。

在大多数人眼里，似乎一直是认为生茶存、喝都比较好，而熟茶发酵之后，就相当于红茶，没什么品饮的意义与价值。

并且熟茶已经是发酵充分的了，口味上基本已经定型，即使存放再久的时间，也不会发生很大的变化，所以对于收藏者来说，往往收藏价值不是很高的。

自然，纯粹为了喝熟茶的人少之又少。

而生茶方面，初期加工的生茶还处于空白，口感烈且苦涩明显。

但是收藏价值却是无限的，在不断陈放的过程中，会产生不一样的口感，善于变化，富有收藏价值，到了最后，升值与口感都会双赢，所以基于此收藏生茶比较好。

当然，并不是说所有生茶都可以存放起来，等到升值的。对于茶友们来说，收藏生茶之前，关键是要挑选到好的茶料，如果从一开始收藏的生茶，原料非常差的话，那么即使存放个几十年时间，那么它也不会说会变成什么好茶，所以影响的因素很多，只有存放到位，才会更加好喝。

但是喝生茶，摒弃熟茶真的好吗

生茶会好喝一些，熟茶的味道有点怪，有的人会这样说，但是网想说的是熟茶只要用料讲究，存放的好，其实也会越陈越香，当然没有熟茶的变化那么大。

但熟茶更加稳定，存放也不会向生茶那么挑剔，一饼好的熟茶，只要存放得当，长时间存放，也是会更好的，而且熟茶性温和一些，任何人都能喝，入门更加简单，价格便宜，这些也是他的优势。

所以生茶、熟茶，对于不同的人是不同的味，不能一概而论。

普洱茶是喝生茶好还是熟茶好？有什么区别？

各有各的好处。

区别：

1.普洱茶生茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理）。熟茶是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短。

2.生茶苦涩味比较明显。熟茶口感：熟茶口感甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶。

3.生茶，茶性较刺激，易伤脾胃。熟茶茶性温和，不易伤脾胃。

扩展资料：

普洱茶的历史发展分成好几个阶段：

第一阶段（唐宋时期）

中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。

第二阶段（元明清时期）

中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输（入西藏）的需要而得到更快的的发展。

随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。

第三阶段（清末以来）

即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因，

一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；

二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。

参考资料：-生普洱

参考资料：-普洱熟茶

普洱茶是生茶好还是熟茶好？有什么区别么？

普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特点。二者有区别，主要区别是，性质不同、作用功效不同、特点不同，具体如下：

一、性质不同

1、普洱生茶

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

2、普洱熟茶

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

二、作用功效不同

1、普洱生茶

具有清理肠道，降脂，提神等功效。

2、普洱熟茶

具有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

三、特点不同

1、普洱生茶

生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

以上内容参考 -普洱生茶、-普洱熟茶

生不喝黄金叶,熟不喝老茶头什么意思

生不喝黄金叶,熟不喝老茶头是指喝普洱茶不喝品相不好的叶片以及炒熟了之后粘在一起的茶疙瘩。
生不喝黄金叶的原因：
1、黄金叶属于级外料，影响茶品美观。国营茶厂的时候，黄金叶属于级外料，基本上是把黄金叶和茶梗归类为废料，很多茶厂就直接丢弃不用。
2、与另一种黄金叶混淆。还有一种黄金叶，就是指粗老的叶片，这种叶片制茶时无法揉成条，干茶色泽枯黄，只能用煮的方式才能品饮，这就大大降低了它的品饮价值。
熟不喝茶头的原因：
1、茶头卖相不好，基本无法压饼，所以被当废品处理，是不喝茶头的原因之一。
2、认为茶头比较脏。果胶比较粘黏，如果渥堆的环境差，会有灰尘、石子、杂物之类的粘在里面，这就导致茶叶很脏，脏的茶叶没人会品饮，这也是不饮用茶头的主要理由。

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