老曼峨和老班章区别(带你了解普洱茶的七宗最)

老曼峨和老班章区别

老曼峨有苦茶和甜茶两种，甜茶当地茶农都收起来自己喝，故而市面上流通的都是苦茶，老曼峨的甜茶只是没有苦茶的滋味来的那么的苦，更甜柔一些。茶厂向茶农收购老曼峨多用于拼配，茶人们戏称为“味精”。老曼峨的古树茶是苦茶变种，茶园海拔高度1300米左右。

老班章的茶是从老曼峨移植过去的，老班章别名班章老寨，曾用名：班章，行政区划上，老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。

老班章是一个哈尼族村寨，海拔1700多米，属于亚热带高原季风气候，雨量充沛，土地肥沃，生态环境良好，现有古茶园4400多亩，是标准的大叶种普洱茶。（下图为老班章生茶）

那么老班章与老曼峨具体有哪些区别

1、外观

老班章茶品条索粗壮，芽头肥厚且多绒毛，有强烈的山野气韵，茶气浓强，香气沉稳，茶品以强劲霸气而闻名，在普洱茶界有着“茶王”的美誉。

老曼峨色泽绿褐油润，条形肥壮厚实、紧结显毫，并具有老班章的特点，只不过看起来颜色略偏黄。

（下图为老曼峨）

2、香气

老班章香气高扬馥郁；老曼峨香沉。

3、滋味老班章滋味醇厚微带樟木味，苦略重、微涩回甘快，喉感爽快韵绵长，回韵如饮蜜糖水；老曼峨滋味醇厚微涩，苦沉不重，喉感甘醇圆润韵悠长，老曼峨的苦是非常有特点的，我称之为“黄莲苦”。

带你了解普洱茶的七宗最

普洱茶七宗最

哪个又是你的普洱之最

最霸气老班章

汤色:明亮、无杂质

香气:茶气厚重醇香、回甘强且持久

滋味:口感回甘生津快、微涩

综述:气味特殊，香气下沉，味深，汤感醇厚滑糯，入口润整体协调性强

特点:耐泡，香气蓬勃，气厚、重醇香、回甘强烈且持久

普洱茶山素有班章为“王”，易武为“后”的说法，有“王”这个称位的老班章，霸气是必须的，品过老班章的茶友们，应该都体验过老班章这几个霸气的特点: 1、天然霸道的苦，但苦转化得很快，转成满口生津回甘。2、茶汤偏粗，浓稠度高，茶汤金黄色像花生油。3、茶气足，穿透力很强。4、茶香浓郁厚重，层次感很好，可以闻到不同的茶香。5、耐泡度和稳定性好，十几泡后滋味依旧不减。6、生津回甘和茶香留在口腔里的时间很长，可以持续几个小时。有这几个硬核特点的老班章，被称为最霸气的茶是当之无愧的。

最凉甜细滑冰岛

汤色:汤色金黄透亮

香气:蜜香浓厚

滋味:喉韵持久，冰糖味综述:汤水饱满，稳定性强，茶内质丰富

特点:入口细腻、顺滑、回俨强、生津快，口腔内回甘部位较深

冰岛是普洱生茶中高端茶的代表，它很多独有的特点让很多茶品望尘莫及，比如说天然的清凉感、纯正的冰糖甜、细滑如丝的汤感，看似温柔却后劲很足的霸道茶气。

冰岛茶里面一般都会含有水解类单宁，水解类单宁在口腔中分解时，一方面会产生出葡萄糖，于是感觉到甜味，这就是回甘。冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜，鲜爽、凉爽，其中以汤甜鲜爽为主。茶汤香气高扬,茶香有蜜、兰、冰糖香，其中以冰糖香为主，最持久。

最苦老曼娥

汤色:金黄透亮

香气:花香馥郁，低沉浓烈

滋味:口苦若黄连，苦尽甘来

综述:汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，青味重,

生津好，韵足，回甘好

特点:茶气霸气，性极寒，十泡以后口感更为爽滑，极耐泡

老曼峨有两种，一种是苦茶，一种是甜茶，苦茶的后期转化空间大，我们日常品饮收藏，苦茶多一些。“苦若黄连“叫苦连篇”这些形容词用来形容老曼峨的苦一点也不夸张，新做生茶老曼峨的苦苦得太纯粹，让你品不到它一丝丝的甜，存放几年后，它的苦会收敛许多，让你能感受到苦中有甜，苦后回甘。

老曼峨是很多拼配茶的味精，原因是它的苦和霸气能像味精一样提高茶品的口感和层次感，老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一，而随着苦化开而来的回甘，在众多普洱茶中也是名列前茅，可以说老曼峨苦有多霸道，回甘生津就有多猛烈。

最稀少曼松

汤色:剔透明亮

香气:香气独特，茶香纯正

滋味:微口感醇厚润喉，回甘快且持久

特点:入口极其细腻柔，淡雅、清甜，其味甘香可口，喉咙深处回甘绵长、暗香浮动

曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，与普通纳贡的官茶不同，曼松茶是供皇帝专用的贡茶曼松贡茶最大的特点是甜润，像喝蜂蜜水，茶气很足，一两杯下肚全身就会发热，独特沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程，新茶的时候，已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度，茶香浓郁，穿透力好，持续时间长。

但唯一不好的一点就是曼松王子山的年产量很少，曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是: 北纬22°,8东经101”,海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，在普洱茶中是顶级精品。

最柔易武

汤色:红黄鲜亮

香气:香气纯高

滋味:滋味醇厚，具有回甘之特点

综述:年份长，口感柔和醇滑，力道足，甘甜质厚

特点:香高味扬，香甜度饱满

易武茶山，滇藏线茶马古道的源头，闻名遐迩的贡茶之乡。易武之下有七村八寨，品质极高。“班章为王，易武为后”，易武茶较之于动海茶，更为温和与包容。因而有言 :易武茶是喝茶人的起点，也是喝茶人的终点。

易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长.泡条，汤色金黄，苦涩较轻、气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。

最鲜昔归

汤色:淡黄清亮

香气:香气高锐带有花果甜香

滋味:微涩甘甜，喉韵鲜爽

综述:内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤憋柔顺水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且留香持久

昔归茶，属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季.所以茶树保护得比较好茶质比其他村寨要好得多昔归古茶山普洱茶特点: 汤色明亮清澈、香茶高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津且口腔留香持久。十泡后茶汤渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

最香景迈

汤色:浅黄明亮

香气:香气突显、山野之气强烈

滋味:口感比较丰富、饱满

综述:入口后甜感比较强烈随后有明显的涩味，除涩感外，其它刺激性较弱，茶汤梢显单薄

景迈古树普洱茶的特点 主要为香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。在与普洱茶中景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香~花香，而且是兰花之香。香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。

老班章古树茶是什么茶

1、老班章古树茶是普洱茶的一种。老班章茶也有生茶和熟茶之分。老班章古茶树多为大叶种茶树。常见老班章茶树有甜、苦两种，分属帕沙种、老曼峨种，故而市场上的老班章茶也有甜茶、苦茶之说，实际上老班章还有本地的原始种茶树，以及近年来种植的云抗种台地茶。
2、普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
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老班章纪事 | 老班章四大家族的由来

卷首语：

1、班章，傣语地名。班：窝棚；章：桂花树。班章，连起来就是窝棚旁边有桂花树的寨子，特指现今的老班章村所在地。班章建寨较早，最早可追溯到1476年（汉族年历记明宪宗成化十二年明宪宗成化十二年），地处山区，位于现今布朗山乡政府东北部。由于后期发展和规划的原因，从班章村搬出去了几波人口，有较近的新班章和稍远的卫东，此两个寨子的原住民都是从老班章分迁出去的。也有分迁去现大勐龙勐宋的，但具体户数没有确凿统计。为了不让茶友们阅读时产生理解混乱，以区分新班章、老班章和班章村委会，所以本文通用“老班章”来叙事。

2、哈尼族是一个古老的民族，因而拥有着庞大的支系，仅在西双版纳就有阿卡、僾尼等分支，其他地州的分支则为更多，所以为了简单叙事和减少茶友读者的阅读困难，本文统称哈尼族。

四大家族是哪些？

老班章建寨较早，最早可追溯到1476年 （汉族年历记明宪宗成化十二年明宪宗成化十二年）。而这片神秘的土地，在哈尼族迁徙过来之前，早就有了古濮人（布朗族）在这片区域有了生产活动了，也就是说这片土地原本是归居住在老曼峨的布朗族所有，并且据说在老曼峨的寺庙经籍中记载，老曼峨建寨至今已有1400多年的历史。因而在四大家族耕耘老班章的几百年里，老班章都要纳贡给老曼峨。

听惯了民国四大家族？在这里，我们就给各位读者茶友聊一聊老班章的四大家族： 暨标突阿谷（59），当飘阿谷（13户），伊娘阿谷（47户），标嚯阿谷（12户） ,“阿谷”是在彼此提到祖先名字时的敬语称谓。四大家族的族群名称，但并不是来到老班章建寨后才有的称呼，而是继承了迁徙之前就拥有的家族名称。

形成四大家族的原因

哈尼族自古以来都十分重视血缘关系，不允许族系之中有联姻关系存在 ，倘若确实由于缘分所致，那也是必须超过七代以上的血缘关系才能被家族同意，也才能得到整个村子的认可，否则将会被直接逐出族群，有甚者将被逐出村落。这种对血缘关系如此看重的态度，可不是汉族老大哥能够比肩的哟。毕竟我们现在的法律上是放宽到三代，而哈尼族是七代。往远了就更不用说了，各朝各代的皇家宫闱秘闻就是一个色彩缤纷的大染缸，光是看看那些宫斗剧就可见一斑了。另外，在此必须得着重提及的是：在哈尼族的族群血缘关系里，作为嫂子，就算和哥哥离婚，或者哥哥早逝，都不能够嫁给弟弟的。若有发生，也将会被驱逐出族群（目前得到证实的是伊娘家族）。

▲  老班章村原貌，图片来源于网络

第一个来到老班章的“标突阿谷”

正是源于哈尼族在血缘关系上的严谨与重视，所以就形成了一个族规就是： 当需要重新建立一个村落时，必须拥有三个及以上的家族。 因而在上百年前，标突阿谷家族的“仙资”成了来到老班章的第一人，他带着标突家族里的几位成员，跋山涉水来到这片桂花飘香之地时，他们停下了脚步，他们发现自己爱上了这里，他们想在这里开辟属于自己的家园，世世代代常驻这里。于是，他们就要开始寻找和邀请其他家族的到来，一起共图大业。

上门女婿“当飘阿谷”

就在标突家族的“仙资”还在愁眉于向何处去邀请其他家族时，发现自己家族里恰有少女初长成，而远在南糯山的当飘家族也恰好有适婚年纪却依旧单身的男子，“沙漂”就是其中的男子之一。在相同的需求使然之下，两家人也就自然而然地成了亲家。 “沙漂”远嫁到老班章来，但是不以上门女婿的形式入赘，而是自己在老班章另立门户。 相传，“沙漂”从老家赶来老班章成亲时，除了脖子上挂着烤酒用的一个器皿外什么都没带来，这应该就是当飘阿谷家族胜于酒力的原因。自此，老班章就拥有了两个家族。

兄弟众多的“伊娘阿谷”

口传，伊娘阿谷家族来到老班章的第一人叫做“背老”，原本居住在今大勐龙南盆老寨。来老班章的原因就没有过多的戏剧色彩。能够考究的是，在来老班章之前， “背老”拥有七个兄弟，所以可能是因为耕地等资源和生产资料所限，“背老”离开老家来到了老班章。 和森家就属于伊娘阿谷，至今已有九代。兄弟众多的伊娘阿谷，在之后搬迁到卫东之后，成了卫东村家族人口最多的，卫东全村91户，其中伊娘阿谷就超过了40家。

大祭司之“标嚯阿谷”

标嚯阿谷，“半路夫妻”。当背老带领的伊娘家族来到老班章之后，老班章随即满足了建设一个完整村落的族规条件。大家就没有急于要再去寻找其他族群来继续发展壮大的意思，而是着眼当下，正式过起了刀耕火种、男耕女织的生活。就在这个时候，一位叫“依科”的男子带领标嚯阿谷家族从格朗和的帕沙开启了迁徙之路，原本他们的目标并不是老班章，而是借道老班章后继续赶路去往缅甸或是其他地方。

▲ 网络配图，非老班章

哈尼族的信仰

宗教信仰或者是氏族迷信，应该是全世界所有民族都会有的仪式感吧。哈尼族虽然不像布朗族和傣族一样是虔诚的佛教徒，有着繁复的宗教礼仪。但是哈尼族是敬畏大自然崇拜大自然的，所以对于先祖、对于山神和树神的敬畏之心是不差分毫的。在上新房、办红白喜事、庆贺丰收、祈祷和驱邪等都会有专门的‘祭司”。但是建寨初期，不管是标突阿谷、当飘阿谷、还是伊娘阿谷，都没有人能够完整地掌握这一套流程。

踏破铁鞋无觅处，就在迁徙赶路的标嚯家族里，依科就是拥有这样技能的人。 权衡之下，其他三个家族经过商量之后，决定邀请标嚯家族留在老班章 。圈划一片土地给他们栽种， 然后让他们做村里的“祭司”，负责村里的大小祭祀和主持大小礼仪。

至此，老班章的四大家族也正是完成了集结，互帮互助，共担风雨数百年。

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