花茶一年四季都可以饮用,并没有特别区分,但相对而言,春季饮用花茶更加适宜,春季万物复苏,气候干燥,易困乏,饮用花茶,可以补充能量以及水分,同时,饮用花茶可以愉悦身心,使得能量充沛。
春天是一年的开始,春天万物复苏,是因为阳气生发。花茶以花窨茶或直接以花代茶,都是利用了花的芳香。中医认为,芳香的气味,具有行散升发的作用,这正符合春天复苏和生发的需求。
寒冷的冬天,是闭藏的,自然界的万物处于休眠的状态,人体的阳气也在蛰伏,相对而言,人体的活动偏少。
春风吹,就如战鼓擂,自然界的阳气蠢蠢欲动,把万物唤醒了,地里萌出了小草芽,树枝上也渐渐披上了绿衣裳。
顺其自然地,春天也容易烦躁,打不起精神。
而花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。
我国民间有句老话:"当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”,这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。 春饮花茶
我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使"春困”自消。 花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。"花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。 夏饮绿茶
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,"寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为"中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。 秋饮青茶
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之"秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有"青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。 冬饮红茶
冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:"时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物---茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮"午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。喝茶的最佳时间是饭后一小时。
现在人们的生活质量越来越高,大家也越来越注意身体的健康,注重养生之道。养生茶喝起来舒爽,比起药膳之最方法也更加简便,一起来看看养生花茶大全及配方,研究研究一年四季究竟应该分别饮用哪些养生茶。
一、春季养生花茶大及配方 1、茉莉花茶
原材料:茉莉花、绿茶、红茶包
制作方法:
(1)将茉莉花洗净备用;
(2)所有材料放入茶杯中;
(3)热水烧开后冲入杯中,盖上盖子焖3分钟后可饮用
功效:茉莉花茶清香扑鼻,配上清淡的绿茶和略有甜味的红茶,色香味俱全,口感也是十分的好。而且茉莉花茶性温,十分适合在春季温补身体,而且还有消除春困,提神解乏的作用,令你在春季时分神清气爽,解除身上残留的冬季寒气。
2、金银花茶
原材料:金银花、枸杞、蜂蜜
制作方法:
(1)将金银花和枸杞洗净,放入杯中待用;
(2)热水煮沸之后倒入茶碗之中,凉放5分钟;
(3)等到水凉至7分热的时候,调入适量蜂蜜调味即可饮用
功效:金银花是一种清热解毒的好药材,加入枸杞中以后不仅仅有补血和通肠润便功效,还有排毒养颜、抗菌解乏和疏散风热的功效。再加上春季本就是流感频发季节,多喝这种金银花茶有利于抵抗流感,以及治愈流感和流感的发热现象。
3、柠檬草茶
原材料:柠檬草、甘草
制作方法:
(1)将柠檬草洗净,剪成小片备用;
(2)甘草洗净后和柠檬一起放入杯中;
(3)热水烧开后倒入杯中,盖上盖子焖10分钟;
(4)等到茶里面泡出甘草的香甜之味,然后用饮用
功效:这款柠檬草茶是养生花茶大全及配方里面最清新香甜的一款春茶了。在春天饮用的时候会有凝神静气,缓解神经衰弱,改善贫血和气虚曾庆免疫力的功效,一年之计在于春,只有春季用柠檬草茶改善体质缓解疲惫才会令这一整年都是神清气爽的。
4、薄荷菊花茶
原材料:薄荷、菊花、枸杞
制作方法:
(1)将薄荷菊花枸杞全部洗净,放入杯中备用;
(2)热水烧开之后,倒入杯中;
(3)盖上盖子,焖3分钟即可以饮用
功效:菊花枸杞本就是温补身体的,加上薄荷之后更加添了提神醒脑的作用。饮用薄荷菊花茶对肝脏有真很好的养护作用,可以清肝明目,排毒养肝,还有着排除体内的化学物质和放射性物质,大大增强身体的抵抗力。
二、夏季养生花茶大及配方 1、麦芽山楂茶
原材料:麦芽、山楂
制作方法:
(1)将麦芽和山楂洗净,放入锅中备用;
(2)倒水入锅中,用文火细细煎汤服用
功效:麦芽山楂茶是一种口感甜中带酸,有着健胃消食、消积散瘀的功效。山楂有着改善胃口和开胃助消化的作用,麦芽也是一种粗粮,吃起来对肠道有着养护作用。这款养生茶对于夏日疲惫,没有胃口的人来讲十分有效,经常吃还有着解暑的效果。
2、洋参茶
原材料:洋参、枸杞
制作方法:
(1)将洋参和枸杞洗净放入杯中备用;
(2)热水烧开后倒入杯中;
(3)盖上盖子,等茶8分热之后即可饮用
功效:洋参有着补气的功效,枸杞又是补血良品,两者一起泡茶可以很好的缓解夏日气虚疲惫的情况。洋参是一味中药,多食无益,每次1~2片,2~3天喝一杯的效果最佳。
3、荷叶三鲜茶
原材料:荷叶、竹叶、鲜薄荷叶、蜂蜜
制作方法:
(1)将荷叶、竹叶和薄荷叶洗净,放入杯中备用;
(2)将热水烧开后倒入茶杯,盖上盖子焖3分钟;
(3)水八分热的时候添加蜂蜜调味,即可以饮用
功效:不光是荷叶、竹叶还是薄荷都是无比清香鲜凉的感觉,用这三种叶片泡茶可以很好的缓解夏日暑气难耐,缓解暑气引起的疲惫和懒散感觉。而且这三种食材没有有副作用,代替茶饮长期服用不仅解毒清凉,还有着降血压和胆固醇的作用。
4、天麻川芎茶
原材料:天麻、川芎
制作方法:
(1)将天麻和川芎洗净放入炖盅里;
(2)加水以大火烧开;
(2)再以文火煎20分钟
功效:天麻和川芎都是属于中药材,这道天麻川芎茶源自《本草纲目》一书,是十分适合在夏季服用,对于缓解夏日气虚和暑热疲惫有着很好的功效。对于治疗偏头痛和颈部酸痛有着奇效,不论是上班族还是学生都是十分适合饮用的。
三、秋季养生花茶大及配方 1、乌龙茶
原材料:乌龙茶、蜂蜜
制作方法:
(1)将乌龙茶倒入杯中;
(2)热水煮沸之后倒入茶杯;
(3)茶水凉至八分的时候倒入蜂蜜调味
功效:乌龙茶对于缓解干燥的秋季带来的口干舌燥有着奇效,这茶属温性,不寒不热,饮起来对身体格外的好,还可以提神益思,消除疲劳,让入蜂蜜之后不仅味道变得清甜许多,还可以清油刮肠,起到减肥的作用。
2、人参茶
原材料:人参片
制作方法:
(1)将人参片和枸杞洗净,取两片后放入杯中;
(2)热水烧沸之后倒入杯中;
(3)盖上盖子,焖5分钟之后即可以饮用
功效:人参的医用作用很大,用人参片泡茶绝对可以虚补秋季的身体。人参不仅有着补气养阴、泻火除烦、还可以养胃护肠。但是因为人参性热,多食易燥火难耐,每日泡茶只需1、2片,接连服用一星期之后就可以固本培元,增强体质。
3、玫瑰普洱茶
原材料:玫瑰、普洱
制作方法:
(1)玫瑰花洗净,加入普洱放入杯中;
(2)热水煮沸,冲入杯中;
(3)盖上盖子焖3分钟,即可饮用
功效:玫瑰花性温味香,有着疏解胸闷和气烦的作用,加上普洱一起泡茶饮用,不仅是芳香怡人,还有着消除秋季肝火旺盛的作用。十分适合秋季暴躁易怒,性情不稳定的人,常常喝还有着美容颜颜的益气补血的功效。
4、石斛枸杞茶
原材料:石斛、枸杞、麦门冬、五味子
制作方法:
(1)将石斛泡在冷水中2个小时,放入锅中备用;
(2)锅中加水煮上30分钟;
(3)再加上枸杞、麦门冬和五味子,盖上锅盖焖5分钟即可以饮用
功效:石斛是一位温补的中药,可以滋养肺部和肠胃,常食可以清热生津十分适合秋季温补身体。枸杞又能滋补肝肾,麦门冬又是润肺止咳的良药,加在一起泡茶不仅会味道鲜甜,还有着延年益寿和滋阴润肺的功效。
四、冬季养生花茶大及配方 1、桂花茶
原材料:桂花、红糖
制作方法:
(1)将秋季新鲜的桂花洗净,洗净阴干;
(2)取出10朵桂花放入杯中;
(3)加上红糖后,以热水冲服
功效:千万不要小看小小的桂花,在冬日饮用桂花茶有着缓解胃病和温暖身体祛除寒气的作用。而且桂花茶并没有副作用,日日饮用都可以。桂花茶可以化痰散淤,对于冬日感冒痰多咳嗽也有很好的缓解作用,而且是胃病患者养胃的良方。
2、红枣枸杞茶
原材料:红枣、枸杞
制作方法:
(1)将红枣洗净去核,和洗净的枸杞一起放入杯中,
(2)倒入煮沸的热水,焖上5分钟后即可饮用
功效:冬季食用红枣非常有益于身体,这道红枣枸杞茶可以代替茶水日日饮用。不仅有着补血健胃的功效,经常饮用还会增强体质,减少患上心血管疾病的可能。加上枸杞的养肝润肺和降脂降压功效,饮用者范围也十分广泛。
3、黑豆茶
原材料:黑豆、苏木、红糖
制作方法:
(1)将黑豆和苏木洗净,黑豆放入锅中;
(2)加水将黑豆煮熟后捞出;
(3)黑豆加上苏木用热水冲泡,加入红糖搅拌均匀后可饮用
功效:黑豆的营养十分强大,十分适合在冬季食用温补身体。对于冬季寒冷、腰膝酸痛有真很好的缓解作用。而且对于女性来说还有着治疗经期衰弱、以及黑发和补肾的功效。但是如果消功能较差、有尿酸和痛风的人是不适合饮用的。
4、银耳茶
原材料:银耳、茶叶、冰糖
制作方法:
(1)银耳洗净和冰糖一起倒入炖锅中炖熟;
(2)茶叶用沸水冲泡5分钟;
(3)将茶叶和水过滤,茶叶水加入银耳汤中调匀
功效:银耳本就是一种阴阳双补的食材,非常适合在冬季食用。不管是老弱病患,或是青壮年和小孩都能够用此养生茶来温养身体。尤其适合肺燥咳嗽的人,可以缓解肺痛,治疗气喘和支气管炎,滋润肺部和化痰止咳的功效。
结语: 通过上文的介绍,相信大家已经明白那些养生茶才是自己最适合吃的,春夏秋冬四季需要的养生茶各不相同,按照不同节气补养身体才会让身体更加强健。
中国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。因此,不同季节喝茶也应做相应调整,一般主张春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
一、春饮花茶
1、玫瑰花茶:玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛,但月经血多者不宜饮用;
2、杜仲花草茶:杜仲雄花富含80多种天然活性成分,有升阳气养肝的功效,特别适合在春季饮用;
3、金盏花茶:金盏花含矿物质磷和维生素C等,主要利用部分是花瓣,饮用金盏花茶,能发汗、利尿、清湿热;
4、百合花茶:可以润肺止咳,宁心安神,还能减轻胃疼。
二、夏饮绿茶
1、绿茶可以抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌;
2、绿茶可以美容护肤、醒脑提神、利尿解乏。
三、秋饮青茶
1、青茶就是乌龙茶,每天饮用乌龙茶能改善皮肤过敏,还可以瘦身,更具有抗肿瘤、预防老化功效;
2、乌龙茶还可以改善听力,中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力,对男性听力的保护作用明显大于女性。
四、冬饮红茶
1、红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率;
2、红茶能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。
以季节来分饮茶,根据不同茶类的特性,一般秋冬季宜喝点花茶、红茶及乌龙茶、铁观音等青茶。因为秋冬季气候干燥,常有秋燥之痰,人们常感到口渴、咽干、皮肤干燥等。因此,人们需要通过多喝水或喝茶水来补水防燥。
如茉莉花茶;我国常见的花茶。北方人尤为喜爱,《本草纲目》载其:“辛热无毒”,可“蒸油取液,作面脂光泽,长发润燥香肌”。而且具有使平滑肌收缩和降血压等药理作用,对秋冬季预防心血管疾病有特殊功能。此外,茉莉还有安定精神的效果,可以认人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。茉莉花茶具有:茶味花香交融一体,以“伏花”窨制的香气最为鲜灵,滋味甜美、沁人心脾,秋冬季尤宜妇女饮用,既补水润肤又防秋燥。
青茶类(习称乌龙茶)具有红、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶爽口感,但没有绿茶的苦味和红茶的涩味,茶味刺激性小、醇平,如铁观音其香气如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽;汤色浓铯清澈,滋味醇厚甜鲜,蜜底甜香,回味无穷,尤其是“秋香”品质,特别适合秋冬季饮用。
冬季适宜喝红茶,红茶是一种发酵茶,通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。红茶富有更多的咖啡碱,有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲,消除水肿,强壮心肌,预防辐射造成皮肤癌等功效。红茶性温和,刺激性小,具有红色红汤特点,给人以温暖的感觉,冬季饮用有和胃、暖身效果显著。在茶汤中加奶和糖冲饮,既养胃、又滋补。(茶道中仁^^ 编)
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