碎银子茶的口感特点

碎银子茶的口感特点

从外观上看，碎银子茶表面圆滑，外形为紧致的“小颗粒”，颜色为褐色或深褐色，冲泡之后，茶汤红润透亮且饱满，口感糯香明显，滋味独特，入口顺滑，柔顺清甜，细腻圆润，粘稠感、糯感明显，且韵味十足，耐泡程度高。

碎银子是什么茶

碎银子也被称之为“茶化石”，是一种高品质的普洱古树熟茶，是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。

由于外形坚实黑亮，犹如一颗颗小石头，同时，又借用了在古代茶马古道上可以代替银两交易的散碎茶，故名“碎银子”。

简单来说，“碎银子”是普洱茶中老茶头的再生品，是茶块再精细加工，就成了碎银子。

碎银子因为含有大量果胶和糖分，所以它的汤质会比一般普洱茶更顺滑醇厚、味道会更甜，而且更耐泡，因此受到部分饮茶人士的喜爱。

碎银子茶的品质特征

碎银子，顾名思义，像古代的碎小银两，其茶外形酷似小石子，棱角分明，颗粒紧致重实、大小均匀，色泽呈黑褐色，油润、光泽度好。

因外观形似古代使用的细碎银两而得名，故称碎银子。

碎银子泡出来的茶汤清爽醇厚，粘稠饱满，浓郁的糯香四溢。入口顺滑、滋味醇厚，糯米香、陈香显著，浓厚，滋味醇厚、糯香润滑、制粘、甘甜。

汤色红明透亮，美不胜收，叶底红褐色或褐色，富有弹性。

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