老枞水仙属于什么茶(百年老枞属于什么茶)

老枞水仙属于什么茶

老枞水仙属于乌龙茶，亦是武夷岩茶的重要品种，武夷山当地人把茶树龄超过60以上的茶树称作老枞，换而言之，老枞水仙指的是老的水仙茶树，老枞水仙具有独特的枞味，且树龄越大，枞味愈发明显。

30-60年树龄的茶树称为高枞，60-100年树龄的称为老枞，100年以上树龄的称为百年老枞。

老枞水仙系闽北乌龙茶的一种，树龄在五六十年以上

老枞水仙茶树原产地生态条件特殊（包括土壤生态、地域气候生态和植被生态），譬如位于慧苑岩、天心岩、水帘洞、马头岩、竹案等地的老枞水仙，岩韵突出， 滋味甘醇且具有特殊香气， 因其茶园分布于山间峡谷之中或石坡岩石之上， 终日直射光时间短， 空间湿度大而稳定， 茶树吸收阳光雨露，吸收天地精华，苔藓也慢慢覆盖到它们的身上，主要与巨石和松、杉、竹等为伴。

其茶条索紧实粗壮，茶汤一入口，即刻感受到满满的老枞的枞味、花香、木质香味，水路细腻，茶汤色泽通透，品质和工艺成就一泡好茶不容易。

没有一点杂味，清和，茶汤之中又有骨鲠，也就是岩茶特有的岩石般的韵味；因为树龄较长，茶汤的木质味特别明显，回甘快

百年老枞属于什么茶

百年老枞属于乌龙茶。老纵水仙是武夷岩茶当家品种的四大名枞之一，是乌龙茶的代表。老枞水仙的纵味分为苔藓味、粽叶香和木质味，因为产量较少极为珍贵，一般采用密封常温的方法保存。

百年老枞是什么茶 1、乌龙茶

百年老枞属于乌龙茶，是半发酵茶。老纵水仙是武夷岩茶当家品种的四大名枞之一，是乌龙茶的代表，茶叶叶质绵软，冲泡后茶汤滋味醇厚甘香，汤水顺滑，有突出兰花香和枞味。

2、纵味分类

老枞水仙的纵味分为苔藓味、粽叶香和木质味。苔藓味是茶树树干青苔留下的味道，百年老纵大多数都有苔藓味，粽叶香又叫做糙米味。老枞水仙是武夷岩茶中唯一的乔木型品种，因此最为本质的味道就是木质味，这也是老纵茶的特点。

3、保存方法

老纵茶产量不高，极其珍贵，通常采用常温密封保存的方法。普通老枞在存放一年后，茶香会转化为淡淡的干果香气，滋味更加的丰富醇厚，存放越久茶叶品质越好。一般存放三年的茶叶味道回甘明显，喉韵悠长。

老枞是什么意思？

老枞是茶叶的名字，老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。

老枞水仙与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。

老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化，可用来消除危害美容与健康的活性氧。

老枞水仙茶的特点：

一、口感特点

武夷山老枞水仙茶，品质优异，上等，为历史名茶，属于是武夷山岩茶中的其中一个品种，因产地环境的独特性，所以促使了武夷山水仙茶拥有独有的“岩韵味”。

其外形茶叶条索肥壮紧结匀整，叶端皱褶扭曲，如同是蜻蜓头；叶片色泽青翠黄绿，油润有光泽，内质香气浓郁，悠长，“岩韵”特征非常的明显；

冲泡后，整个茶汤颜色都非常的纯净，汤色橙黄，鲜艳；且滋味浓厚甘醇，爽口回甘；也就是在整个品饮过程中，可以明显的感受到那独特的“岩韵”味道，并且喝起来的口感非常的爽口，清心宜神，心旷神怡。

二、品质特点

武夷山老枞水仙茶的品质特点，独具风格；只需要用心的去观察，非常容易就辨认出来的。其外形肥壮，紧结；色泽绿褐油润，并且带点宝色。

部分叶片背面有沙粒感，叶基主脉扁而宽，香气高锐，并且还有独特的兰花香，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色红艳明亮，有耐冲泡的特点。多次冲泡后，叶底依然软亮，叶边缘红点鲜红。

以上内容参考  -老枞水仙

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/11009.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 绿茶和铁观音有什么区别(绿茶和铁观音···

下一篇: 福鼎白茶的制作方法